> > そういうｽﾞﾙはどんどん推奨していきたい(;´Д`)
> ほんのり麺つゆもいいよね(;´Д`)

炊き込みご飯があるんだし平気平気(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時36分59秒

> > 白だし入れてもおいしいよ(;´Д`)
> そういうｽﾞﾙはどんどん推奨していきたい(;´Д`)

ほんのり麺つゆもいいよね(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時36分32秒

> > そうですよ所詮白米なんか何らかの味付けて食うんだから(;´Д`)炊飯の時点でﾁｰﾄきめたら勝ちだよ
> 白だし入れてもおいしいよ(;´Д`)

そういうｽﾞﾙはどんどん推奨していきたい(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時33分47秒

> > それは臭いからすぐわかるな
> > でも洗ってもとれるもんじゃないから
> > 酒を加えて炊くしかない(;´Д`)
> そうですよ所詮白米なんか何らかの味付けて食うんだから(;´Д`)炊飯の時点でﾁｰﾄきめたら勝ちだよ

白だし入れてもおいしいよ(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時29分26秒

> > 牛丼屋の米は無洗米だな
> > この間目撃した
> > つーかほとんどの飲食店は手間のかからない無洗米じゃないかな
> 昔は店舗に業務用の自動洗米機があったと聞いた(;´Д`)20年前ﾊﾞｲﾄしてた友人談

当時はまだ
米糠で米を研いだら良いというｺﾍﾟﾙﾆｸｽ的転回には至ってなかったもんなあ(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時26分51秒

> > 古米っていうのかな？安いおめこだと表面が乾いているのかさほど濁らないんですよ(;´Д`)
> > それを良いことにはいキレイキレイとか言って炊飯器にセットしてボタンぽちーですよ
> それは臭いからすぐわかるな
> でも洗ってもとれるもんじゃないから
> 酒を加えて炊くしかない(;´Д`)

そうですよ所詮白米なんか何らかの味付けて食うんだから(;´Д`)炊飯の時点でﾁｰﾄきめたら勝ちだよ

参考：2019/10/27(日)14時27分33秒

> > まったくだ
> > 今じゃ無洗米でなくても糠臭いなんてことないしな(;´Д`)
> 古米っていうのかな？安いおめこだと表面が乾いているのかさほど濁らないんですよ(;´Д`)
> それを良いことにはいキレイキレイとか言って炊飯器にセットしてボタンぽちーですよ

それは臭いからすぐわかるな
でも洗ってもとれるもんじゃないから
酒を加えて炊くしかない(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時25分19秒

> > でんぷん質がｶﾞﾝｶﾞﾝ抜けてる(;´Д`)おいしくなくなる
> 牛丼屋の米は無洗米だな
> この間目撃した
> つーかほとんどの飲食店は手間のかからない無洗米じゃないかな

昔は店舗に業務用の自動洗米機があったと聞いた(;´Д`)20年前ﾊﾞｲﾄしてた友人談

参考：2019/10/27(日)14時23分12秒

> > 研ぐって表面についた糠の粉を落とす行為であって
> > 米粒の形が変わるのはもう研ぐっていうか崩してないかそれ(;´Д`)
> > そんなんなったら炊きあがりもｸﾞｽﾞｸﾞｽﾞになってしまわないか
> 生米なんてものはやるきになれば全部粉になるまで研げるし(;´Д`)

日常的に1/4以下になるまで研いでる例(;´Д`)
https://www.asahishuzo.ne.jp/dassai/story.html

参考：2019/10/27(日)14時21分35秒

> > てか脱穀してるんだしもうそれでいいよね(;´Д`)石無かったら良いよ俺
> まったくだ
> 今じゃ無洗米でなくても糠臭いなんてことないしな(;´Д`)

古米っていうのかな？安いおめこだと表面が乾いているのかさほど濁らないんですよ(;´Д`)
それを良いことにはいキレイキレイとか言って炊飯器にセットしてボタンぽちーですよ

参考：2019/10/27(日)14時22分55秒

> > 研ぐって表面についた糠の粉を落とす行為であって
> > 米粒の形が変わるのはもう研ぐっていうか崩してないかそれ(;´Д`)
> > そんなんなったら炊きあがりもｸﾞｽﾞｸﾞｽﾞになってしまわないか
> 生米なんてものはやるきになれば全部粉になるまで研げるし(;´Д`)

上新粉かよ(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時21分35秒

> > ところが無洗米を研いだら水がガンガン濁るんですよ(;´Д`)
> でんぷん質がｶﾞﾝｶﾞﾝ抜けてる(;´Д`)おいしくなくなる

牛丼屋の米は無洗米だな
この間目撃した
つーかほとんどの飲食店は手間のかからない無洗米じゃないかな

参考：2019/10/27(日)14時20分51秒

> > 昔は米とぎよりその前の小石などのゴミの除去のほうが大事だったと聞いた
> > 食ってるときにガリっとくることがあるんだと(;´Д`)
> てか脱穀してるんだしもうそれでいいよね(;´Д`)石無かったら良いよ俺

まったくだ
今じゃ無洗米でなくても糠臭いなんてことないしな(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時21分35秒

> > 研ぐって表面についた糠の粉を落とす行為であって
> > 米粒の形が変わるのはもう研ぐっていうか崩してないかそれ(;´Д`)
> > そんなんなったら炊きあがりもｸﾞｽﾞｸﾞｽﾞになってしまわないか
> 生米なんてものはやるきになれば全部粉になるまで研げるし(;´Д`)

生卵は？(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時21分35秒

> > ところが無洗米を研いだら水がガンガン濁るんですよ(;´Д`)
> 昔は米とぎよりその前の小石などのゴミの除去のほうが大事だったと聞いた
> 食ってるときにガリっとくることがあるんだと(;´Д`)

てか脱穀してるんだしもうそれでいいよね(;´Д`)石無かったら良いよ俺

参考：2019/10/27(日)14時20分45秒

> > ゆうほどオコメて研がんでもええらしいな(;´Д`)まあるい小粒になるまで研いで炊いてたわ
> 研ぐって表面についた糠の粉を落とす行為であって
> 米粒の形が変わるのはもう研ぐっていうか崩してないかそれ(;´Д`)
> そんなんなったら炊きあがりもｸﾞｽﾞｸﾞｽﾞになってしまわないか

生米なんてものはやるきになれば全部粉になるまで研げるし(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時16分49秒

> > 無洗米が発明された(;´Д`)
> ところが無洗米を研いだら水がガンガン濁るんですよ(;´Д`)

でんぷん質がｶﾞﾝｶﾞﾝ抜けてる(;´Д`)おいしくなくなる

参考：2019/10/27(日)14時18分26秒

> > 無洗米が発明された(;´Д`)
> ところが無洗米を研いだら水がガンガン濁るんですよ(;´Д`)

昔は米とぎよりその前の小石などのゴミの除去のほうが大事だったと聞いた
食ってるときにガリっとくることがあるんだと(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時18分26秒

> > 無洗米が発明された(;´Д`)
> ところが無洗米を研いだら水がガンガン濁るんですよ(;´Д`)

だから濁っててもいいんだよなんで透明じゃなきゃいけないの(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時18分26秒

> > 無洗米が発明された(;´Д`)
> ところが無洗米を研いだら水がガンガン濁るんですよ(;´Д`)

ここだけの話(;´Д`)透明になる＝研ぎ終わり ではないぞ
ちゃんと勉強すること

参考：2019/10/27(日)14時18分26秒

> > ゆうほどオコメて研がんでもええらしいな(;´Д`)まあるい小粒になるまで研いで炊いてたわ
> 研ぐって表面についた糠の粉を落とす行為であって
> 米粒の形が変わるのはもう研ぐっていうか崩してないかそれ(;´Д`)
> そんなんなったら炊きあがりもｸﾞｽﾞｸﾞｽﾞになってしまわないか

大吟醸ごはんを！(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時16分49秒

> > 無洗米が発明された(;´Д`)
> ところが無洗米を研いだら水がガンガン濁るんですよ(;´Д`)

ﾇｶじゃなくてでんぷんなのでは(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時18分26秒

> > ゆうほどオコメて研がんでもええらしいな(;´Д`)まあるい小粒になるまで研いで炊いてたわ
> 人生数十年になるが未だにコメを研ぐ機械が普及しないのが不思議だ(;´Д`)
> あらゆる分野で技術が進展したのに

無洗米が普及しとるがな(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時14分43秒

> > 無洗米が発明された(;´Д`)
> ところが無洗米を研いだら水がガンガン濁るんですよ(;´Д`)

研ぎ水が透明になるまで研ぐのって研ぎすぎ状態じゃないの(;´Д`)大吟醸でも作る気なの

参考：2019/10/27(日)14時18分26秒

> > 人生数十年になるが未だにコメを研ぐ機械が普及しないのが不思議だ(;´Д`)
> > あらゆる分野で技術が進展したのに
> 無洗米が発明された(;´Д`)

ところが無洗米を研いだら水がガンガン濁るんですよ(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時16分53秒

> > ゆうほどオコメて研がんでもええらしいな(;´Д`)まあるい小粒になるまで研いで炊いてたわ
> 人生数十年になるが未だにコメを研ぐ機械が普及しないのが不思議だ(;´Д`)
> あらゆる分野で技術が進展したのに

無洗米が発明された(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時14分43秒

> ゆうほどオコメて研がんでもええらしいな(;´Д`)まあるい小粒になるまで研いで炊いてたわ

研ぐって表面についた糠の粉を落とす行為であって
米粒の形が変わるのはもう研ぐっていうか崩してないかそれ(;´Д`)
そんなんなったら炊きあがりもｸﾞｽﾞｸﾞｽﾞになってしまわないか

参考：2019/10/27(日)14時08分29秒

> ゆうほどオコメて研がんでもええらしいな(;´Д`)まあるい小粒になるまで研いで炊いてたわ

人生数十年になるが未だにコメを研ぐ機械が普及しないのが不思議だ(;´Д`)
あらゆる分野で技術が進展したのに

参考：2019/10/27(日)14時08分29秒

> > ゆうほどオコメて研がんでもええらしいな(;´Д`)まあるい小粒になるまで研いで炊いてたわ
> 俺漏れ(;´Д`)何度洗っても手に付いた血が落ちないように研ぎ水が濁るのが度し難い

なんか基準決めてほしいよね(;´Д`)
眼科の視力検査みたいなプレート置いて1.0が読めたら合格とか

参考：2019/10/27(日)14時10分50秒

> ゆうほどオコメて研がんでもええらしいな(;´Д`)まあるい小粒になるまで研いで炊いてたわ

そりゃせやろ
酒でも作るつもりか(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時08分29秒

> > ゆうほどオコメて研がんでもええらしいな(;´Д`)まあるい小粒になるまで研いで炊いてたわ
> 俺漏れ(;´Д`)何度洗っても手に付いた血が落ちないように研ぎ水が濁るのが度し難い

研ぎ水が透明になるまで研ぐのって研ぎすぎ状態じゃないの(;´Д`)大吟醸でも作る気なの

参考：2019/10/27(日)14時10分50秒

> ゆうほどオコメて研がんでもええらしいな(;´Д`)まあるい小粒になるまで研いで炊いてたわ

俺漏れ(;´Д`)何度洗っても手に付いた血が落ちないように研ぎ水が濁るのが度し難い

参考：2019/10/27(日)14時08分29秒

> ゆうほどオコメて研がんでもええらしいな(;´Д`)まあるい小粒になるまで研いで炊いてたわ

そこまで研がなくてもいいだろうけど米は表面から酸化するし
家での保存期間も長くなるわけだから俺はしっかり研いでます(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時08分29秒

> ゆうほどオコメて研がんでもええらしいな(;´Д`)まあるい小粒になるまで研いで炊いてたわ

米粒は揃ってる方が旨いので今の方が間違ってると思う(;´Д`)

参考：2019/10/27(日)14時08分29秒

ゆうほどオコメて研がんでもええらしいな(;´Д`)まあるい小粒になるまで研いで炊いてたわ