下へ
>  2020/04/29 (水) 10:26:35        [misao]
> > うん自分も今そういう事を考えてた(;´Д`)実は奥が深いのかも知れぬ
> 薬味につかうネギを販売してる会社のネギカット専用マシーンは0.1mm単位で
> 輪切りの厚さを変えられるとか(;´Д`)厚さで味わいが変わるのでとても重要
> というのはがっちりマンデーで観たんだっけかな

永谷園の茶漬けの長細い海苔に至るまで試行錯誤があったんだろうな(;´Д`)
他メーカーの正方形の海苔よりあっちのが良い

参考:2020/04/29(水)10時21分53秒

>  2020/04/29 (水) 10:21:53        [misao]
> > キャベシの切り方でも変わるかもね(;´Д`)トンカシ屋ではフワフワにするために
> > 繊維に沿って切るとかそういうの以前テレビで見た気がする
> うん自分も今そういう事を考えてた(;´Д`)実は奥が深いのかも知れぬ

薬味につかうネギを販売してる会社のネギカット専用マシーンは0.1mm単位で
輪切りの厚さを変えられるとか(;´Д`)厚さで味わいが変わるのでとても重要
というのはがっちりマンデーで観たんだっけかな

参考:2020/04/29(水)10時18分42秒

>  2020/04/29 (水) 10:20:16        [misao]
> > 今ファミマ食ってんだけどあくまで比較も何もしてない感覚だとキャベシ感は薄く感じます(;´Д`)
> > あとよくみたら長さが短いな
> > 自宅千切りよりふわふわな食感
> キャベシの切り方でも変わるかもね(;´Д`)トンカシ屋ではフワフワにするために
> 繊維に沿って切るとかそういうの以前テレビで見た気がする

そうだ(;´Д`)今日のお昼はトンカツにしよう
松乃家ぐらいなら開いてる気がする

参考:2020/04/29(水)10時18分10秒

>  2020/04/29 (水) 10:18:42        [misao]
> > 今ファミマ食ってんだけどあくまで比較も何もしてない感覚だとキャベシ感は薄く感じます(;´Д`)
> > あとよくみたら長さが短いな
> > 自宅千切りよりふわふわな食感
> キャベシの切り方でも変わるかもね(;´Д`)トンカシ屋ではフワフワにするために
> 繊維に沿って切るとかそういうの以前テレビで見た気がする

うん自分も今そういう事を考えてた(;´Д`)実は奥が深いのかも知れぬ

参考:2020/04/29(水)10時18分10秒

>  2020/04/29 (水) 10:18:10        [misao]
> > 7-11のやつ毎日食ってるんだけどたまにローソンとかファミマの買うと
> > 草感が強くてびっくりする(;´Д`)
> > というかそもそもキャベツってこういう味だったよなと
> 今ファミマ食ってんだけどあくまで比較も何もしてない感覚だとキャベシ感は薄く感じます(;´Д`)
> あとよくみたら長さが短いな
> 自宅千切りよりふわふわな食感

キャベシの切り方でも変わるかもね(;´Д`)トンカシ屋ではフワフワにするために
繊維に沿って切るとかそういうの以前テレビで見た気がする

参考:2020/04/29(水)10時15分53秒

>  2020/04/29 (水) 10:17:52        [misao]
> > どちらが美味いの?
> ドレッシングが美味いほうが美味い(゚Д゚)

ジョセフィーヌドレッシングをコンビニが扱うようになればいいのに(;´Д`)

参考:2020/04/29(水)10時14分03秒

>  2020/04/29 (水) 10:15:53        [misao]
> > へえ(;´Д`)千切りマシーンだって同じ太さじゃないだろうしな
> 7-11のやつ毎日食ってるんだけどたまにローソンとかファミマの買うと
> 草感が強くてびっくりする(;´Д`)
> というかそもそもキャベツってこういう味だったよなと

今ファミマ食ってんだけどあくまで比較も何もしてない感覚だとキャベシ感は薄く感じます(;´Д`)
あとよくみたら長さが短いな
自宅千切りよりふわふわな食感

参考:2020/04/29(水)10時13分10秒

>  2020/04/29 (水) 10:14:03        [misao]
> > セブンイレブンのとローソンのとでは明らかに味が違う(;´Д`)
> どちらが美味いの?

ドレッシングが美味いほうが美味い(゚Д゚)

参考:2020/04/29(水)10時07分38秒

>  2020/04/29 (水) 10:13:10        [misao]
> > 好みは人によるので(;´Д`)7-11のほうが味が薄くてローソンのほうがせんキャベツ感が強い
> > 多分7-11のほうが切ったあとの洗浄がすごいんだと思う
> へえ(;´Д`)千切りマシーンだって同じ太さじゃないだろうしな

7-11のやつ毎日食ってるんだけどたまにローソンとかファミマの買うと
草感が強くてびっくりする(;´Д`)
というかそもそもキャベツってこういう味だったよなと

参考:2020/04/29(水)10時11分17秒

>  2020/04/29 (水) 10:11:17        [misao]
> > どちらが美味いの?
> 好みは人によるので(;´Д`)7-11のほうが味が薄くてローソンのほうがせんキャベツ感が強い
> 多分7-11のほうが切ったあとの洗浄がすごいんだと思う

へえ(;´Д`)千切りマシーンだって同じ太さじゃないだろうしな

参考:2020/04/29(水)10時09分32秒

>  2020/04/29 (水) 10:09:32        [misao]
> > セブンイレブンのとローソンのとでは明らかに味が違う(;´Д`)
> どちらが美味いの?

好みは人によるので(;´Д`)7-11のほうが味が薄くてローソンのほうがせんキャベツ感が強い
多分7-11のほうが切ったあとの洗浄がすごいんだと思う

参考:2020/04/29(水)10時07分38秒

>  2020/04/29 (水) 10:07:38        [misao]
> > コンビニの千切りキャベツを買ってきたよ
> > 108円
> セブンイレブンのとローソンのとでは明らかに味が違う(;´Д`)

どちらが美味いの?

参考:2020/04/29(水)10時03分48秒

>  2020/04/29 (水) 10:06:57        [misao]
> > コンビニの千切りキャベツを買ってきたよ
> > 108円
> セブンイレブンのとローソンのとでは明らかに味が違う(;´Д`)

期限が3日あるから注意しろ(;´Д`)

参考:2020/04/29(水)10時03分48秒

>  2020/04/29 (水) 10:03:48        [misao]
> コンビニの千切りキャベツを買ってきたよ
> 108円

セブンイレブンのとローソンのとでは明らかに味が違う(;´Д`)

参考:2020/04/29(水)10時01分53秒

2020/04/29 (水) 10:01:53        [misao]
コンビニの千切りキャベツを買ってきたよ
108円

上へ