> 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)

味塩ｺｼｮｳ一択(;´Д`)ｼｬﾝﾀﾝより好き

参考：2020/05/02(土)17時53分04秒

> > 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)
> 最後にお酢少々(;´Д`)ﾎﾞｿｯ

からしも(;´Д`)あんかけにして

参考：2020/05/02(土)18時06分44秒

> 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)

鶏がらｽｰﾌﾟとか(;´Д`)めんつゆとか
うまみだしが入ってりゃなんでも
にくから旨味が得られるならいっそ醤油だけでも

参考：2020/05/02(土)17時53分04秒

> 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)

最後にお酢少々(;´Д`)ﾎﾞｿｯ

参考：2020/05/02(土)17時53分04秒

> > 俺は焼肉のタレかけてるなぁ(;´Д`)
> 焼肉のたれと本つゆはまさに万能調味料だよね(;´Д`)

万能調味料はポン酢しょうゆ(;´Д`)何にかけてもごはんﾜｼﾜｼ

参考：2020/05/02(土)18時03分30秒

> > 甜麺醤と豆板醤と肉(;´Д`)回鍋肉みたいな野菜炒めになるよ
> そもそも野菜炒めのｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨｰって何だろう？(;´Д`)上の例はもう回鍋肉寄りな気がするし
> 調味料の量を加減してその境界を探すとかﾃﾞｲﾘｰﾎﾟｰﾀﾙあたりでやってくれないかしら

中華料理はかなり奥深いから面白いよね(;´Д`)
YouTubeで中華料理人の本格的なやつとか見られるから勉強しているけれど
下ごしらえがほとんどの作業で鍋の上で炒める工程ってかなり少ないのな
青椒肉絲なんて30秒ぐらいしか炒めてないような

参考：2020/05/02(土)18時00分39秒

> > 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)
> 俺は焼肉のタレかけてるなぁ(;´Д`)

それは別の料理な気がする

参考：2020/05/02(土)18時01分35秒

> > そもそも野菜炒めのｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨｰって何だろう？(;´Д`)上の例はもう回鍋肉寄りな気がするし
> > 調味料の量を加減してその境界を探すとかﾃﾞｲﾘｰﾎﾟｰﾀﾙあたりでやってくれないかしら
> ほも弁の肉野菜炒め弁当が美味すぎて
> どうにかあの味を家で作る時も近づけたい(;´Д`)

今まで野菜炒めって外で食わなかったけど食って3日(;´Д`)

参考：2020/05/02(土)18時02分56秒

> > 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)
> 俺は焼肉のタレかけてるなぁ(;´Д`)

焼肉のたれと本つゆはまさに万能調味料だよね(;´Д`)

参考：2020/05/02(土)18時01分35秒

> > 甜麺醤と豆板醤と肉(;´Д`)回鍋肉みたいな野菜炒めになるよ
> そもそも野菜炒めのｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨｰって何だろう？(;´Д`)上の例はもう回鍋肉寄りな気がするし
> 調味料の量を加減してその境界を探すとかﾃﾞｲﾘｰﾎﾟｰﾀﾙあたりでやってくれないかしら

塩コショウだけで作る野菜炒めも美味い事は美味い(;´Д`)
毎回中華よりの味付けにしなきゃいけないわけでもない

和風が良いと思う時には僕は椎茸の戻し汁と醤油と片栗粉で
和風野菜炒めにするときもある(;´Д`)

参考：2020/05/02(土)18時00分39秒

> > ﾊｲﾐｰと味の素の違いがわからない(;´Д`)
> 別会社の味の素かと思っていたら両方とも味の素の商品なのか(;´Д`)何が違うんだろう

どうのつるぎとおおばさみくらい違う

参考：2020/05/02(土)18時00分10秒

> > 甜麺醤と豆板醤と肉(;´Д`)回鍋肉みたいな野菜炒めになるよ
> そもそも野菜炒めのｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨｰって何だろう？(;´Д`)上の例はもう回鍋肉寄りな気がするし
> 調味料の量を加減してその境界を探すとかﾃﾞｲﾘｰﾎﾟｰﾀﾙあたりでやってくれないかしら

ほも弁の肉野菜炒め弁当が美味すぎて
どうにかあの味を家で作る時も近づけたい(;´Д`)

参考：2020/05/02(土)18時00分39秒

> 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)

俺は焼肉のタレかけてるなぁ(;´Д`)

参考：2020/05/02(土)17時53分04秒

> > 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)
> 甜麺醤と豆板醤と肉(;´Д`)回鍋肉みたいな野菜炒めになるよ

そもそも野菜炒めのｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨｰって何だろう？(;´Д`)上の例はもう回鍋肉寄りな気がするし
調味料の量を加減してその境界を探すとかﾃﾞｲﾘｰﾎﾟｰﾀﾙあたりでやってくれないかしら

参考：2020/05/02(土)17時55分37秒

> > 昔ながらの中華料理屋はﾊｲﾐｰを使う
> ﾊｲﾐｰと味の素の違いがわからない(;´Д`)

別会社の味の素かと思っていたら両方とも味の素の商品なのか(;´Д`)何が違うんだろう

参考：2020/05/02(土)17時57分19秒

> > 昔ながらの中華料理屋はﾊｲﾐｰを使う
> ﾊｲﾐｰと味の素の違いがわからない(;´Д`)

いりこだしとこんぶだしの違いかな(;´Д`)

参考：2020/05/02(土)17時57分19秒

> > 甜麺醤と豆板醤と肉(;´Д`)回鍋肉みたいな野菜炒めになるよ
> 本場四川の回鍋肉はキャベツじゃないみたいね(;´Д`)
> 

日本じゃ肉と野菜の味噌炒めだからな(;´Д`)好きだけど

参考：2020/05/02(土)17時57分22秒

> > 醤油だろ(;´Д`)
> ｵｲｽﾀｰｿｰｽも(;´Д`)

ｵｲｽﾀｰｿｰｽと甜麺醤は李錦記を使います(;´Д`)
あとは味の素の中華味を使うか
薄味が良い時は味の素の丸鶏がらスープ
本当は料理酒も中華系を使う方がいいとは思うのだけど
たいてい面倒で月桂冠の「月」を使ってしまうよ(;´Д`)

参考：2020/05/02(土)17時54分29秒

> 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)

ｳｪｲﾊﾟｰ

参考：2020/05/02(土)17時53分04秒

> > 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)
> 甜麺醤と豆板醤と肉(;´Д`)回鍋肉みたいな野菜炒めになるよ

本場四川の回鍋肉はキャベツじゃないみたいね(;´Д`)



参考：2020/05/02(土)17時55分37秒

> > 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)
> 昔ながらの中華料理屋はﾊｲﾐｰを使う

ﾊｲﾐｰと味の素の違いがわからない(;´Д`)

参考：2020/05/02(土)17時56分54秒

> 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)

にんにくﾊﾞﾀｰ味

参考：2020/05/02(土)17時53分04秒

> 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)

昔ながらの中華料理屋はﾊｲﾐｰを使う

参考：2020/05/02(土)17時53分04秒

> 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)

甜麺醤と豆板醤と肉(;´Д`)回鍋肉みたいな野菜炒めになるよ

参考：2020/05/02(土)17時53分04秒

> 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)

中濃ｿｰｽBUKKAKEでご飯何杯でもいけるよ(;´Д`)

参考：2020/05/02(土)17時53分04秒

> 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)

味の素ドサー

参考：2020/05/02(土)17時53分04秒

> > 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)
> 醤油だろ(;´Д`)

ｵｲｽﾀｰｿｰｽも(;´Д`)

参考：2020/05/02(土)17時53分38秒

> 野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)

醤油だろ(;´Д`)

参考：2020/05/02(土)17時53分04秒

野菜炒めの味付けってｼｬﾝﾀﾝ以外になにがあるの？(;´Д`)