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> 2020/08/17 (月) 22:44:54 ◆ ▼ ◇ [misao]> > 古くなっても超酸っぱくならないのは乳酸発酵してない和風キムチだな
> > 酸味料で味付けしてあるのだ
> 本場のやつはちょっと抵抗あるよな
人糞とか回虫の卵とか混入してそうでな
参考:2020/08/17(月)22時41分37秒
> 2020/08/17 (月) 22:41:37 ◆ ▼ ◇ [misao]> > へっ?(;´Д`)キムチって辛いだけでしょ?
> 古くなっても超酸っぱくならないのは乳酸発酵してない和風キムチだな
> 酸味料で味付けしてあるのだ
本場のやつはちょっと抵抗あるよな
参考:2020/08/17(月)22時39分04秒
> 2020/08/17 (月) 22:39:04 ◆ ▼ ◇ [misao]> > んだんだ(;´Д`)
> > あれがないやつは漬物じゃなくてサラダだ
> へっ?(;´Д`)キムチって辛いだけでしょ?
古くなっても超酸っぱくならないのは乳酸発酵してない和風キムチだな
酸味料で味付けしてあるのだ
参考:2020/08/17(月)22時35分11秒
> 2020/08/17 (月) 22:37:07 ◆ ▼ ◇ [misao]> > んだんだ(;´Д`)
> > あれがないやつは漬物じゃなくてサラダだ
> へっ?(;´Д`)キムチって辛いだけでしょ?
うまみがーとかいってキャロライナリーパーでもしゃぶってろよ
参考:2020/08/17(月)22時35分11秒
> 2020/08/17 (月) 22:35:11 ◆ ▼ ◇ [misao]> > 発酵由来の酸味はあった方がいい(;´Д`)
> んだんだ(;´Д`)
> あれがないやつは漬物じゃなくてサラダだ
へっ?(;´Д`)キムチって辛いだけでしょ?
参考:2020/08/17(月)22時28分45秒
> 2020/08/17 (月) 22:33:01 ◆ ▼ ◇ [misao]> > 発酵由来の酸味はあった方がいい(;´Д`)
> んだんだ(;´Д`)
> あれがないやつは漬物じゃなくてサラダだ
賞味期限超えて酸っぱくなったやつで作る炒めものが旨すぎる(;´Д`)
参考:2020/08/17(月)22時28分45秒
> 2020/08/17 (月) 22:28:45 ◆ ▼ ◇ [misao]> > しっかり辛いけど酸っぱくないのを探して放浪すべき(;´Д`)
> 発酵由来の酸味はあった方がいい(;´Д`)
んだんだ(;´Д`)
あれがないやつは漬物じゃなくてサラダだ
参考:2020/08/17(月)22時24分53秒
> 2020/08/17 (月) 22:26:45 ◆ ▼ ◇ [misao]> > ちなみに牛角のキムチは甘くて嫌い(;´Д`)
> しっかり辛いけど酸っぱくないのを探して放浪すべき(;´Д`)
すっぱくない旨味のあるキムチたまに店で出てくると感動する(;´Д`)めっちゃ食べちゃう
でもああいうのスーパーで売ってないんだよね
参考:2020/08/17(月)22時22分02秒
> 2020/08/17 (月) 22:24:53 ◆ ▼ ◇ [misao]> > ちなみに牛角のキムチは甘くて嫌い(;´Д`)
> しっかり辛いけど酸っぱくないのを探して放浪すべき(;´Д`)
発酵由来の酸味はあった方がいい(;´Д`)
参考:2020/08/17(月)22時22分02秒
> 2020/08/17 (月) 22:22:02 ◆ ▼ ◇ [misao]> ちなみに牛角のキムチは甘くて嫌い(;´Д`)
しっかり辛いけど酸っぱくないのを探して放浪すべき(;´Д`)
参考:2020/08/17(月)22時21分02秒
2020/08/17 (月) 22:21:02 ◆ ▼ ◇ [misao]ちなみに牛角のキムチは甘くて嫌い(;´Д`)
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