> > http://misao.mixh.jp/c/up/misao142946.jpg
> > ああ(;´Д`)
> 快楽亭よしわらってつまりソープ？(;´Д`)

ｷｯｼｮｰかも(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)09時02分07秒

> > ｸﾞﾗﾑ100円以下で牛肉が食べたい
> http://misao.mixh.jp/c/up/misao142946.jpg
> ああ(;´Д`)

快楽亭よしわらってつまりソープ？(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)02時04分43秒

> > 低温調理って菌が死んだらそれでいいのと違うの(;´Д`)
> いやそういうレシピを見かけたんで試してみたんよ(;´Д`)

味が染みこむのは具材の温度が冷える過程でだから
温めっぱなしだとダメだよ(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)03時42分38秒

> > 豚で24時間低温調理ってのを真似してみたら肉汁抜けきった味のしみてないチャーシューの原型みたいになった(;´Д`)
> 低温調理って菌が死んだらそれでいいのと違うの(;´Д`)

いやそういうレシピを見かけたんで試してみたんよ(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)03時41分36秒

> > コラーゲンの少ない肉質だとバサバサになるだけなんと違うの？(;´Д`)
> 豚で24時間低温調理ってのを真似してみたら肉汁抜けきった味のしみてないチャーシューの原型みたいになった(;´Д`)

低温調理って菌が死んだらそれでいいのと違うの(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)03時29分00秒

> > 誰だったか料理人が「どんな肉も延々煮続けたら最後は柔らかくなる」
> > というようなことを言っていたが(;´Д`)30~40時間くらいかなこれ
> > 大変だなあ
> コラーゲンの少ない肉質だとバサバサになるだけなんと違うの？(;´Д`)

豚で24時間低温調理ってのを真似してみたら肉汁抜けきった味のしみてないチャーシューの原型みたいになった(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)03時21分42秒

> > https://dailyportalz.jp/kiji/160222195778
> > 煮込もうぜ
> 誰だったか料理人が「どんな肉も延々煮続けたら最後は柔らかくなる」
> というようなことを言っていたが(;´Д`)30~40時間くらいかなこれ
> 大変だなあ

普通は3,4分煮たら良いからな(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)03時17分56秒

> > https://dailyportalz.jp/kiji/160222195778
> > 煮込もうぜ
> 誰だったか料理人が「どんな肉も延々煮続けたら最後は柔らかくなる」
> というようなことを言っていたが(;´Д`)30~40時間くらいかなこれ
> 大変だなあ

コラーゲンの少ない肉質だとバサバサになるだけなんと違うの？(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)03時17分56秒

> > 牛ｽｼﾞって死ぬほど煮込めばここにあるように美味しくなるの？(;´Д`)
> https://dailyportalz.jp/kiji/160222195778
> 煮込もうぜ

誰だったか料理人が「どんな肉も延々煮続けたら最後は柔らかくなる」
というようなことを言っていたが(;´Д`)30~40時間くらいかなこれ
大変だなあ

参考：2021/05/22(土)02時17分08秒

> > へー(;´Д`)そういやペット用品売り場でアキレス腱とか売ってるね
> > いつもうまそうだなーって見て揉んでる
> 肉屋でもアキレスたまにあるよ(;´Д`)美味いもんではない

鹿肉ｼﾞｬｰｷｰとか並んでるのでかじってみたくなる(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)03時09分56秒

> > あれは犬に食わせる用らしい(;´Д`)骨身なんだって
> > ぼくも興味で一度買って半分くらいは気合で食べられたけど
> > 半分くらいはいくら煮込んでも無理だった
> へー(;´Д`)そういやペット用品売り場でアキレス腱とか売ってるね
> いつもうまそうだなーって見て揉んでる

肉屋でもアキレスたまにあるよ(;´Д`)美味いもんではない

参考：2021/05/22(土)02時19分49秒

> > 今時こんな安い牛筋海外産でもないな
> 牛すじも鶏むねも鶏皮もどんどん値上がりしている(;´Д`)もはや庶民の味方はｶﾅﾀﾞ産豚肉だけだ

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%B8%E8%82%89#%E5%88%A9%E7%94%A8
2000年代以降か(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)02時20分49秒

> > 今時こんな安い牛筋海外産でもないな
> 牛すじも鶏むねも鶏皮もどんどん値上がりしている(;´Д`)もはや庶民の味方はｶﾅﾀﾞ産豚肉だけだ

豚肉は最近肉コーナーで多い(;´Д`)
焼肉用とか普通に書いてる

参考：2021/05/22(土)02時20分49秒

> > あれは犬に食わせる用らしい(;´Д`)骨身なんだって
> > ぼくも興味で一度買って半分くらいは気合で食べられたけど
> > 半分くらいはいくら煮込んでも無理だった
> ｶﾞﾁの筋があるのか(;´Д`)
> ｷﾞﾘｷﾞﾘの部位でも加工肉とかで使えるもんな
> ﾆｶﾜも今では高くは売れなそうだ

骨からそぎ取ってるから骨が肉側にも付いてるし
分離頑張ったのにな(;´Д`)むしろあんなもの食う犬がすげえよ

参考：2021/05/22(土)02時18分43秒

> > それで可能なら命かけて牛丼作ってるﾁｪｰﾝがとっくに採用してんだよ(;´Д`)
> > 吉野家の開発に持ち込んだら苦笑されるよ
> 本当に安くないんだよ(;´Д`)困ったことに

吉野家は海外で余った部位を探して来てなんとか採算に載せてたもんな(;´Д`)
あと数が取れないと売り物にはならないし
個人が安くたまたま見つけたらやってみようってのが正しいな

参考：2021/05/22(土)02時18分18秒

> > 牛筋ってすげえ高いよね(;´Д`)
> 今時こんな安い牛筋海外産でもないな

牛すじも鶏むねも鶏皮もどんどん値上がりしている(;´Д`)もはや庶民の味方はｶﾅﾀﾞ産豚肉だけだ

参考：2021/05/22(土)02時11分03秒

> > 本当の筋だけの部位
> > 筋を含んだ肉の部位
> > 上を買ってしまった事があるが出汁とるくらいしか使い道がなかった(;´Д`)堅すぎる
> あれは犬に食わせる用らしい(;´Д`)骨身なんだって
> ぼくも興味で一度買って半分くらいは気合で食べられたけど
> 半分くらいはいくら煮込んでも無理だった

へー(;´Д`)そういやペット用品売り場でアキレス腱とか売ってるね
いつもうまそうだなーって見て揉んでる

参考：2021/05/22(土)02時16分21秒

> > そこは正しいと思うが
> > 漫画家は飲食店の発注も仕込みも知らんわけだからやはりﾄﾞﾘｰﾐｨな漫画の話ではあると思うよ(;´Д`)
> ？(;´Д`)

あ、レス不要です

参考：2021/05/22(土)02時18分37秒

> > 本当の筋だけの部位
> > 筋を含んだ肉の部位
> > 上を買ってしまった事があるが出汁とるくらいしか使い道がなかった(;´Д`)堅すぎる
> あれは犬に食わせる用らしい(;´Д`)骨身なんだって
> ぼくも興味で一度買って半分くらいは気合で食べられたけど
> 半分くらいはいくら煮込んでも無理だった

ｶﾞﾁの筋があるのか(;´Д`)
ｷﾞﾘｷﾞﾘの部位でも加工肉とかで使えるもんな
ﾆｶﾜも今では高くは売れなそうだ

参考：2021/05/22(土)02時16分21秒

> > 牛筋ってすげえ高いよね(;´Д`)
> 牛ｽｼﾞって死ぬほど煮込めばここにあるように美味しくなるの？(;´Д`)

人間もだよ

参考：2021/05/22(土)02時12分33秒

> > 単行本で昭和62年だからまぁそんなもんかなって感じはする
> そこは正しいと思うが
> 漫画家は飲食店の発注も仕込みも知らんわけだからやはりﾄﾞﾘｰﾐｨな漫画の話ではあると思うよ(;´Д`)

？(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)02時15分28秒

> > 軟骨より煮込む時間短くない？
> それで可能なら命かけて牛丼作ってるﾁｪｰﾝがとっくに採用してんだよ(;´Д`)
> 吉野家の開発に持ち込んだら苦笑されるよ

本当に安くないんだよ(;´Д`)困ったことに

参考：2021/05/22(土)02時16分58秒

> > 牛筋ってすげえ高いよね(;´Д`)
> 牛ｽｼﾞって死ぬほど煮込めばここにあるように美味しくなるの？(;´Д`)

https://dailyportalz.jp/kiji/160222195778
煮込もうぜ

参考：2021/05/22(土)02時12分33秒

> > 煮込むのに少々人件費と光熱費が掛かります
> 軟骨より煮込む時間短くない？

それで可能なら命かけて牛丼作ってるﾁｪｰﾝがとっくに採用してんだよ(;´Д`)
吉野家の開発に持ち込んだら苦笑されるよ

参考：2021/05/22(土)02時15分21秒

> > 牛ｽｼﾞって死ぬほど煮込めばここにあるように美味しくなるの？(;´Д`)
> 本当の筋だけの部位
> 筋を含んだ肉の部位
> 上を買ってしまった事があるが出汁とるくらいしか使い道がなかった(;´Д`)堅すぎる

あれは犬に食わせる用らしい(;´Д`)骨身なんだって
ぼくも興味で一度買って半分くらいは気合で食べられたけど
半分くらいはいくら煮込んでも無理だった

参考：2021/05/22(土)02時14分55秒

> > 今時こんな安い牛筋海外産でもないな
> 単行本で昭和62年だからまぁそんなもんかなって感じはする

そこは正しいと思うが
漫画家は飲食店の発注も仕込みも知らんわけだからやはりﾄﾞﾘｰﾐｨな漫画の話ではあると思うよ(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)02時13分05秒

> > 牛ｽｼﾞって死ぬほど煮込めばここにあるように美味しくなるの？(;´Д`)
> 煮込むのに少々人件費と光熱費が掛かります

軟骨より煮込む時間短くない？

参考：2021/05/22(土)02時13分58秒

> > 牛筋ってすげえ高いよね(;´Д`)
> 牛ｽｼﾞって死ぬほど煮込めばここにあるように美味しくなるの？(;´Д`)

本当の筋だけの部位
筋を含んだ肉の部位
上を買ってしまった事があるが出汁とるくらいしか使い道がなかった(;´Д`)堅すぎる

参考：2021/05/22(土)02時12分33秒

> > 牛筋ってすげえ高いよね(;´Д`)
> 牛ｽｼﾞって死ぬほど煮込めばここにあるように美味しくなるの？(;´Д`)

煮込むのに少々人件費と光熱費が掛かります

参考：2021/05/22(土)02時12分33秒

> > 牛筋ってすげえ高いよね(;´Д`)
> 今時こんな安い牛筋海外産でもないな

単行本で昭和62年だからまぁそんなもんかなって感じはする

参考：2021/05/22(土)02時11分03秒

> > http://misao.mixh.jp/c/up/misao142946.jpg
> > ああ(;´Д`)
> 牛筋ってすげえ高いよね(;´Д`)

牛ｽｼﾞって死ぬほど煮込めばここにあるように美味しくなるの？(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)02時06分25秒

> > http://misao.mixh.jp/c/up/misao142946.jpg
> > ああ(;´Д`)
> 牛筋ってすげえ高いよね(;´Д`)

今時こんな安い牛筋海外産でもないな

参考：2021/05/22(土)02時06分25秒

> > ｸﾞﾗﾑ100円以下で牛肉が食べたい
> http://misao.mixh.jp/c/up/misao142946.jpg
> ああ(;´Д`)

わーヽ(´ー｀)ノああの人だぁ

参考：2021/05/22(土)02時04分43秒

> > https://article.yahoo.co.jp/detail/98898ae44856e6af5ebd1ab479e668ba337754e0
> > 転職しようぜ
> ｸﾞﾗﾑ100円以下で牛肉が食べたい

社食で士気が上がるなら多少金掛けてもお互い良いからな(;´Д`)あんまりやると肉食わない人の不公平感が出るが

参考：2021/05/22(土)01時59分57秒

> > ｸﾞﾗﾑ100円以下で牛肉が食べたい
> http://misao.mixh.jp/c/up/misao142946.jpg
> ああ(;´Д`)

牛筋ってすげえ高いよね(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)02時04分43秒

> > https://article.yahoo.co.jp/detail/98898ae44856e6af5ebd1ab479e668ba337754e0
> > 転職しようぜ
> ｸﾞﾗﾑ100円以下で牛肉が食べたい

http://misao.mixh.jp/c/up/misao142946.jpg
ああ(;´Д`)

参考：2021/05/22(土)01時59分57秒

> https://article.yahoo.co.jp/detail/98898ae44856e6af5ebd1ab479e668ba337754e0
> 転職しようぜ

無職だから就職になります

参考：2021/05/22(土)01時58分56秒

> https://article.yahoo.co.jp/detail/98898ae44856e6af5ebd1ab479e668ba337754e0
> 転職しようぜ

ｸﾞﾗﾑ100円以下で牛肉が食べたい

参考：2021/05/22(土)01時58分56秒

https://article.yahoo.co.jp/detail/98898ae44856e6af5ebd1ab479e668ba337754e0
転職しようぜ