> > 何年か前にﾘﾝｺﾞｼﾞｭｰｽ+ﾊﾟﾝ酵母で酒つくってた事あるけど
> > あっけないほど簡単に酒になるのでびっくりした(;´Д`)
> 味は？(;´Д`)

まあ飲める(;´Д`)何人かに試飲させてみたけど概ね好評だった
素にするｼﾞｭｰｽで結構味が変わる

参考：2021/05/31(月)11時43分53秒

> > 菌としてはどっちもただたんに菌活してるだけ(;´Д`)
> 何年か前にﾘﾝｺﾞｼﾞｭｰｽ+ﾊﾟﾝ酵母で酒つくってた事あるけど
> あっけないほど簡単に酒になるのでびっくりした(;´Д`)

味は？(;´Д`)

参考：2021/05/31(月)11時42分29秒

> > もやしもんの説明はちょー納得(;´Д`)
> 菌としてはどっちもただたんに菌活してるだけ(;´Д`)

何年か前にﾘﾝｺﾞｼﾞｭｰｽ+ﾊﾟﾝ酵母で酒つくってた事あるけど
あっけないほど簡単に酒になるのでびっくりした(;´Д`)

参考：2021/05/31(月)11時40分16秒

> > 発酵と腐敗は表裏一体(;´Д`)
> もやしもんの説明はちょー納得(;´Д`)

菌としてはどっちもただたんに菌活してるだけ(;´Д`)

参考：2021/05/31(月)11時39分26秒

> > 普通に腐りそう
> 発酵と腐敗は表裏一体(;´Д`)

もやしもんの説明はちょー納得(;´Д`)

参考：2021/05/31(月)11時38分56秒

> > 試しに作ってみたら(;´Д`)
> 普通に腐りそう

発酵と腐敗は表裏一体(;´Д`)

参考：2021/05/31(月)11時36分29秒

> > 塩の入ってない醤油とか味噌ってどんなんだろう(;´Д`)とりあえず臭そうではある
> 試しに作ってみたら(;´Д`)

普通に腐りそう

参考：2021/05/31(月)11時30分37秒

> > 麹菌でいきなり糖分作れるんだっけ(;´Д`)でも大豆から酒作ろうとしたら酒になる前に味噌とか醤油になりそうだな
> 塩の入ってない醤油とか味噌ってどんなんだろう(;´Д`)とりあえず臭そうではある

試しに作ってみたら(;´Д`)

参考：2021/05/31(月)11時29分02秒

> > いろいろｱﾚだぞ(;´Д`)ﾃﾞﾝﾌﾟﾝは麹菌で糖分になりその糖分を糧に酵母が繁殖してｱﾙｺｰﾙを排出する
> 麹菌でいきなり糖分作れるんだっけ(;´Д`)でも大豆から酒作ろうとしたら酒になる前に味噌とか醤油になりそうだな

αﾃﾞﾝﾌﾟﾝじゃないとﾀﾞﾒ(;´Д`)

参考：2021/05/31(月)11時27分48秒

> > いろいろｱﾚだぞ(;´Д`)ﾃﾞﾝﾌﾟﾝは麹菌で糖分になりその糖分を糧に酵母が繁殖してｱﾙｺｰﾙを排出する
> 麹菌でいきなり糖分作れるんだっけ(;´Д`)でも大豆から酒作ろうとしたら酒になる前に味噌とか醤油になりそうだな

塩の入ってない醤油とか味噌ってどんなんだろう(;´Д`)とりあえず臭そうではある

参考：2021/05/31(月)11時27分48秒

> > 大豆を熱してﾃﾞﾝﾌﾟﾝを糖化させれば麹菌で酒になるかも(;´Д`)蒸留の前に醸造じゃね
> いろいろｱﾚだぞ(;´Д`)ﾃﾞﾝﾌﾟﾝは麹菌で糖分になりその糖分を糧に酵母が繁殖してｱﾙｺｰﾙを排出する

麹菌でいきなり糖分作れるんだっけ(;´Д`)でも大豆から酒作ろうとしたら酒になる前に味噌とか醤油になりそうだな

参考：2021/05/31(月)11時26分10秒

> > 醤油を蒸留しても酒にはならんかな
> 大豆を熱してﾃﾞﾝﾌﾟﾝを糖化させれば麹菌で酒になるかも(;´Д`)蒸留の前に醸造じゃね

いろいろｱﾚだぞ(;´Д`)ﾃﾞﾝﾌﾟﾝは麹菌で糖分になりその糖分を糧に酵母が繁殖してｱﾙｺｰﾙを排出する

参考：2021/05/31(月)11時24分13秒

> 醤油を蒸留しても酒にはならんかな

大豆を熱してﾃﾞﾝﾌﾟﾝを糖化させれば麹菌で酒になるかも(;´Д`)蒸留の前に醸造じゃね

参考：2021/05/31(月)11時20分53秒

醤油を蒸留しても酒にはならんかな