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> 2021/10/30 (土) 18:53:11 ◆ ▼ ◇ [misao]> > 干物とか作る吊り下げる網のやつ欲しいわ(;´Д`)虫よけするやつ
> https://www.lettuceclub.net/weblettuce/article/215572/
> 干そうぜ
干しダイコンのステーキちょう美味しそう(;´Д`)今度網買ってくるわクスコ
参考:2021/10/30(土)18時50分13秒
> 2021/10/30 (土) 18:50:13 ◆ ▼ ◇ [misao]> > 干すのに2日とあるな(;´Д`)時間はかかりそう
> 干物とか作る吊り下げる網のやつ欲しいわ(;´Д`)虫よけするやつ
https://www.lettuceclub.net/weblettuce/article/215572/
干そうぜ
参考:2021/10/30(土)18時44分07秒
> 2021/10/30 (土) 18:44:07 ◆ ▼ ◇ [misao]> > 一斗缶と燻製のチップでベーコン作ったことあるけど
> > 塩に漬けたり水に漬けたりするだけでも時間がかなり必要だった
> 干すのに2日とあるな(;´Д`)時間はかかりそう
干物とか作る吊り下げる網のやつ欲しいわ(;´Д`)虫よけするやつ
参考:2021/10/30(土)18時42分10秒
> 2021/10/30 (土) 18:44:05 ◆ ▼ ◇ [misao]> > ビーフジャーキーってつくるの大変かな?(;´Д`)
> 一斗缶と燻製のチップでベーコン作ったことあるけど
> 塩に漬けたり水に漬けたりするだけでも時間がかなり必要だった
つけるのは放置すれば良いだけだろ
面倒なのは燻製の後片付けだ(;´Д`)
参考:2021/10/30(土)18時38分39秒
> 2021/10/30 (土) 18:43:53 ◆ ▼ ◇ [misao]> > はいすいません(;´Д`)食べてたらやっぱり作ってみたくなって
> 小さい市販の燻製機とかで作ってもあっという間に食べてしまう量しか出来ない(;´Д`)
> 沢山作って日持ちする温燻をしたければ燻製小屋くらいは必要
趣味の域を超えちゃうな(;´Д`)
参考:2021/10/30(土)18時41分18秒
> 2021/10/30 (土) 18:43:14 ◆ ▼ ◇ [misao]> > 塩の袋半分使いそうだな(;´Д`)
> 肉の重量の4%位だよ(;´Д`)そこまで使わない
塩は少ないんだな(;´Д`)ただ1kgの肉が軽くなるから相対的に塩多いか
参考:2021/10/30(土)18時38分00秒
> 2021/10/30 (土) 18:42:10 ◆ ▼ ◇ [misao]> > ビーフジャーキーってつくるの大変かな?(;´Д`)
> 一斗缶と燻製のチップでベーコン作ったことあるけど
> 塩に漬けたり水に漬けたりするだけでも時間がかなり必要だった
干すのに2日とあるな(;´Д`)時間はかかりそう
参考:2021/10/30(土)18時38分39秒
> 2021/10/30 (土) 18:41:18 ◆ ▼ ◇ [misao]> > 日持ちする奴は大変(;´Д`)短期間で食べるのは簡単
> > でも一度に沢山いぶせるような設備を持ってないとコスパ悪いよ
> > ていうかついこの間も言ったよね?
> はいすいません(;´Д`)食べてたらやっぱり作ってみたくなって
小さい市販の燻製機とかで作ってもあっという間に食べてしまう量しか出来ない(;´Д`)
沢山作って日持ちする温燻をしたければ燻製小屋くらいは必要
参考:2021/10/30(土)18時38分04秒
> 2021/10/30 (土) 18:41:10 ◆ ▼ ◇ [misao]> > はいすいません(;´Д`)食べてたらやっぱり作ってみたくなって
> まずシャケで試してみるのはどうだろう(;´Д`)
スモークサーモン作ったけど温度調節ミスってホットサーモンになった(;´Д`)これはこれで旨い
参考:2021/10/30(土)18時38分45秒
> 2021/10/30 (土) 18:40:06 ◆ ▼ ◇ [misao]> > はいすいません(;´Д`)食べてたらやっぱり作ってみたくなって
> まずシャケで試してみるのはどうだろう(;´Д`)
初めてなら焼肉のタレに一晩漬けて軽く洗って一晩干して2時間温薫して1週間位干してみれば?
参考:2021/10/30(土)18時38分45秒
> 2021/10/30 (土) 18:38:45 ◆ ▼ ◇ [misao]> > 日持ちする奴は大変(;´Д`)短期間で食べるのは簡単
> > でも一度に沢山いぶせるような設備を持ってないとコスパ悪いよ
> > ていうかついこの間も言ったよね?
> はいすいません(;´Д`)食べてたらやっぱり作ってみたくなって
まずシャケで試してみるのはどうだろう(;´Д`)
参考:2021/10/30(土)18時38分04秒
> 2021/10/30 (土) 18:38:39 ◆ ▼ ◇ [misao]> ビーフジャーキーってつくるの大変かな?(;´Д`)
一斗缶と燻製のチップでベーコン作ったことあるけど
塩に漬けたり水に漬けたりするだけでも時間がかなり必要だった
参考:2021/10/30(土)18時28分44秒
> 2021/10/30 (土) 18:38:04 ◆ ▼ ◇ [misao]> > ビーフジャーキーってつくるの大変かな?(;´Д`)
> 日持ちする奴は大変(;´Д`)短期間で食べるのは簡単
> でも一度に沢山いぶせるような設備を持ってないとコスパ悪いよ
> ていうかついこの間も言ったよね?
はいすいません(;´Д`)食べてたらやっぱり作ってみたくなって
参考:2021/10/30(土)18時37分23秒
> 2021/10/30 (土) 18:38:00 ◆ ▼ ◇ [misao]> > びっくりするくらい塩を使うので自分で作ると食べる気がなくなるよ(;´Д`)
> 塩の袋半分使いそうだな(;´Д`)
肉の重量の4%位だよ(;´Д`)そこまで使わない
参考:2021/10/30(土)18時36分14秒
> 2021/10/30 (土) 18:37:38 ◆ ▼ ◇ [misao]> > ビーフジャーキーってつくるの大変かな?(;´Д`)
> 燻製する部屋とかベランダある?
庭先でやろうかと(;´Д`)
参考:2021/10/30(土)18時36分39秒
> 2021/10/30 (土) 18:37:23 ◆ ▼ ◇ [misao]> ビーフジャーキーってつくるの大変かな?(;´Д`)
日持ちする奴は大変(;´Д`)短期間で食べるのは簡単
でも一度に沢山いぶせるような設備を持ってないとコスパ悪いよ
ていうかついこの間も言ったよね?
参考:2021/10/30(土)18時28分44秒
> 2021/10/30 (土) 18:36:39 ◆ ▼ ◇ [misao]> ビーフジャーキーってつくるの大変かな?(;´Д`)
燻製する部屋とかベランダある?
参考:2021/10/30(土)18時28分44秒
> 2021/10/30 (土) 18:36:14 ◆ ▼ ◇ [misao]> > ビーフジャーキーってつくるの大変かな?(;´Д`)
> びっくりするくらい塩を使うので自分で作ると食べる気がなくなるよ(;´Д`)
塩の袋半分使いそうだな(;´Д`)
参考:2021/10/30(土)18時34分06秒
> 2021/10/30 (土) 18:34:06 ◆ ▼ ◇ [misao]> ビーフジャーキーってつくるの大変かな?(;´Д`)
びっくりするくらい塩を使うので自分で作ると食べる気がなくなるよ(;´Д`)
参考:2021/10/30(土)18時28分44秒
> 2021/10/30 (土) 18:29:37 ◆ ▼ ◇ [misao]> ビーフジャーキーってつくるの大変かな?(;´Д`)
部屋の中で干すの?
参考:2021/10/30(土)18時28分44秒
2021/10/30 (土) 18:28:44 ◆ ▼ ◇ [misao]ビーフジャーキーってつくるの大変かな?(;´Д`)
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