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> 2022/05/05 (木) 13:19:56 ◆ ▼ ◇ [misao]> > アバラは使わないとか香味野菜は何を選ぶとかのノウハウが後からどんどん溜まっていったしな(;´Д`)
> それ以外に今の豚肉と50年前の豚肉でやはり品種改良でだいぶ美味しくなってるのだろうか
> いや、豚肉じゃなくて豚骨だけど(;´Д`)
昔は人糞とか食わせてたから変な臭いはしなくなってると思うよ(;´Д`)
参考:2022/05/05(木)13時13分44秒
> 2022/05/05 (木) 13:13:44 ◆ ▼ ◇ [misao]> > 当時はまだ一風堂も一蘭も食べたことがなかったからこむらさきが美味しく感じたんだなぁと思った
> > あの頃豚骨と言えばミッキーラーメンのくっさい豚骨だったからな(;´Д`)
> アバラは使わないとか香味野菜は何を選ぶとかのノウハウが後からどんどん溜まっていったしな(;´Д`)
それ以外に今の豚肉と50年前の豚肉でやはり品種改良でだいぶ美味しくなってるのだろうか
いや、豚肉じゃなくて豚骨だけど(;´Д`)
参考:2022/05/05(木)13時06分15秒
> 2022/05/05 (木) 13:11:19 ◆ ▼ ◇ [misao]> > アバラは使わないとか香味野菜は何を選ぶとかのノウハウが後からどんどん溜まっていったしな(;´Д`)
> なんでんかんでんが廃れたのも致し方ないな
環七路駐推奨の糞みたいなやり方が長続きするとは思えん(;´Д`)これといった特徴もない普通の長浜ラーメンだったし
参考:2022/05/05(木)13時08分23秒
> 2022/05/05 (木) 13:08:23 ◆ ▼ ◇ [misao]> > 当時はまだ一風堂も一蘭も食べたことがなかったからこむらさきが美味しく感じたんだなぁと思った
> > あの頃豚骨と言えばミッキーラーメンのくっさい豚骨だったからな(;´Д`)
> アバラは使わないとか香味野菜は何を選ぶとかのノウハウが後からどんどん溜まっていったしな(;´Д`)
なんでんかんでんが廃れたのも致し方ないな
参考:2022/05/05(木)13時06分15秒
> 2022/05/05 (木) 13:06:16 ◆ ▼ ◇ [misao]> > よく昔は美味しかったけどいま食べたら美味しくなかった系の書き込みをここやTwitterでみるけど
> > それって加齢で味覚が変わったりしてるからでしょ?(;´Д`)
> 食材とかも変わってるだろうしな(;´Д`)
レシピも変えてたりするので
実際に味が変わってしまって合わなくなったってパターンもあるにはあるな(;´Д`)
参考:2022/05/05(木)12時58分25秒
> 2022/05/05 (木) 13:06:15 ◆ ▼ ◇ [misao]> > 初めての味は凄く感動する(;´Д`)何度も食べるうちに慣れてしまうので感動は無くなっていく
> 当時はまだ一風堂も一蘭も食べたことがなかったからこむらさきが美味しく感じたんだなぁと思った
> あの頃豚骨と言えばミッキーラーメンのくっさい豚骨だったからな(;´Д`)
アバラは使わないとか香味野菜は何を選ぶとかのノウハウが後からどんどん溜まっていったしな(;´Д`)
参考:2022/05/05(木)13時05分11秒
> 2022/05/05 (木) 13:05:30 ◆ ▼ ◇ [misao]> > キリンラガービールは30年飲んでるけどずっと美味しい(;´Д`)
> ホワイト餃子を30年以上食べてるけどいつも美味しい(;´Д`)
どちらもおいしくなっていってますので(´ー`)
参考:2022/05/05(木)13時04分51秒
> 2022/05/05 (木) 13:05:19 ◆ ▼ ◇ [misao]> > うんそのつもりでほとんどの人は書いてると思うよ(;´Д`)
> キリンラガービールは30年飲んでるけどずっと美味しい(;´Д`)
もう50過ぎなの?(;´Д`)
参考:2022/05/05(木)13時04分02秒
> 2022/05/05 (木) 13:05:11 ◆ ▼ ◇ [misao]> > よく昔は美味しかったけどいま食べたら美味しくなかった系の書き込みをここやTwitterでみるけど
> > それって加齢で味覚が変わったりしてるからでしょ?(;´Д`)
> 初めての味は凄く感動する(;´Д`)何度も食べるうちに慣れてしまうので感動は無くなっていく
当時はまだ一風堂も一蘭も食べたことがなかったからこむらさきが美味しく感じたんだなぁと思った
あの頃豚骨と言えばミッキーラーメンのくっさい豚骨だったからな(;´Д`)
参考:2022/05/05(木)13時00分49秒
> 2022/05/05 (木) 13:04:51 ◆ ▼ ◇ [misao]> > うんそのつもりでほとんどの人は書いてると思うよ(;´Д`)
> キリンラガービールは30年飲んでるけどずっと美味しい(;´Д`)
ホワイト餃子を30年以上食べてるけどいつも美味しい(;´Д`)
参考:2022/05/05(木)13時04分02秒
> 2022/05/05 (木) 13:04:02 ◆ ▼ ◇ [misao]> > よく昔は美味しかったけどいま食べたら美味しくなかった系の書き込みをここやTwitterでみるけど
> > それって加齢で味覚が変わったりしてるからでしょ?(;´Д`)
> うんそのつもりでほとんどの人は書いてると思うよ(;´Д`)
キリンラガービールは30年飲んでるけどずっと美味しい(;´Д`)
参考:2022/05/05(木)13時03分04秒
> 2022/05/05 (木) 13:03:04 ◆ ▼ ◇ [misao]> よく昔は美味しかったけどいま食べたら美味しくなかった系の書き込みをここやTwitterでみるけど
> それって加齢で味覚が変わったりしてるからでしょ?(;´Д`)
うんそのつもりでほとんどの人は書いてると思うよ(;´Д`)
参考:2022/05/05(木)12時57分37秒
> 2022/05/05 (木) 13:00:49 ◆ ▼ ◇ [misao]> よく昔は美味しかったけどいま食べたら美味しくなかった系の書き込みをここやTwitterでみるけど
> それって加齢で味覚が変わったりしてるからでしょ?(;´Д`)
初めての味は凄く感動する(;´Д`)何度も食べるうちに慣れてしまうので感動は無くなっていく
参考:2022/05/05(木)12時57分37秒
> 2022/05/05 (木) 13:00:43 ◆ ▼ ◇ [misao]> > よく昔は美味しかったけどいま食べたら美味しくなかった系の書き込みをここやTwitterでみるけど
> > それって加齢で味覚が変わったりしてるからでしょ?(;´Д`)
> 食材とかも変わってるだろうしな(;´Д`)
数十年単位での伝統の味を謳ってる店でもレシピ小改良とか全体に食材の品質が上がって昔より美味しくなってることが多い
参考:2022/05/05(木)12時58分25秒
> 2022/05/05 (木) 12:58:25 ◆ ▼ ◇ [misao]> よく昔は美味しかったけどいま食べたら美味しくなかった系の書き込みをここやTwitterでみるけど
> それって加齢で味覚が変わったりしてるからでしょ?(;´Д`)
食材とかも変わってるだろうしな(;´Д`)
参考:2022/05/05(木)12時57分37秒
2022/05/05 (木) 12:57:37 ◆ ▼ ◇ [misao]よく昔は美味しかったけどいま食べたら美味しくなかった系の書き込みをここやTwitterでみるけど
それって加齢で味覚が変わったりしてるからでしょ?(;´Д`)
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