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>  2022/06/08 (水) 22:27:37        [misao]
> どうして俺が麻婆豆腐を作ると
> 水っぽくなるんだろうなあ
> 豆腐はちゃんと水切りしてるのに

水切り半日(;´Д`)

参考:2022/06/08(水)22時00分35秒

>  2022/06/08 (水) 22:26:37        [misao]
> > どうして俺が麻婆豆腐を作ると
> > 水っぽくなるんだろうなあ
> > 豆腐はちゃんと水切りしてるのに
> よく麻婆豆腐定食食べに行っていた町中華は
> ぐらぐらに煮えたお湯で豆腐を茹でていたよ(;´Д`)

中華は火力(;´Д`)異論は認めない

参考:2022/06/08(水)22時26分02秒

>  2022/06/08 (水) 22:26:02        [misao]
> どうして俺が麻婆豆腐を作ると
> 水っぽくなるんだろうなあ
> 豆腐はちゃんと水切りしてるのに

よく麻婆豆腐定食食べに行っていた町中華は
ぐらぐらに煮えたお湯で豆腐を茹でていたよ(;´Д`)

参考:2022/06/08(水)22時00分35秒

>  2022/06/08 (水) 22:14:01        [misao]
> どうして俺が麻婆豆腐を作ると
> 水っぽくなるんだろうなあ
> 豆腐はちゃんと水切りしてるのに

油を惜しんでませんか?
肉をちゃんとカラカラになるまで炒めてますか?

参考:2022/06/08(水)22時00分35秒

>  2022/06/08 (水) 22:06:43        [misao]
> > どうして俺が麻婆豆腐を作ると
> > 水っぽくなるんだろうなあ
> > 豆腐はちゃんと水切りしてるのに
> 片栗粉と調味料が足んないんじゃない

油も

参考:2022/06/08(水)22時04分35秒

>  2022/06/08 (水) 22:04:35        [misao]
> どうして俺が麻婆豆腐を作ると
> 水っぽくなるんだろうなあ
> 豆腐はちゃんと水切りしてるのに

片栗粉と調味料が足んないんじゃない

参考:2022/06/08(水)22時00分35秒

>  2022/06/08 (水) 22:02:11        [misao]
> どうして俺が麻婆豆腐を作ると
> 水っぽくなるんだろうなあ
> 豆腐はちゃんと水切りしてるのに

炒飯もベチョベチョするし

参考:2022/06/08(水)22時00分35秒

2022/06/08 (水) 22:00:35        [misao]
どうして俺が麻婆豆腐を作ると
水っぽくなるんだろうなあ
豆腐はちゃんと水切りしてるのに

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