> 麺の湯切りを派手にやることは味にとっては意味がなく、
> ただのﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽらしい(;´Д`)ﾗｰﾒﾝ屋で働いてた知人曰く

麺が痛んで逆効果

参考：2016/07/09(土)22時16分15秒