狂乱家族の藤村歩ちゃん萌え(´ー｀)2008年は藤村歩ちゃんの年なのでさらにくっふふー☆

ゆかりんかわいいなああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ

笹森花梨会長ぼこれ

ｺｰﾄﾞｷﾞｱｽのすべすべちゅぱちゅぱおっぱいﾎﾞｲﾝﾎﾞｲﾝちゃん萌え

> 伊藤静は全てのﾌﾞﾗｼﾞｬｰの神で世界中のﾌﾞﾗｼﾞｬｰを渡り歩いているおちんぽ神様なので萌えすぎる(;´Д`)

おちんちんもﾌﾞﾗﾌﾞﾗなﾌﾞﾗり旅だな(;´Д`)

参考：2008/07/03(木)07時59分21秒

> 雀が巣を作ってるから俺のAK-47で狙撃してくる

あんな反動の強い銃でよく狙撃できるな

参考：2008/07/03(木)07時59分03秒

IIJ4U弾き萎え

始めてTOLOVEる観た萌え(;´Д`)

おひつじ座萎え

>    　　　  　28
> S54組栄え(;´Д`)あと2日も出勤かよ畜生

s54組栄え(;´Д`)本当に貴殿部署変わってから枯れたね

参考：2008/07/03(木)07時57分55秒

伊藤静は全てのﾌﾞﾗｼﾞｬｰの神で世界中のﾌﾞﾗｼﾞｬｰを渡り歩いているおちんぽ神様なので萌えすぎる(;´Д`)

普通少女萌え

伊藤静は住人の夢の中に出てきてｴﾛｴﾛなことをするので萌え(;´Д`)

さそり座2位萌え

> 屑原画盛れ

原画描け(;´Д`)

参考：2008/07/03(木)07時58分02秒

ｾｷﾚｲの斎藤良成どこだかわかんね(;´Д`)

雀が巣を作ってるから俺のAK-47で狙撃してくる

アニメ時報：07/03 08:00

奏光のストレイン＠AT-X
第10話『未来の記憶』
http://cal.syoboi.jp/tid/983#108604

スラムダンク＠テレビ大阪
第33話『退場王!?桜木花道』
http://cal.syoboi.jp/tid/1410#113349

ｱﾝﾘｴｯﾀ萎え

> http://www.amiami.com/shop?vgForm=ProductInfo&sku=GDS-9547&template=review.html
> アイマスの事務員の人は萌えすぎる(;´Д`)

これは萌えだな(;´Д`)欲しい

参考：2008/07/03(木)07時58分04秒

株価が全盛期の35分の1になったGONZO萎え

ﾊﾟｷちゃん萌え

しゃもじ

http://www.amiami.com/shop?vgForm=ProductInfo&sku=GDS-9547&template=review.html

アイマスの事務員の人は萌えすぎる(;´Д`)

脱脂粉乳萌え

頼れるお姉ちゃんみたいな存在である猪口さん萌えヽ(´ー｀)ノ
http://plaza.rakuten.co.jp/nanakodiary/diary/200806290001/

屑原画盛れ

　　　  　28
S54組栄え(;´Д`)あと2日も出勤かよ畜生

最後にlain萌え

ほっさんほっえ

最近昼間に登場する室長萌え(;´Д`)

涼宮ハルヒ萌えヽ(´ー｀)ノ長髪ロン毛のハルヒはさらに萌え

犬走椛ちゃん萌え

有栖川ﾚﾅ萌え

> > ﾄﾞﾝｶﾂ(;´Д`)
> １．業界の現状 
> 　とんかつ屋が大変な公害産業だと言うと驚かれる方が多いでしょう。しかし、一般の店では大量の廃油が出ます。恐らく通常程度の規模の店で1日に1斗かん 
> 2本から3本は使いましょう。廃油引取業者というのがおり、これを回収して、石けん・ゴム等にリサイクルしております。かっては業者が買い取っていたわ 
> けですが、現在では円高のため、店の方が1かん当り300～500円程度で引き取ってもらっているというのが現状です。当然引取業者に出すのはむしろ良心的 
> なわけで、下水に捨てるならまだしも、川等に夜中に捨てに行く者もかなりいるでしょう。当店が真に驚くのは引取業に新規参入するには土地代を除いて、 
> プラントだけでざっと50億円かかるという点です。とても市民運動のリサイクルでできるものではありません。当店を除くとんかつ屋は良心的なところでさ 
> え、それだけの社会的コストを経済全体に強いているのです。 
> 　 
> 　当店はそのような業者の存在そのものを最近まで知らず、つきあった事もありません。そもそも当店では廃油が全くでません。しかしながら、そもそも不 
> 要とまでは申しませんが、本来の市場規模は現在の10分の１程度の筈の引取業界（公益法人たる全国、地方団体まであり、各理事等は官庁からの有力な天下 
> り先でもあるといいます）をここまでムダに発展させ、本来5分の1程度の消費量で済む食用油業界をも今日まで不必要に拡大させ、ために資源配分のゆがみ 
> や、地球環境に甚大な損害を与えてきた責任の小さくない部分は創業以来70年にわたり、極端な秘密主義をとり、自己の利益の拡大のみを企ってきた当店の 
> 創業以来の経営姿勢にあると考える次第であります。当時としては経済は拡大こそ善であり、地球環境への考慮も問題でなく、当店も他店との競争こそ第一 
> でありましたでしょう。その結果として今日の業容を見るとはいえ、企業の社会的責任に思いをいたすとき、現状に到底甘んじ得ず、社会への提言といたす 
> ものであります。 
> 　 
> 　ちなみに当店の油使用量は同業者の数百分の1、通常の店が1日３かん使うと12,000円程になります。これは一番安い業務用冷凍肉で換算しますと１センチ 
> 厚さとして160人分になります。一般には肉より油の方が高くついているのです。当店の低価格の秘密はここにあるわけで、もちろん当店のメソッドを他店にお 
> いても採用されるならば経営的にも大変なメリットとなります。 
> 　 
> ２．「とんかつ」とは 
> 一般の料理書等ではとんかつとは天ぷらからの応用としているものが多く、調理法としても当店及び1、2の店を除けばそのようになっています。そこで天ぷ 
> らとの対比をいたす事が説明に好都合となります。 
> 　 
> 　そもそもとんかつと天ぷらは「なぜ揚げるのか」において180度目的が異なっております。この点での混同こそ同業他店の全ての悲喜劇の原因といえましょう。 
> 天ぷらの場合、材料は主に魚貝類です。問題は素材の有する水分にあります。魚貝類ではこれは旨味のを濃縮するため、油で揚げるのです。脱水作業をしているのです。 
> 　 
> 　とんかつの場合、材料の肉に含まれている水分は「肉のジュース」とも言われるように旨味そのものなのです。そこでこの水分を少しでも失なうことのないよ 
> う揚げねばなりません。一般店ではとんかつを油に入れますとジューと激しい音がして、あぶくがわきます。これは水分が皆油の中に出ていっているわけで、代 
> わりに油が肉の中にしみて行きます。ひたすらコストをかけて肉をわざわざ油くさくするのみで、廃油公害をまきちらせ、旨味を全て油の中に捨てているわけです。 
> 　 
> 　発生史的にとんかつには２種類あり、大衆向にとにかく安く、油まみれでカロリーだけは不自然に高くという方法があり、今日当店を除き、おおむねこのやり 
> 方だけが広まってしまいました。今日でも若い世代向に、カロリーだけとれれば良いというなら存在意義はありましょう。1回食べれば丸1日は何も食べたくなく 
> なるほどでしょうから。 
> 　 
> 　担し、高温でジューというやり方をいかに公害を大量発生させるとはいえ、調理法として全面的に否定はしません。油を新鮮に保ち、厚さ8ミリ以下なら、その 
> 方が良いでしょう。しかし理論上、油は180度で25分使うと劣化します。変に良心的な店で25分ごとに油を捨てたりしたら、それこそ公害となるわけで、大衆向の 
> 店が理屈もわからず高級化しようとするので困るわけです。 
> 　 
> ３．今後の業界 
> 　当店のメソッドは確かに当店の肉質（数100頭に1頭位しか当店の基準にはかないません）と技術なればこそと、当店自身が考えておりました。しかし科学とは 
> 発展するもので、ある発明とその商品化が誰でも、どんな肉でも「平兵衛メソッド」を可能にしました。現在それを伝授するにロイヤリティを取るかどうか迷っ 
> ておりますが、少々勉強すれば誰でもわかることです。 
> 　 
> 　当店でも地球環境の保護のため、「平兵衛メソッド」を自ら実践しつつ、これまでの反省に立ち積極的広報活動を、例えばこのようにいたして参りたく存じます。 
> 　 
> ４．食品分析比較 
> 　 
> 　　  　水　分  たんぱく質  脂　質  繊　維  灰　分  糖　質  　エネルギー   
> 当　店  55.0% 　 17.0% 　　 18.6% 　 0.2%  　1.1% 　 8.1%  　269kcal/100g   
> 他　店  34.0%  　15.7% 　　 35.8% 　 0.2% 　 0.8% 　13.5% 　 440kcal/100g   
> 生　肉  65.4% 　 19.7% 　　 13.2% 　 　0%　　1.1% 　 0.6%  　210kcal/100g   
> 　 
> 　　注　○他店とは某デパート食品売場ロースカツ。 
> 　　　　○生肉は四訂食品成分表による豚肉ロース脂身なしのもの 
> 　　　　○当店分と他店分は（財）日本食品分析センターによる。 
> 　　　　（48083243-001号及び48083243-002号） 
> 　 
> 解　説 
> 　注目すべきは、水分、脂質、エネルギーであります。当店製は水分でほぼ倍近く、脂質、エネルギーでほぼ半分です。生肉と比較すれば、当店製がいかに素材 
> の要素を損なっていないかわかりましょう。もちろん他で「とんかつ」等と称しているものが異常なものなのです。 
> 　 
> ５．「ヒレカツ」なるものについて 
> 　戦前はヒレ肉は捨てていたそうです。ヒレカツなるものが一般化しだしたのは、せいぜい1970年頃からでしょう。まともな店では恥ずかしくて出せなかったもの 
> です。ビーフと違いポークのヒレとは無味無臭で、それ自体には味とまで言えるものは全くありません。表でわかりますように、他店メソッドで揚げた場合、油 
> が肉に大量にしみこむわけで、ヒレカツの「味」と思われているものは、油の味そのものなのです。むしろ油が大量にしみこんで、なんとか食べられると言うべ 
> きでしょう。まして多くの店では真っ黒に変色し劣化しきった油で揚げており、趣味の問題とはいえ、廃油そのものを味わうとしかいえず、まともな感覚で評価 
> できるものではありません。その上、ヒレは絶対量がロースの十分の一程度しか一頭からはとれません。当然輸入冷凍品に頼るしかなく、もちろん外国ものは生 
> 産された段階ではそれなりに優秀ですが、解凍、保冷に問題のあるケースが多く、ただでさえくさみを生じやすく、そこに廃油の香りが重なるわけで、現実の多く 
> の店が箸にも棒にもかからない水準にある以上、絶望的というべきでしょう。当店にもヒレはやらないのかとおたずねがありますが、当店のメソッドは不純物の 
> 入る余地が殆どなく、全く味らしい味はないものになり、とても商品にはなりません。 
> 　 
> 　では、なぜヒレカツがここ20年余り、盛んになったのでしょうか。恐らく、経済成長と共に高級化を志向せざるを得ず、他店メソッドでも、もともと脂肪が全 
> くない分、いくら油を吸い込んでもなんとかなるわけで、量的希少性にも注目してのことでしょう。今日も、高級化・差別化への虚しい努力は、例えば、とんか 
> つ屋だかソース屋だかわからない位ソースばかりに凝ったり、油の配合をもって秘伝と称したり、故意か無知かビーフと混同し、肉は腐る直前がうまいと称した 
> り、キャベツに限らず野菜とは各地が順番に出荷し、数週間ごとに産地は勝手に変わるにも関わらず、「キャベツは季節により産地を変えるこだわり」と称した 
> り、いろいろあの手この手が繰り出されいます。思うに力士も序の口の頃は力量こそ磨くべきで、素人と大差のない者が、非本質的なことに努力するのは、序の 
> 口がけたぐりばかり練習するようなもので、まことにムダというしかないでしょう。多分とんかつの世界位でしょう。最低限の科学的知見も市場原理も無視して 
> いるのは。もっとも、そのおかげで当店が圧倒的競争力を持ってしまっているわけですが。但し他店の力量不足のツケは価格面でそして健康面で、更には尽大な 
> 公害として、消費者が負担しているのです。どんなに譲歩しても、黒く変色した油で揚げているところ（殆どですが）は傷害罪と言うしかありません。 
> 　 
> 　　  　　　　水　分  たんぱく質  脂　質  繊　維  灰　分  糖　質  エネルギー   
> 他店ヒレカツ  47.7%  　18.1% 　　 18.6% 　 0.1% 　 1.0% 　 14.5%  298kcal/100g   
> 　　ヒレ生肉  74.3%  　20.9%  　　 3.4%  　　0%　　1.1%  　 0.3%  121kcal/100g   
> 　 
> 　　注　○他店ヒレカツとは某デパート食品売場ヒレカツ。 
> 　　　　　分析は（財）日本食品分析センターによる。 
> 　　　　（48083243-003号） 
> 　　　　○ヒレ肉は四訂食品成分表による豚肉ヒレ中型種のもの。

それそれわかる(;´Д`)

参考：2008/07/03(木)07時49分46秒

名塚と肩幅セクス

愛ちゃんかわいいなあああああああああああああああああああああああああああ
可愛いなあ(;´Д`)胸元が気になる

愛ちゃんかわいいなあああああああああああああああああああああああああああ
今日はのんびり天気予報(;´Д`)かわいいのう

俺かに座

truetearsのあいちゃんかわいいなああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ(;´Д`)

石動乃絵萌え(´ー｀)この前のtruetears転送から乃絵熱が再燃！ぬぬん！

動物が好きな貴方には犬走椛が最適

千佳萌え(´ー｀)萌えったら萌え!

ﾌﾞﾗｽﾚｲﾀｰの伊藤静さん萌えヽ(´ー｀)ノ

ｼｳﾞｭﾗ･ｶｲﾑの不人気萌え？

ｿｳﾙｲｰﾀｰのくわほー萌え

ｽﾚｲﾔｰｽﾞ微妙

最初に猪口さん(´ー｀)ﾌﾚｯｼｭに萌え

最初に深海萌え(*´ー｀*)

松岡美羽萌えヽ(´ー｀)ノ

猪口さんあごあごあごあごあごあごあごあごあご

最初に猪口さん萌え

> > ガラスで配管しようぜ
> セラミックエンジンは結局実用化されないままだな

ﾆｭｰﾄﾘﾉみたい無線でｴﾈﾙｷﾞｰが送信されても良いとおもうんだ

参考：2008/07/03(木)07時47分06秒

> > ｶﾞｿﾘﾝもﾀﾊﾞｺと同じく単位あたり1000円にするべき
> 酒も酒も

水も水も

参考：2008/07/03(木)07時53分52秒

洪水寸前になるような大雨のあとには海に油玉が浮くらしい

参考：2008/07/03(木)07時49分46秒

> > 夢がないなあ(;´Д`)
> 発泡酒なんかもそんな感じで課税されていったしな(;´Д`)

安価な密造燃料で走る車があればいいんだな(;´Д`)貧乏ｶｰ

参考：2008/07/03(木)07時52分34秒

> 犬んこ

すげー嫌がってる

参考：2008/07/03(木)07時52分39秒

魔法遣いが実験ｱﾆﾒすぎてﾜﾗﾀ(;´Д`)

> ｶﾞｿﾘﾝもﾀﾊﾞｺと同じく単位あたり1000円にするべき

酒も酒も

参考：2008/07/03(木)07時45分46秒

犬んこ

> > ごめん無理(´ー｀)1ﾘｯﾀｰ150円くらいになるように課税される
> 夢がないなあ(;´Д`)

発泡酒なんかもそんな感じで課税されていったしな(;´Д`)

参考：2008/07/03(木)07時51分39秒

> > ﾄﾞﾝｶﾂ(;´Д`)
> １．業界の現状 
> 　とんかつ屋が大変な公害産業だと言うと驚かれる方が多いでしょう。しかし、一般の店では大量の廃油が出ます。恐らく通常程度の規模の店で1日に1斗かん 
> 2本から3本は使いましょう。廃油引取業者というのがおり、これを回収して、石けん・ゴム等にリサイクルしております。かっては業者が買い取っていたわ 
> けですが、現在では円高のため、店の方が1かん当り300～500円程度で引き取ってもらっているというのが現状です。当然引取業者に出すのはむしろ良心的 
> なわけで、下水に捨てるならまだしも、川等に夜中に捨てに行く者もかなりいるでしょう。当店が真に驚くのは引取業に新規参入するには土地代を除いて、 
> プラントだけでざっと50億円かかるという点です。とても市民運動のリサイクルでできるものではありません。当店を除くとんかつ屋は良心的なところでさ 
> え、それだけの社会的コストを経済全体に強いているのです。 
> 　 
> 　当店はそのような業者の存在そのものを最近まで知らず、つきあった事もありません。そもそも当店では廃油が全くでません。しかしながら、そもそも不 
> 要とまでは申しませんが、本来の市場規模は現在の10分の１程度の筈の引取業界（公益法人たる全国、地方団体まであり、各理事等は官庁からの有力な天下 
> り先でもあるといいます）をここまでムダに発展させ、本来5分の1程度の消費量で済む食用油業界をも今日まで不必要に拡大させ、ために資源配分のゆがみ 
> や、地球環境に甚大な損害を与えてきた責任の小さくない部分は創業以来70年にわたり、極端な秘密主義をとり、自己の利益の拡大のみを企ってきた当店の 
> 創業以来の経営姿勢にあると考える次第であります。当時としては経済は拡大こそ善であり、地球環境への考慮も問題でなく、当店も他店との競争こそ第一 
> でありましたでしょう。その結果として今日の業容を見るとはいえ、企業の社会的責任に思いをいたすとき、現状に到底甘んじ得ず、社会への提言といたす 
> ものであります。 
> 　 
> 　ちなみに当店の油使用量は同業者の数百分の1、通常の店が1日３かん使うと12,000円程になります。これは一番安い業務用冷凍肉で換算しますと１センチ 
> 厚さとして160人分になります。一般には肉より油の方が高くついているのです。当店の低価格の秘密はここにあるわけで、もちろん当店のメソッドを他店にお 
> いても採用されるならば経営的にも大変なメリットとなります。 
> 　 
> ２．「とんかつ」とは 
> 一般の料理書等ではとんかつとは天ぷらからの応用としているものが多く、調理法としても当店及び1、2の店を除けばそのようになっています。そこで天ぷ 
> らとの対比をいたす事が説明に好都合となります。 
> 　 
> 　そもそもとんかつと天ぷらは「なぜ揚げるのか」において180度目的が異なっております。この点での混同こそ同業他店の全ての悲喜劇の原因といえましょう。 
> 天ぷらの場合、材料は主に魚貝類です。問題は素材の有する水分にあります。魚貝類ではこれは旨味のを濃縮するため、油で揚げるのです。脱水作業をしているのです。 
> 　 
> 　とんかつの場合、材料の肉に含まれている水分は「肉のジュース」とも言われるように旨味そのものなのです。そこでこの水分を少しでも失なうことのないよ 
> う揚げねばなりません。一般店ではとんかつを油に入れますとジューと激しい音がして、あぶくがわきます。これは水分が皆油の中に出ていっているわけで、代 
> わりに油が肉の中にしみて行きます。ひたすらコストをかけて肉をわざわざ油くさくするのみで、廃油公害をまきちらせ、旨味を全て油の中に捨てているわけです。 
> 　 
> 　発生史的にとんかつには２種類あり、大衆向にとにかく安く、油まみれでカロリーだけは不自然に高くという方法があり、今日当店を除き、おおむねこのやり 
> 方だけが広まってしまいました。今日でも若い世代向に、カロリーだけとれれば良いというなら存在意義はありましょう。1回食べれば丸1日は何も食べたくなく 
> なるほどでしょうから。 
> 　 
> 　担し、高温でジューというやり方をいかに公害を大量発生させるとはいえ、調理法として全面的に否定はしません。油を新鮮に保ち、厚さ8ミリ以下なら、その 
> 方が良いでしょう。しかし理論上、油は180度で25分使うと劣化します。変に良心的な店で25分ごとに油を捨てたりしたら、それこそ公害となるわけで、大衆向の 
> 店が理屈もわからず高級化しようとするので困るわけです。 
> 　 
> ３．今後の業界 
> 　当店のメソッドは確かに当店の肉質（数100頭に1頭位しか当店の基準にはかないません）と技術なればこそと、当店自身が考えておりました。しかし科学とは 
> 発展するもので、ある発明とその商品化が誰でも、どんな肉でも「平兵衛メソッド」を可能にしました。現在それを伝授するにロイヤリティを取るかどうか迷っ 
> ておりますが、少々勉強すれば誰でもわかることです。 
> 　 
> 　当店でも地球環境の保護のため、「平兵衛メソッド」を自ら実践しつつ、これまでの反省に立ち積極的広報活動を、例えばこのようにいたして参りたく存じます。 
> 　 
> ４．食品分析比較 
> 　 
> 　　  　水　分  たんぱく質  脂　質  繊　維  灰　分  糖　質  　エネルギー   
> 当　店  55.0% 　 17.0% 　　 18.6% 　 0.2%  　1.1% 　 8.1%  　269kcal/100g   
> 他　店  34.0%  　15.7% 　　 35.8% 　 0.2% 　 0.8% 　13.5% 　 440kcal/100g   
> 生　肉  65.4% 　 19.7% 　　 13.2% 　 　0%　　1.1% 　 0.6%  　210kcal/100g   
> 　 
> 　　注　○他店とは某デパート食品売場ロースカツ。 
> 　　　　○生肉は四訂食品成分表による豚肉ロース脂身なしのもの 
> 　　　　○当店分と他店分は（財）日本食品分析センターによる。 
> 　　　　（48083243-001号及び48083243-002号） 
> 　 
> 解　説 
> 　注目すべきは、水分、脂質、エネルギーであります。当店製は水分でほぼ倍近く、脂質、エネルギーでほぼ半分です。生肉と比較すれば、当店製がいかに素材 
> の要素を損なっていないかわかりましょう。もちろん他で「とんかつ」等と称しているものが異常なものなのです。 
> 　 
> ５．「ヒレカツ」なるものについて 
> 　戦前はヒレ肉は捨てていたそうです。ヒレカツなるものが一般化しだしたのは、せいぜい1970年頃からでしょう。まともな店では恥ずかしくて出せなかったもの 
> です。ビーフと違いポークのヒレとは無味無臭で、それ自体には味とまで言えるものは全くありません。表でわかりますように、他店メソッドで揚げた場合、油 
> が肉に大量にしみこむわけで、ヒレカツの「味」と思われているものは、油の味そのものなのです。むしろ油が大量にしみこんで、なんとか食べられると言うべ 
> きでしょう。まして多くの店では真っ黒に変色し劣化しきった油で揚げており、趣味の問題とはいえ、廃油そのものを味わうとしかいえず、まともな感覚で評価 
> できるものではありません。その上、ヒレは絶対量がロースの十分の一程度しか一頭からはとれません。当然輸入冷凍品に頼るしかなく、もちろん外国ものは生 
> 産された段階ではそれなりに優秀ですが、解凍、保冷に問題のあるケースが多く、ただでさえくさみを生じやすく、そこに廃油の香りが重なるわけで、現実の多く 
> の店が箸にも棒にもかからない水準にある以上、絶望的というべきでしょう。当店にもヒレはやらないのかとおたずねがありますが、当店のメソッドは不純物の 
> 入る余地が殆どなく、全く味らしい味はないものになり、とても商品にはなりません。 
> 　 
> 　では、なぜヒレカツがここ20年余り、盛んになったのでしょうか。恐らく、経済成長と共に高級化を志向せざるを得ず、他店メソッドでも、もともと脂肪が全 
> くない分、いくら油を吸い込んでもなんとかなるわけで、量的希少性にも注目してのことでしょう。今日も、高級化・差別化への虚しい努力は、例えば、とんか 
> つ屋だかソース屋だかわからない位ソースばかりに凝ったり、油の配合をもって秘伝と称したり、故意か無知かビーフと混同し、肉は腐る直前がうまいと称した 
> り、キャベツに限らず野菜とは各地が順番に出荷し、数週間ごとに産地は勝手に変わるにも関わらず、「キャベツは季節により産地を変えるこだわり」と称した 
> り、いろいろあの手この手が繰り出されいます。思うに力士も序の口の頃は力量こそ磨くべきで、素人と大差のない者が、非本質的なことに努力するのは、序の 
> 口がけたぐりばかり練習するようなもので、まことにムダというしかないでしょう。多分とんかつの世界位でしょう。最低限の科学的知見も市場原理も無視して 
> いるのは。もっとも、そのおかげで当店が圧倒的競争力を持ってしまっているわけですが。但し他店の力量不足のツケは価格面でそして健康面で、更には尽大な 
> 公害として、消費者が負担しているのです。どんなに譲歩しても、黒く変色した油で揚げているところ（殆どですが）は傷害罪と言うしかありません。 
> 　 
> 　　  　　　　水　分  たんぱく質  脂　質  繊　維  灰　分  糖　質  エネルギー   
> 他店ヒレカツ  47.7%  　18.1% 　　 18.6% 　 0.1% 　 1.0% 　 14.5%  298kcal/100g   
> 　　ヒレ生肉  74.3%  　20.9%  　　 3.4%  　　0%　　1.1%  　 0.3%  121kcal/100g   
> 　 
> 　　注　○他店ヒレカツとは某デパート食品売場ヒレカツ。 
> 　　　　　分析は（財）日本食品分析センターによる。 
> 　　　　（48083243-003号） 
> 　　　　○ヒレ肉は四訂食品成分表による豚肉ヒレ中型種のもの。

(;´Д`)

参考：2008/07/03(木)07時49分46秒

> > 戸田恵梨香とは全然SEXできるな(;´Д`)
> ｶﾞｯｷｰとﾀｲﾌﾟがかぶってる気がするな(;´Д`)役どころは違うからいいのか
> にしてもｶﾞｯｷｰかわいいな

ﾊﾟﾝﾀﾞ子は戸田とｶﾞｯｷｰを足して2で割った方と聞いております。

参考：2008/07/03(木)07時38分06秒

寝坊した(`Д´;)隣のやつが朝早く目覚まししかけてたせいだ

> > ｱﾙｺｰﾙ系燃料が実用化して糞安くなる(´ー｀)とかだったらいいなあ
> ごめん無理(´ー｀)1ﾘｯﾀｰ150円くらいになるように課税される

夢がないなあ(;´Д`)

参考：2008/07/03(木)07時49分46秒

犬走椛は喜ぶと逆さになって複乳を見せてくれるよ

Firefox2.0.0.15更新か(;´Д`)今年いっぱい2系もｻﾎﾟｰﾄか

> ﾄﾞﾝｶﾂ(;´Д`)

１．業界の現状 
　とんかつ屋が大変な公害産業だと言うと驚かれる方が多いでしょう。しかし、一般の店では大量の廃油が出ます。恐らく通常程度の規模の店で1日に1斗かん 
2本から3本は使いましょう。廃油引取業者というのがおり、これを回収して、石けん・ゴム等にリサイクルしております。かっては業者が買い取っていたわ 
けですが、現在では円高のため、店の方が1かん当り300～500円程度で引き取ってもらっているというのが現状です。当然引取業者に出すのはむしろ良心的 
なわけで、下水に捨てるならまだしも、川等に夜中に捨てに行く者もかなりいるでしょう。当店が真に驚くのは引取業に新規参入するには土地代を除いて、 
プラントだけでざっと50億円かかるという点です。とても市民運動のリサイクルでできるものではありません。当店を除くとんかつ屋は良心的なところでさ 
え、それだけの社会的コストを経済全体に強いているのです。 
　 
　当店はそのような業者の存在そのものを最近まで知らず、つきあった事もありません。そもそも当店では廃油が全くでません。しかしながら、そもそも不 
要とまでは申しませんが、本来の市場規模は現在の10分の１程度の筈の引取業界（公益法人たる全国、地方団体まであり、各理事等は官庁からの有力な天下 
り先でもあるといいます）をここまでムダに発展させ、本来5分の1程度の消費量で済む食用油業界をも今日まで不必要に拡大させ、ために資源配分のゆがみ 
や、地球環境に甚大な損害を与えてきた責任の小さくない部分は創業以来70年にわたり、極端な秘密主義をとり、自己の利益の拡大のみを企ってきた当店の 
創業以来の経営姿勢にあると考える次第であります。当時としては経済は拡大こそ善であり、地球環境への考慮も問題でなく、当店も他店との競争こそ第一 
でありましたでしょう。その結果として今日の業容を見るとはいえ、企業の社会的責任に思いをいたすとき、現状に到底甘んじ得ず、社会への提言といたす 
ものであります。 
　 
　ちなみに当店の油使用量は同業者の数百分の1、通常の店が1日３かん使うと12,000円程になります。これは一番安い業務用冷凍肉で換算しますと１センチ 
厚さとして160人分になります。一般には肉より油の方が高くついているのです。当店の低価格の秘密はここにあるわけで、もちろん当店のメソッドを他店にお 
いても採用されるならば経営的にも大変なメリットとなります。 
　 
２．「とんかつ」とは 
一般の料理書等ではとんかつとは天ぷらからの応用としているものが多く、調理法としても当店及び1、2の店を除けばそのようになっています。そこで天ぷ 
らとの対比をいたす事が説明に好都合となります。 
　 
　そもそもとんかつと天ぷらは「なぜ揚げるのか」において180度目的が異なっております。この点での混同こそ同業他店の全ての悲喜劇の原因といえましょう。 
天ぷらの場合、材料は主に魚貝類です。問題は素材の有する水分にあります。魚貝類ではこれは旨味のを濃縮するため、油で揚げるのです。脱水作業をしているのです。 
　 
　とんかつの場合、材料の肉に含まれている水分は「肉のジュース」とも言われるように旨味そのものなのです。そこでこの水分を少しでも失なうことのないよ 
う揚げねばなりません。一般店ではとんかつを油に入れますとジューと激しい音がして、あぶくがわきます。これは水分が皆油の中に出ていっているわけで、代 
わりに油が肉の中にしみて行きます。ひたすらコストをかけて肉をわざわざ油くさくするのみで、廃油公害をまきちらせ、旨味を全て油の中に捨てているわけです。 
　 
　発生史的にとんかつには２種類あり、大衆向にとにかく安く、油まみれでカロリーだけは不自然に高くという方法があり、今日当店を除き、おおむねこのやり 
方だけが広まってしまいました。今日でも若い世代向に、カロリーだけとれれば良いというなら存在意義はありましょう。1回食べれば丸1日は何も食べたくなく 
なるほどでしょうから。 
　 
　担し、高温でジューというやり方をいかに公害を大量発生させるとはいえ、調理法として全面的に否定はしません。油を新鮮に保ち、厚さ8ミリ以下なら、その 
方が良いでしょう。しかし理論上、油は180度で25分使うと劣化します。変に良心的な店で25分ごとに油を捨てたりしたら、それこそ公害となるわけで、大衆向の 
店が理屈もわからず高級化しようとするので困るわけです。 
　 
３．今後の業界 
　当店のメソッドは確かに当店の肉質（数100頭に1頭位しか当店の基準にはかないません）と技術なればこそと、当店自身が考えておりました。しかし科学とは 
発展するもので、ある発明とその商品化が誰でも、どんな肉でも「平兵衛メソッド」を可能にしました。現在それを伝授するにロイヤリティを取るかどうか迷っ 
ておりますが、少々勉強すれば誰でもわかることです。 
　 
　当店でも地球環境の保護のため、「平兵衛メソッド」を自ら実践しつつ、これまでの反省に立ち積極的広報活動を、例えばこのようにいたして参りたく存じます。 
　 
４．食品分析比較 
　 
　　  　水　分  たんぱく質  脂　質  繊　維  灰　分  糖　質  　エネルギー   
当　店  55.0% 　 17.0% 　　 18.6% 　 0.2%  　1.1% 　 8.1%  　269kcal/100g   
他　店  34.0%  　15.7% 　　 35.8% 　 0.2% 　 0.8% 　13.5% 　 440kcal/100g   
生　肉  65.4% 　 19.7% 　　 13.2% 　 　0%　　1.1% 　 0.6%  　210kcal/100g   
　 
　　注　○他店とは某デパート食品売場ロースカツ。 
　　　　○生肉は四訂食品成分表による豚肉ロース脂身なしのもの 
　　　　○当店分と他店分は（財）日本食品分析センターによる。 
　　　　（48083243-001号及び48083243-002号） 
　 
解　説 
　注目すべきは、水分、脂質、エネルギーであります。当店製は水分でほぼ倍近く、脂質、エネルギーでほぼ半分です。生肉と比較すれば、当店製がいかに素材 
の要素を損なっていないかわかりましょう。もちろん他で「とんかつ」等と称しているものが異常なものなのです。 
　 
５．「ヒレカツ」なるものについて 
　戦前はヒレ肉は捨てていたそうです。ヒレカツなるものが一般化しだしたのは、せいぜい1970年頃からでしょう。まともな店では恥ずかしくて出せなかったもの 
です。ビーフと違いポークのヒレとは無味無臭で、それ自体には味とまで言えるものは全くありません。表でわかりますように、他店メソッドで揚げた場合、油 
が肉に大量にしみこむわけで、ヒレカツの「味」と思われているものは、油の味そのものなのです。むしろ油が大量にしみこんで、なんとか食べられると言うべ 
きでしょう。まして多くの店では真っ黒に変色し劣化しきった油で揚げており、趣味の問題とはいえ、廃油そのものを味わうとしかいえず、まともな感覚で評価 
できるものではありません。その上、ヒレは絶対量がロースの十分の一程度しか一頭からはとれません。当然輸入冷凍品に頼るしかなく、もちろん外国ものは生 
産された段階ではそれなりに優秀ですが、解凍、保冷に問題のあるケースが多く、ただでさえくさみを生じやすく、そこに廃油の香りが重なるわけで、現実の多く 
の店が箸にも棒にもかからない水準にある以上、絶望的というべきでしょう。当店にもヒレはやらないのかとおたずねがありますが、当店のメソッドは不純物の 
入る余地が殆どなく、全く味らしい味はないものになり、とても商品にはなりません。 
　 
　では、なぜヒレカツがここ20年余り、盛んになったのでしょうか。恐らく、経済成長と共に高級化を志向せざるを得ず、他店メソッドでも、もともと脂肪が全 
くない分、いくら油を吸い込んでもなんとかなるわけで、量的希少性にも注目してのことでしょう。今日も、高級化・差別化への虚しい努力は、例えば、とんか 
つ屋だかソース屋だかわからない位ソースばかりに凝ったり、油の配合をもって秘伝と称したり、故意か無知かビーフと混同し、肉は腐る直前がうまいと称した 
り、キャベツに限らず野菜とは各地が順番に出荷し、数週間ごとに産地は勝手に変わるにも関わらず、「キャベツは季節により産地を変えるこだわり」と称した 
り、いろいろあの手この手が繰り出されいます。思うに力士も序の口の頃は力量こそ磨くべきで、素人と大差のない者が、非本質的なことに努力するのは、序の 
口がけたぐりばかり練習するようなもので、まことにムダというしかないでしょう。多分とんかつの世界位でしょう。最低限の科学的知見も市場原理も無視して 
いるのは。もっとも、そのおかげで当店が圧倒的競争力を持ってしまっているわけですが。但し他店の力量不足のツケは価格面でそして健康面で、更には尽大な 
公害として、消費者が負担しているのです。どんなに譲歩しても、黒く変色した油で揚げているところ（殆どですが）は傷害罪と言うしかありません。 
　 
　　  　　　　水　分  たんぱく質  脂　質  繊　維  灰　分  糖　質  エネルギー   
他店ヒレカツ  47.7%  　18.1% 　　 18.6% 　 0.1% 　 1.0% 　 14.5%  298kcal/100g   
　　ヒレ生肉  74.3%  　20.9%  　　 3.4%  　　0%　　1.1%  　 0.3%  121kcal/100g   
　 
　　注　○他店ヒレカツとは某デパート食品売場ヒレカツ。 
　　　　　分析は（財）日本食品分析センターによる。 
　　　　（48083243-003号） 
　　　　○ヒレ肉は四訂食品成分表による豚肉ヒレ中型種のもの。

参考：2008/07/03(木)07時12分28秒

> > 今年中にｶﾞｿﾘﾝいくらまで値上がりするか予想しようぜ
> ｱﾙｺｰﾙ系燃料が実用化して糞安くなる(´ー｀)とかだったらいいなあ

ごめん無理(´ー｀)1ﾘｯﾀｰ150円くらいになるように課税される

参考：2008/07/03(木)07時41分41秒

おﾌｪｲﾊﾞﾘｯﾄ焼き

> > ガラスで配管しようぜ
> セラミックエンジンは結局実用化されないままだな

セラミックかなんかのボールベアリングが気になる

参考：2008/07/03(木)07時47分06秒

> > デロリアンは実在する車ですよ
> 生ゴミで走るversionの

核融合炉か。無理だな

参考：2008/07/03(木)07時46分19秒

> ｶﾞｿﾘﾝもﾀﾊﾞｺと同じく単位あたり1000円にするべき

ﾊｲｵｸ満タンが5万を越えるな(;´Д`)流通が止まるよ

参考：2008/07/03(木)07時45分46秒

> 暇だし破綻するか

逸脱も(;´Д`)

参考：2008/07/03(木)07時46分40秒

> ｶﾞｿﾘﾝもﾀﾊﾞｺと同じく単位あたり1000円にするべき

ﾄﾞﾊﾞｲがすごいことに(;´Д`)

参考：2008/07/03(木)07時45分46秒

> > アルコール燃料は車を痛めるから使わない俺は正常
> ガラスで配管しようぜ

セラミックエンジンは結局実用化されないままだな

参考：2008/07/03(木)07時45分04秒

暇だし破綻するか

> > デロリアンも
> デロリアンは実在する車ですよ

生ゴミで走るversionの

参考：2008/07/03(木)07時45分41秒

ｶﾞｿﾘﾝもﾀﾊﾞｺと同じく単位あたり1000円にするべき

> > ジェネパックスの水で走る自動車がまさかの実用化
> デロリアンも

デロリアンは実在する車ですよ

参考：2008/07/03(木)07時44分22秒

> アルコール燃料は車を痛めるから使わない俺は正常

ガラスで配管しようぜ

参考：2008/07/03(木)07時43分41秒

犬走椛は羞恥心が無くて萌え

湘南新宿ﾗｲﾝヽ(´ー｀)ノ定刻通りにただいま出発

> > ｱﾙｺｰﾙ系燃料が実用化して糞安くなる(´ー｀)とかだったらいいなあ
> ジェネパックスの水で走る自動車がまさかの実用化

デロリアンも

参考：2008/07/03(木)07時43分37秒

アルコール燃料は車を痛めるから使わない俺は正常

> > 今年中にｶﾞｿﾘﾝいくらまで値上がりするか予想しようぜ
> ｱﾙｺｰﾙ系燃料が実用化して糞安くなる(´ー｀)とかだったらいいなあ

ジェネパックスの水で走る自動車がまさかの実用化

参考：2008/07/03(木)07時41分41秒

うさだま気分。

> > 今年中にｶﾞｿﾘﾝいくらまで値上がりするか予想しようぜ
> 210

そこまで上がるんならもう車乗らねえ(;´Д`)

参考：2008/07/03(木)07時40分59秒

> 今年中にｶﾞｿﾘﾝいくらまで値上がりするか予想しようぜ

ｱﾙｺｰﾙ系燃料が実用化して糞安くなる(´ー｀)とかだったらいいなあ

参考：2008/07/03(木)07時40分05秒