下へ
> 2007/01/01 (月) 15:18:36 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 朝から飲み続けてるよ(*´Д`)もう右も左もわからない
> 気持ち良くなる前に気持ち悪くなるよ(;´Д`)貴殿のように酒が強いのは羨ましい
いや牛乳だけど?(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時17分53秒
> 2007/01/01 (月) 15:18:35 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > よかったじゃん
> > そんなもん聞かなくなるんなら
> 声優熱も伴って消えかかってきた
よしいいぞ
君のその勇気ある行動が声優撲滅の第一歩になるのだ
参考:2007/01/01(月)15時17分08秒
> 2007/01/01 (月) 15:18:31 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > それカレーだってわかってるのかね
> > インドってスープカレーが基本だよ
> > インド人留学生をカレーパーティーに誘ったら
> > 「これはおいしい、いったいなんですか?」
> > 「カレーです」
> > 「これはカレーじゃない」
> つまりナンにつけるカレーはインドカレーじゃないとおっしゃる
カレーにナン癖をつけるインド人
参考:2007/01/01(月)15時15分30秒
> 2007/01/01 (月) 15:18:27 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > インド人がそんなの食ったら口から泡を噴いて死にそうだな
> 日本ノ鳥ハ特別ウマイネ、ハハハハ
オージャパニーズカリー
(メメ0メメ)
(´3`) ヽ(Д゚ )どうぞ
(ヽ==== ( ノ)
|| ||
グーッド
ナンノ肉デースカ
(メメ0メメ)
( ゚3゚) (Д゚ )ん?
(ヽ==== ( ノ)
|| ||
プーーーーーッ 、 、
(メメ0メメ) ⌒[x x]⌒
(;゚3゚)∴ 牛(Д゚ )ノΩ/
(ヽ==== ( )
|| ||
参考:2007/01/01(月)15時14分26秒
> 2007/01/01 (月) 15:18:24 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 1.業界の現状
> とんかつ屋が大変な公害産業だと言うと驚かれる方が多いでしょう。しかし、一般の店では大量の廃油が出ます。恐らく通常程度の規模の店で1日に1斗かん
> 2本から3本は使いましょう。廃油引取業者というのがおり、これを回収して、石けん・ゴム等にリサイクルしております。かっては業者が買い取っていたわ
> けですが、現在では円高のため、店の方が1かん当り300~500円程度で引き取ってもらっているというのが現状です。当然引取業者に出すのはむしろ良心的
> なわけで、下水に捨てるならまだしも、川等に夜中に捨てに行く者もかなりいるでしょう。当店が真に驚くのは引取業に新規参入するには土地代を除いて、
> プラントだけでざっと50億円かかるという点です。とても市民運動のリサイクルでできるものではありません。当店を除くとんかつ屋は良心的なところでさ
> え、それだけの社会的コストを経済全体に強いているのです。
>
> 当店はそのような業者の存在そのものを最近まで知らず、つきあった事もありません。そもそも当店では廃油が全くでません。しかしながら、そもそも不
> 要とまでは申しませんが、本来の市場規模は現在の10分の1程度の筈の引取業界(公益法人たる全国、地方団体まであり、各理事等は官庁からの有力な天下
> り先でもあるといいます)をここまでムダに発展させ、本来5分の1程度の消費量で済む食用油業界をも今日まで不必要に拡大させ、ために資源配分のゆがみ
> や、地球環境に甚大な損害を与えてきた責任の小さくない部分は創業以来70年にわたり、極端な秘密主義をとり、自己の利益の拡大のみを企ってきた当店の
> 創業以来の経営姿勢にあると考える次第であります。当時としては経済は拡大こそ善であり、地球環境への考慮も問題でなく、当店も他店との競争こそ第一
> でありましたでしょう。その結果として今日の業容を見るとはいえ、企業の社会的責任に思いをいたすとき、現状に到底甘んじ得ず、社会への提言といたす
> ものであります。
>
> ちなみに当店の油使用量は同業者の数百分の1、通常の店が1日3かん使うと12,000円程になります。これは一番安い業務用冷凍肉で換算しますと1センチ
> 厚さとして160人分になります。一般には肉より油の方が高くついているのです。当店の低価格の秘密はここにあるわけで、もちろん当店のメソッドを他店にお
> いても採用されるならば経営的にも大変なメリットとなります。
>
> 2.「とんかつ」とは
> 一般の料理書等ではとんかつとは天ぷらからの応用としているものが多く、調理法としても当店及び1、2の店を除けばそのようになっています。そこで天ぷ
> らとの対比をいたす事が説明に好都合となります。
>
> そもそもとんかつと天ぷらは「なぜ揚げるのか」において180度目的が異なっております。この点での混同こそ同業他店の全ての悲喜劇の原因といえましょう。
> 天ぷらの場合、材料は主に魚貝類です。問題は素材の有する水分にあります。魚貝類ではこれは旨味のを濃縮するため、油で揚げるのです。脱水作業をしているのです。
>
> とんかつの場合、材料の肉に含まれている水分は「肉のジュース」とも言われるように旨味そのものなのです。そこでこの水分を少しでも失なうことのないよ
> う揚げねばなりません。一般店ではとんかつを油に入れますとジューと激しい音がして、あぶくがわきます。これは水分が皆油の中に出ていっているわけで、代
> わりに油が肉の中にしみて行きます。ひたすらコストをかけて肉をわざわざ油くさくするのみで、廃油公害をまきちらせ、旨味を全て油の中に捨てているわけです。
>
> 発生史的にとんかつには2種類あり、大衆向にとにかく安く、油まみれでカロリーだけは不自然に高くという方法があり、今日当店を除き、おおむねこのやり
> 方だけが広まってしまいました。今日でも若い世代向に、カロリーだけとれれば良いというなら存在意義はありましょう。1回食べれば丸1日は何も食べたくなく
> なるほどでしょうから。
>
> 担し、高温でジューというやり方をいかに公害を大量発生させるとはいえ、調理法として全面的に否定はしません。油を新鮮に保ち、厚さ8ミリ以下なら、その
> 方が良いでしょう。しかし理論上、油は180度で25分使うと劣化します。変に良心的な店で25分ごとに油を捨てたりしたら、それこそ公害となるわけで、大衆向の
> 店が理屈もわからず高級化しようとするので困るわけです。
>
> 3.今後の業界
> 当店のメソッドは確かに当店の肉質(数100頭に1頭位しか当店の基準にはかないません)と技術なればこそと、当店自身が考えておりました。しかし科学とは
> 発展するもので、ある発明とその商品化が誰でも、どんな肉でも「平兵衛メソッド」を可能にしました。現在それを伝授するにロイヤリティを取るかどうか迷っ
> ておりますが、少々勉強すれば誰でもわかることです。
>
> 当店でも地球環境の保護のため、「平兵衛メソッド」を自ら実践しつつ、これまでの反省に立ち積極的広報活動を、例えばこのようにいたして参りたく存じます。
>
> 4.食品分析比較
>
> 水 分 たんぱく質 脂 質 繊 維 灰 分 糖 質 エネルギー
> 当 店 55.0% 17.0% 18.6% 0.2% 1.1% 8.1% 269kcal/100g
> 他 店 34.0% 15.7% 35.8% 0.2% 0.8% 13.5% 440kcal/100g
> 生 肉 65.4% 19.7% 13.2% 0% 1.1% 0.6% 210kcal/100g
>
> 注 ○他店とは某デパート食品売場ロースカツ。
> ○生肉は四訂食品成分表による豚肉ロース脂身なしのもの
> ○当店分と他店分は(財)日本食品分析センターによる。
> (48083243-001号及び48083243-002号)
>
> 解 説
> 注目すべきは、水分、脂質、エネルギーであります。当店製は水分でほぼ倍近く、脂質、エネルギーでほぼ半分です。生肉と比較すれば、当店製がいかに素材
> の要素を損なっていないかわかりましょう。もちろん他で「とんかつ」等と称しているものが異常なものなのです。
>
> 5.「ヒレカツ」なるものについて
> 戦前はヒレ肉は捨てていたそうです。ヒレカツなるものが一般化しだしたのは、せいぜい1970年頃からでしょう。まともな店では恥ずかしくて出せなかったもの
> です。ビーフと違いポークのヒレとは無味無臭で、それ自体には味とまで言えるものは全くありません。表でわかりますように、他店メソッドで揚げた場合、油
> が肉に大量にしみこむわけで、ヒレカツの「味」と思われているものは、油の味そのものなのです。むしろ油が大量にしみこんで、なんとか食べられると言うべ
> きでしょう。まして多くの店では真っ黒に変色し劣化しきった油で揚げており、趣味の問題とはいえ、廃油そのものを味わうとしかいえず、まともな感覚で評価
> できるものではありません。その上、ヒレは絶対量がロースの十分の一程度しか一頭からはとれません。当然輸入冷凍品に頼るしかなく、もちろん外国ものは生
> 産された段階ではそれなりに優秀ですが、解凍、保冷に問題のあるケースが多く、ただでさえくさみを生じやすく、そこに廃油の香りが重なるわけで、現実の多く
> の店が箸にも棒にもかからない水準にある以上、絶望的というべきでしょう。当店にもヒレはやらないのかとおたずねがありますが、当店のメソッドは不純物の
> 入る余地が殆どなく、全く味らしい味はないものになり、とても商品にはなりません。
>
> では、なぜヒレカツがここ20年余り、盛んになったのでしょうか。恐らく、経済成長と共に高級化を志向せざるを得ず、他店メソッドでも、もともと脂肪が全
> くない分、いくら油を吸い込んでもなんとかなるわけで、量的希少性にも注目してのことでしょう。今日も、高級化・差別化への虚しい努力は、例えば、とんか
> つ屋だかソース屋だかわからない位ソースばかりに凝ったり、油の配合をもって秘伝と称したり、故意か無知かビーフと混同し、肉は腐る直前がうまいと称した
> り、キャベツに限らず野菜とは各地が順番に出荷し、数週間ごとに産地は勝手に変わるにも関わらず、「キャベツは季節により産地を変えるこだわり」と称した
> り、いろいろあの手この手が繰り出されいます。思うに力士も序の口の頃は力量こそ磨くべきで、素人と大差のない者が、非本質的なことに努力するのは、序の
> 口がけたぐりばかり練習するようなもので、まことにムダというしかないでしょう。多分とんかつの世界位でしょう。最低限の科学的知見も市場原理も無視して
> いるのは。もっとも、そのおかげで当店が圧倒的競争力を持ってしまっているわけですが。但し他店の力量不足のツケは価格面でそして健康面で、更には尽大な
> 公害として、消費者が負担しているのです。どんなに譲歩しても、黒く変色した油で揚げているところ(殆どですが)は傷害罪と言うしかありません。
>
> 水 分 たんぱく質 脂 質 繊 維 灰 分 糖 質 エネルギー
> 他店ヒレカツ 47.7% 18.1% 18.6% 0.1% 1.0% 14.5% 298kcal/100g
> ヒレ生肉 74.3% 20.9% 3.4% 0% 1.1% 0.3% 121kcal/100g
>
> 注 ○他店ヒレカツとは某デパート食品売場ヒレカツ。
> 分析は(財)日本食品分析センターによる。
> (48083243-003号)
> ○ヒレ肉は四訂食品成分表による豚肉ヒレ中型種のもの。
ヒレカツのみの代用品があったところで、コロッケなどの代用には成らないから効果が薄くないか?
参考:2007/01/01(月)15時09分17秒
> 2007/01/01 (月) 15:18:04 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > それはただのぼったくりだよ(;´Д`)
> > 本来なら食えたもんじゃない部位に恣意的な高価な値段をつけられてるだけ
> 食えたもんじゃないってのは偏見だろ(;´Д`)俺はちょっと気分的に気持ち悪いけど
内臓の味もわからないで肉の味のことを言わないでください。ハッハッハ。
参考:2007/01/01(月)15時13分59秒
> 2007/01/01 (月) 15:17:57 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > あ?(;´Д`)ホルモンの語源は放る物(ほうるもん)だぜ?
> 売れないものってのは原価は安くても卸値は安くないんだぜ?
廃品利用だったはずの牛舌焼もいつの間にかアメリカからの輸入に頼ってたしな(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時16分50秒
> 2007/01/01 (月) 15:17:53 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 朝から飲み続けてるよ(*´Д`)もう右も左もわからない
気持ち良くなる前に気持ち悪くなるよ(;´Д`)貴殿のように酒が強いのは羨ましい
参考:2007/01/01(月)15時15分43秒
> 2007/01/01 (月) 15:17:40 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> (´ー`)いってきます
> http://strange.kir.jp/stored/qwup13953.jpg
どるえみちゃん(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時13分40秒
> 2007/01/01 (月) 15:17:30 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 1.業界の現状
> とんかつ屋が大変な公害産業だと言うと驚かれる方が多いでしょう。しかし、一般の店では大量の廃油が出ます。恐らく通常程度の規模の店で1日に1斗かん
> 2本から3本は使いましょう。廃油引取業者というのがおり、これを回収して、石けん・ゴム等にリサイクルしております。かっては業者が買い取っていたわ
> けですが、現在では円高のため、店の方が1かん当り300~500円程度で引き取ってもらっているというのが現状です。当然引取業者に出すのはむしろ良心的
> なわけで、下水に捨てるならまだしも、川等に夜中に捨てに行く者もかなりいるでしょう。当店が真に驚くのは引取業に新規参入するには土地代を除いて、
> プラントだけでざっと50億円かかるという点です。とても市民運動のリサイクルでできるものではありません。当店を除くとんかつ屋は良心的なところでさ
> え、それだけの社会的コストを経済全体に強いているのです。
>
> 当店はそのような業者の存在そのものを最近まで知らず、つきあった事もありません。そもそも当店では廃油が全くでません。しかしながら、そもそも不
> 要とまでは申しませんが、本来の市場規模は現在の10分の1程度の筈の引取業界(公益法人たる全国、地方団体まであり、各理事等は官庁からの有力な天下
> り先でもあるといいます)をここまでムダに発展させ、本来5分の1程度の消費量で済む食用油業界をも今日まで不必要に拡大させ、ために資源配分のゆがみ
> や、地球環境に甚大な損害を与えてきた責任の小さくない部分は創業以来70年にわたり、極端な秘密主義をとり、自己の利益の拡大のみを企ってきた当店の
> 創業以来の経営姿勢にあると考える次第であります。当時としては経済は拡大こそ善であり、地球環境への考慮も問題でなく、当店も他店との競争こそ第一
> でありましたでしょう。その結果として今日の業容を見るとはいえ、企業の社会的責任に思いをいたすとき、現状に到底甘んじ得ず、社会への提言といたす
> ものであります。
>
> ちなみに当店の油使用量は同業者の数百分の1、通常の店が1日3かん使うと12
参考:2007/01/01(月)15時09分17秒
2007/01/01 (月) 15:17:28 ◆ ▼ ◇ [qwerty]実家に帰省するといつも思うんだが
TVCMがパチンコと土建屋ばっかり
田舎は他に産業ないんだなあ
> 2007/01/01 (月) 15:17:08 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > アニラジのネット移行を残念に思う
> > AMでやってろよ
> > ネットラジオだと気合い入れて聞く感じなんだよ
> > AMだととりあえず聞くかって感じなんだが
> よかったじゃん
> そんなもん聞かなくなるんなら
声優熱も伴って消えかかってきた
参考:2007/01/01(月)15時16分42秒
> 2007/01/01 (月) 15:17:01 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > それカレーだってわかってるのかね
> > インドってスープカレーが基本だよ
> > インド人留学生をカレーパーティーに誘ったら
> > 「これはおいしい、いったいなんですか?」
> > 「カレーです」
> > 「これはカレーじゃない」
> インドつーても北と南でカレー全然違うぞ(;´Д`)南は辛くてシャビシャビ
お腹が辛くてシャビシャビでな
参考:2007/01/01(月)15時13分59秒
> 2007/01/01 (月) 15:16:55 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 朝から飲み続けてるよ(*´Д`)もう右も左もわからない
東西南北はわかるな?
まだ飲めるまだ飲める
参考:2007/01/01(月)15時15分43秒
> 2007/01/01 (月) 15:16:50 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 食えたもんじゃないってのは偏見だろ(;´Д`)俺はちょっと気分的に気持ち悪いけど
> あ?(;´Д`)ホルモンの語源は放る物(ほうるもん)だぜ?
売れないものってのは原価は安くても卸値は安くないんだぜ?
参考:2007/01/01(月)15時15分27秒
> 2007/01/01 (月) 15:16:42 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> アニラジのネット移行を残念に思う
> AMでやってろよ
> ネットラジオだと気合い入れて聞く感じなんだよ
> AMだととりあえず聞くかって感じなんだが
よかったじゃん
そんなもん聞かなくなるんなら
参考:2007/01/01(月)15時15分31秒
> 2007/01/01 (月) 15:16:34 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > それはただのぼったくりだよ(;´Д`)
> > 本来なら食えたもんじゃない部位に恣意的な高価な値段をつけられてるだけ
> 食えたもんじゃないってのは偏見だろ(;´Д`)俺はちょっと気分的に気持ち悪いけど
偏見なもんかよ(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時13分59秒
> 2007/01/01 (月) 15:16:24 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > そっちの方がいいな(;´Д`)カレーパンは1個で気持ち悪くなる
> お前ドーナツ関係全て食べれないんじゃないか?
別人のカレーパン駄目な子の俺はミスタードーナツのオールドファッションが結構好きだ
参考:2007/01/01(月)15時13分24秒
> 2007/01/01 (月) 15:16:05 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> テレビが面白くないよ(;´Д`)
テレビ見ててもつまらないよ(´ー`)スイッチ入れて放送を見ようぜ
参考:2007/01/01(月)15時13分50秒
> 2007/01/01 (月) 15:15:58 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 1.業界の現状
> とんかつ屋が大変な公害産業だと言うと驚かれる方が多いでしょう。しかし、一般の店では大量の廃油が出ます。恐らく通常程度の規模の店で1日に1斗かん
> 2本から3本は使いましょう。廃油引取業者というのがおり、これを回収して、石けん・ゴム等にリサイクルしております。かっては業者が買い取っていたわ
> けですが、現在では円高のため、店の方が1かん当り300~500円程度で引き取ってもらっているというのが現状です。当然引取業者に出すのはむしろ良心的
> なわけで、下水に捨てるならまだしも、川等に夜中に捨てに行く者もかなりいるでしょう。当店が真に驚くのは引取業に新規参入するには土地代を除いて、
> プラントだけでざっと50億円かかるという点です。とても市民運動のリサイクルでできるものではありません。当店を除くとんかつ屋は良心的なところでさ
> え、それだけの社会的コストを経済全体に強いているのです。
>
> 当店はそのような業者の存在そのものを最近まで知らず、つきあった事もありません。そもそも当店では廃油が全くでません。しかしながら、そもそも不
> 要とまでは申しませんが、本来の市場規模は現在の10分の1程度の筈の引取業界(公益法人たる全国、地方団体まであり、各理事等は官庁からの有力な天下
> り先でもあるといいます)をここまでムダに発展させ、本来5分の1程度の消費量で済む食用油業界をも今日まで不必要に拡大させ、ために資源配分のゆがみ
> や、地球環境に甚大な損害を与えてきた責任の小さくない部分は創業以来70年にわたり、極端な秘密主義をとり、自己の利益の拡大のみを企ってきた当店の
> 創業以来の経営姿勢にあると考える次第であります。当時としては経済は拡大こそ善であり、地球環境への考慮も問題でなく、当店も他店との競争こそ第一
> でありましたでしょう。その結果として今日の業容を見るとはいえ、企業の社会的責任に思いをいたすとき、現状に到底甘んじ得ず、社会への提言といたす
> ものであります。
>
> ちなみに当店の油使用量は同業者の数百分の1、通常の店が1日3かん使うと12,000円程になります。これは一番安い業務用冷凍肉で換算しますと1センチ
> 厚さとして160人分になります。一般には肉より油の方が高くついているのです。当店の低価格の秘密はここにあるわけで、もちろん当店のメソッドを他店にお
> いても採用されるならば経営的にも大変なメリットとなります。
>
> 2.「とんかつ」とは
> 一般の料理書等ではとんかつとは天ぷらからの応用としているものが多く、調理法としても当店及び1、2の店を除けばそのようになっています。そこで天ぷ
> らとの対比をいたす事が説明に好都合となります。
>
> そもそもとんかつと天ぷらは「なぜ揚げるのか」において180度目的が異なっております。この点での混同こそ同業他店の全ての悲喜劇の原因といえましょう。
> 天ぷらの場合、材料は主に魚貝類です。問題は素材の有する水分にあります。魚貝類ではこれは旨味のを濃縮するため、油で揚げるのです。脱水作業をしているのです。
>
> とんかつの場合、材料の肉に含まれている水分は「肉のジュース」とも言われるように旨味そのものなのです。そこでこの水分を少しでも失なうことのないよ
> う揚げねばなりません。一般店ではとんかつを油に入れますとジューと激しい音がして、あぶくがわきます。これは水分が皆油の中に出ていっているわけで、代
> わりに油が肉の中にしみて行きます。ひたすらコストをかけて肉をわざわざ油くさくするのみで、廃油公害をまきちらせ、旨味を全て油の中に捨てているわけです。
>
> 発生史的にとんかつには2種類あり、大衆向にとにかく安く、油まみれでカロリーだけは不自然に高くという方法があり、今日当店を除き、おおむねこのやり
> 方だけが広まってしまいました。今日でも若い世代向に、カロリーだけとれれば良いというなら存在意義はありましょう。1回食べれば丸1日は何も食べたくなく
> なるほどでしょうから。
>
> 担し、高温でジューというやり方をいかに公害を大量発生させるとはいえ、調理法として全面的に否定はしません。油を新鮮に保ち、厚さ8ミリ以下なら、その
> 方が良いでしょう。しかし理論上、油は180度で25分使うと劣化します。変に良心的な店で25分ごとに油を捨てたりしたら、それこそ公害となるわけで、大衆向の
> 店が理屈もわからず高級化しようとするので困るわけです。
>
> 3.今後の業界
> 当店のメソッドは確かに当店の肉質(数100頭に1頭位しか当店の基準にはかないません)と技術なればこそと、当店自身が考えておりました。しかし科学とは
> 発展するもので、ある発明とその商品化が誰でも、どんな肉でも「平兵衛メソッド」を可能にしました。現在それを伝授するにロイヤリティを取るかどうか迷っ
> ておりますが、少々勉強すれば誰でもわかることです。
>
> 当店でも地球環境の保護のため、「平兵衛メソッド」を自ら実践しつつ、これまでの反省に立ち積極的広報活動を、例えばこのようにいたして参りたく存じます。
>
> 4.食品分析比較
>
> 水 分 たんぱく質 脂 質 繊 維 灰 分 糖 質 エネルギー
> 当 店 55.0% 17.0% 18.6% 0.2% 1.1% 8.1% 269kcal/100g
> 他 店 34.0% 15.7% 35.8% 0.2% 0.8% 13.5% 440kcal/100g
> 生 肉 65.4% 19.7% 13.2% 0% 1.1% 0.6% 210kcal/100g
>
> 注 ○他店とは某デパート食品売場ロースカツ。
> ○生肉は四訂食品成分表による豚肉ロース脂身なしのもの
> ○当店分と他店分は(財)日本食品分析センターによる。
> (48083243-001号及び48083243-002号)
>
> 解 説
> 注目すべきは、水分、脂質、エネルギーであります。当店製は水分でほぼ倍近く、脂質、エネルギーでほぼ半分です。生肉と比較すれば、当店製がいかに素材
> の要素を損なっていないかわかりましょう。もちろん他で「とんかつ」等と称しているものが異常なものなのです。
>
> 5.「ヒレカツ」なるものについて
> 戦前はヒレ肉は捨てていたそうです。ヒレカツなるものが一般化しだしたのは、せいぜい1970年頃からでしょう。まともな店では恥ずかしくて出せなかったもの
> です。ビーフと違いポークのヒレとは無味無臭で、それ自体には味とまで言えるものは全くありません。表でわかりますように、他店メソッドで揚げた場合、油
> が肉に大量にしみこむわけで、ヒレカツの「味」と思われているものは、油の味そのものなのです。むしろ油が大量にしみこんで、なんとか食べられると言うべ
> きでしょう。まして多くの店では真っ黒に変色し劣化しきった油で揚げており、趣味の問題とはいえ、廃油そのものを味わうとしかいえず、まともな感覚で評価
> できるものではありません。その上、ヒレは絶対量がロースの十分の一程度しか一頭からはとれません。当然輸入冷凍品に頼るしかなく、もちろん外国ものは生
> 産された段階ではそれなりに優秀ですが、解凍、保冷に問題のあるケースが多く、ただでさえくさみを生じやすく、そこに廃油の香りが重なるわけで、現実の多く
> の店が箸にも棒にもかからない水準にある以上、絶望的というべきでしょう。当店にもヒレはやらないのかとおたずねがありますが、当店のメソッドは不純物の
> 入る余地が殆どなく、全く味らしい味はないものになり、とても商品にはなりません。
>
> では、なぜヒレカツがここ20年余り、盛んになったのでしょうか。恐らく、経済成長と共に高級化を志向せざるを得ず、他店メソッドでも、もともと脂肪が全
> くない分、いくら油を吸い込んでもなんとかなるわけで、量的希少性にも注目してのことでしょう。今日も、高級化・差別化への虚しい努力は、例えば、とんか
> つ屋だかソース屋だかわからない位ソースばかりに凝ったり、油の配合をもって秘伝と称したり、故意か無知かビーフと混同し、肉は腐る直前がうまいと称した
> り、キャベツに限らず野菜とは各地が順番に出荷し、数週間ごとに産地は勝手に変わるにも関わらず、「キャベツは季節により産地を変えるこだわり」と称した
> り、いろいろあの手この手が繰り出されいます。思うに力士も序の口の頃は力量こそ磨くべきで、素人と大差のない者が、非本質的なことに努力するのは、序の
> 口がけたぐりばかり練習するようなもので、まことにムダというしかないでしょう。多分とんかつの世界位でしょう。最低限の科学的知見も市場原理も無視して
> いるのは。もっとも、そのおかげで当店が圧倒的競争力を持ってしまっているわけですが。但し他店の力量不足のツケは価格面でそして健康面で、更には尽大な
> 公害として、消費者が負担しているのです。どんなに譲歩しても、黒く変色した油で揚げているところ(殆どですが)は傷害罪と言うしかありません。
>
> 水 分 たんぱく質 脂 質 繊 維 灰 分 糖 質 エネルギー
> 他店ヒレカツ 47.7% 18.1% 18.6% 0.1% 1.0% 14.5% 298kcal/100g
> ヒレ生肉 74.3% 20.9% 3.4% 0% 1.1% 0.3% 121kcal/100g
>
> 注 ○他店ヒレカツとは某デパート食品売場ヒレカツ。
> 分析は(財)日本食品分析センターによる。
> (48083243-003号)
> ○ヒレ肉は四訂食品成分表による豚肉ヒレ中型種のもの。
でも、油をたしていけば劣化を防げるらしい
参考:2007/01/01(月)15時09分17秒
> 2007/01/01 (月) 15:15:55 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > それカレーだってわかってるのかね
> > インドってスープカレーが基本だよ
> > インド人留学生をカレーパーティーに誘ったら
> > 「これはおいしい、いったいなんですか?」
> > 「カレーです」
> > 「これはカレーじゃない」
> つまりナンにつけるカレーはインドカレーじゃないとおっしゃる
ナンだって!
参考:2007/01/01(月)15時15分30秒
2007/01/01 (月) 15:15:43 ◆ ▼ ◇ [qwerty]朝から飲み続けてるよ(*´Д`)もう右も左もわからない
> 2007/01/01 (月) 15:15:35 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > しかしそれではすぐに死んでしまうではないか
> ブタを娘に置き換えろ(`Д´)
山本正之の歌かよ(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時14分09秒
2007/01/01 (月) 15:15:31 ◆ ▼ ◇ [qwerty]アニラジのネット移行を残念に思う
AMでやってろよ
ネットラジオだと気合い入れて聞く感じなんだよ
AMだととりあえず聞くかって感じなんだが
> 2007/01/01 (月) 15:15:30 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 日本でカレーパン食ったインド人が「コレは美味すぎる、是非国の連中にも教えてやりたい」
> > って感動した話を思い出した
> それカレーだってわかってるのかね
> インドってスープカレーが基本だよ
> インド人留学生をカレーパーティーに誘ったら
> 「これはおいしい、いったいなんですか?」
> 「カレーです」
> 「これはカレーじゃない」
つまりナンにつけるカレーはインドカレーじゃないとおっしゃる
参考:2007/01/01(月)15時13分08秒
> 2007/01/01 (月) 15:15:27 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > それはただのぼったくりだよ(;´Д`)
> > 本来なら食えたもんじゃない部位に恣意的な高価な値段をつけられてるだけ
> 食えたもんじゃないってのは偏見だろ(;´Д`)俺はちょっと気分的に気持ち悪いけど
あ?(;´Д`)ホルモンの語源は放る物(ほうるもん)だぜ?
参考:2007/01/01(月)15時13分59秒
> 2007/01/01 (月) 15:15:22 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 1.業界の現状
> とんかつ屋が大変な公害産業だと言うと驚かれる方が多いでしょう。しかし、一般の店では大量の廃油が出ます。恐らく通常程度の規模の店で1日に1斗かん
> 2本から3本は使いましょう。廃油引取業者というのがおり、これを回収して、石けん・ゴム等にリサイクルしております。かっては業者が買い取っていたわ
> けですが、現在では円高のため、店の方が1かん当り300~500円程度で引き取ってもらっているというのが現状です。当然引取業者に出すのはむしろ良心的
> なわけで、下水に捨てるならまだしも、川等に夜中に捨てに行く者もかなりいるでしょう。当店が真に驚くのは引取業に新規参入するには土地代を除いて、
> プラントだけでざっと50億円かかるという点です。とても市民運動のリサイクルでできるものではありません。当店を除くとんかつ屋は良心的なところでさ
> え、それだけの社会的コストを経済全体に強いているのです。
>
> 当店はそのような業者の存在そのものを最近まで知らず、つきあった事もありません。そもそも当店では廃油が全くでません。しかしながら、そもそも不
> 要とまでは申しませんが、本来の市場規模は現在の10分の1程度の筈の引取業界(公益法人たる全国、地方団体まであり、各理事等は官庁からの有力な天下
> り先でもあるといいます)をここまでムダに発展させ、本来5分の1程度の消費量で済む食用油業界をも今日まで不必要に拡大させ、ために資源配分のゆがみ
> や、地球環境に甚大な損害を与えてきた責任の小さくない部分は創業以来70年にわたり、極端な秘密主義をとり、自己の利益の拡大のみを企ってきた当店の
> 創業以来の経営姿勢にあると考える次第であります。当時としては経済は拡大こそ善であり、地球環境への考慮も問題でなく、当店も他店との競争こそ第一
> でありましたでしょう。その結果として今日の業容を見るとはいえ、企業の社会的責任に思いをいたすとき、現状に到底甘んじ得ず、社会への提言といたす
> ものであります。
>
> ちなみに当店の油使用量は同業者の数百分の1、通常の店が1日3かん使うと12,000円程になります。これは一番安い業務用冷凍肉で換算しますと1センチ
> 厚さとして160人分になります。一般には肉より油の方が高くついているのです。当店の低価格の秘密はここにあるわけで、もちろん当店のメソッドを他店にお
> いても採用されるならば経営的にも大変なメリットとなります。
>
> 2.「とんかつ」とは
> 一般の料理書等ではとんかつとは天ぷらからの応用としているものが多く、調理法としても当店及び1、2の店を除けばそのようになっています。そこで天ぷ
> らとの対比をいたす事が説明に好都合となります。
>
> そもそもとんかつと天ぷらは「なぜ揚げるのか」において180度目的が異なっております。この点での混同こそ同業他店の全ての悲喜劇の原因といえましょう。
> 天ぷらの場合、材料は主に魚貝類です。問題は素材の有する水分にあります。魚貝類ではこれは旨味のを濃縮するため、油で揚げるのです。脱水作業をしているのです。
>
> とんかつの場合、材料の肉に含まれている水分は「肉のジュース」とも言われるように旨味そのものなのです。そこでこの水分を少しでも失なうことのないよ
> う揚げねばなりません。一般店ではとんかつを油に入れますとジューと激しい音がして、あぶくがわきます。これは水分が皆油の中に出ていっているわけで、代
> わりに油が肉の中にしみて行きます。ひたすらコストをかけて肉をわざわざ油くさくするのみで、廃油公害をまきちらせ、旨味を全て油の中に捨てているわけです。
>
> 発生史的にとんかつには2種類あり、大衆向にとにかく安く、油まみれでカロリーだけは不自然に高くという方法があり、今日当店を除き、おおむねこのやり
> 方だけが広まってしまいました。今日でも若い世代向に、カロリーだけとれれば良いというなら存在意義はありましょう。1回食べれば丸1日は何も食べたくなく
> なるほどでしょうから。
>
> 担し、高温でジューというやり方をいかに公害を大量発生させるとはいえ、調理法として全面的に否定はしません。油を新鮮に保ち、厚さ8ミリ以下なら、その
> 方が良いでしょう。しかし理論上、油は180度で25分使うと劣化します。変に良心的な店で25分ごとに油を捨てたりしたら、それこそ公害となるわけで、大衆向の
> 店が理屈もわからず高級化しようとするので困るわけです。
>
> 3.今後の業界
> 当店のメソッドは確かに当店の肉質(数100頭に1頭位しか当店の基準にはかないません)と技術なればこそと、当店自身が考えておりました。しかし科学とは
> 発展するもので、ある発明とその商品化が誰でも、どんな肉でも「平兵衛メソッド」を可能にしました。現在それを伝授するにロイヤリティを取るかどうか迷っ
> ておりますが、少々勉強すれば誰でもわかることです。
>
> 当店でも地球環境の保護のため、「平兵衛メソッド」を自ら実践しつつ、これまでの反省に立ち積極的広報活動を、例えばこのようにいたして参りたく存じます。
>
> 4.食品分析比較
>
> 水 分 たんぱく質 脂 質 繊 維 灰 分 糖 質 エネルギー
> 当 店 55.0% 17.0% 18.6% 0.2% 1.1% 8.1% 269kcal/100g
> 他 店 34.0% 15.7% 35.8% 0.2% 0.8% 13.5% 440kcal/100g
> 生 肉 65.4% 19.7% 13.2% 0% 1.1% 0.6% 210kcal/100g
>
> 注 ○他店とは某デパート食品売場ロースカツ。
> ○生肉は四訂食品成分表による豚肉ロース脂身なしのもの
> ○当店分と他店分は(財)日本食品分析センターによる。
> (48083243-001号及び48083243-002号)
>
> 解 説
> 注目すべきは、水分、脂質、エネルギーであります。当店製は水分でほぼ倍近く、脂質、エネルギーでほぼ半分です。生肉と比較すれば、当店製がいかに素材
> の要素を損なっていないかわかりましょう。もちろん他で「とんかつ」等と称しているものが異常なものなのです。
>
> 5.「ヒレカツ」なるものについて
> 戦前はヒレ肉は捨てていたそうです。ヒレカツなるものが一般化しだしたのは、せいぜい1970年頃からでしょう。まともな店では恥ずかしくて出せなかったもの
> です。ビーフと違いポークのヒレとは無味無臭で、それ自体には味とまで言えるものは全くありません。表でわかりますように、他店メソッドで揚げた場合、油
> が肉に大量にしみこむわけで、ヒレカツの「味」と思われているものは、油の味そのものなのです。むしろ油が大量にしみこんで、なんとか食べられると言うべ
> きでしょう。まして多くの店では真っ黒に変色し劣化しきった油で揚げており、趣味の問題とはいえ、廃油そのものを味わうとしかいえず、まともな感覚で評価
> できるものではありません。その上、ヒレは絶対量がロースの十分の一程度しか一頭からはとれません。当然輸入冷凍品に頼るしかなく、もちろん外国ものは生
> 産された段階ではそれなりに優秀ですが、解凍、保冷に問題のあるケースが多く、ただでさえくさみを生じやすく、そこに廃油の香りが重なるわけで、現実の多く
> の店が箸にも棒にもかからない水準にある以上、絶望的というべきでしょう。当店にもヒレはやらないのかとおたずねがありますが、当店のメソッドは不純物の
> 入る余地が殆どなく、全く味らしい味はないものになり、とても商品にはなりません。
>
> では、なぜヒレカツがここ20年余り、盛んになったのでしょうか。恐らく、経済成長と共に高級化を志向せざるを得ず、他店メソッドでも、もともと脂肪が全
> くない分、いくら油を吸い込んでもなんとかなるわけで、量的希少性にも注目してのことでしょう。今日も、高級化・差別化への虚しい努力は、例えば、とんか
> つ屋だかソース屋だかわからない位ソースばかりに凝ったり、油の配合をもって秘伝と称したり、故意か無知かビーフと混同し、肉は腐る直前がうまいと称した
> り、キャベツに限らず野菜とは各地が順番に出荷し、数週間ごとに産地は勝手に変わるにも関わらず、「キャベツは季節により産地を変えるこだわり」と称した
> り、いろいろあの手この手が繰り出されいます。思うに力士も序の口の頃は力量こそ磨くべきで、素人と大差のない者が、非本質的なことに努力するのは、序の
> 口がけたぐりばかり練習するようなもので、まことにムダというしかないでしょう。多分とんかつの世界位でしょう。最低限の科学的知見も市場原理も無視して
> いるのは。もっとも、そのおかげで当店が圧倒的競争力を持ってしまっているわけですが。但し他店の力量不足のツケは価格面でそして健康面で、更には尽大な
> 公害として、消費者が負担しているのです。どんなに譲歩しても、黒く変色した油で揚げているところ(殆どですが)は傷害罪と言うしかありません。
>
> 水 分 たんぱく質 脂 質 繊 維 灰 分 糖 質 エネルギー
> 他店ヒレカツ 47.7% 18.1% 18.6% 0.1% 1.0% 14.5% 298kcal/100g
> ヒレ生肉 74.3% 20.9% 3.4% 0% 1.1% 0.3% 121kcal/100g
>
> 注 ○他店ヒレカツとは某デパート食品売場ヒレカツ。
> 分析は(財)日本食品分析センターによる。
> (48083243-003号)
> ○ヒレ肉は四訂食品成分表による豚肉ヒレ中型種のもの。
なるほど
参考:2007/01/01(月)15時09分17秒
> 2007/01/01 (月) 15:15:20 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 俺は発信者の不明なexeを実行したりしないので配布元にリンクしてくれ
> 別人だがこれのようだな
> http://www.ne.jp/asahi/o/o/ougishi/
おいこのソフトすげえな(;´Д`)久しぶりに使ってみたい物に出会ったよ
参考:2007/01/01(月)13時56分08秒
> 2007/01/01 (月) 15:15:15 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > それカレーだってわかってるのかね
> > インドってスープカレーが基本だよ
> > インド人留学生をカレーパーティーに誘ったら
> > 「これはおいしい、いったいなんですか?」
> > 「カレーです」
> > 「これはカレーじゃない」
> インドつーても北と南でカレー全然違うぞ(;´Д`)南は辛くてシャビシャビ
麻婆豆腐みたいな話だな
参考:2007/01/01(月)15時13分59秒
2007/01/01 (月) 15:15:14 ◆ ▼ ◇ [qwerty]マリみての新刊読んだよ(;´Д`)25分ぐらいしか時間進んでないじゃん
> 2007/01/01 (月) 15:15:14 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > カレーとラーメンは人類が創り出した最高の料理なので
> > 毎日食べている家庭があってもまったく不思議ではない
> http://homepage2.nifty.com/daiou_souhonten/
晩ご飯はそこにしようと思ったけどちょっと遠かった
参考:2007/01/01(月)15時13分00秒
> 2007/01/01 (月) 15:15:11 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > そっちの方がいいな(;´Д`)カレーパンは1個で気持ち悪くなる
> お前ドーナツ関係全て食べれないんじゃないか?
あー苦手だな(;´Д`)前に食ったの何年前だろうか
参考:2007/01/01(月)15時13分24秒
> 2007/01/01 (月) 15:15:02 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 赤身なんて贅沢なもん食わずにホルモン食おうぜ(;´Д`)トンチャンとかテッチャンとか
> ホルモン焼きはじゃりン子チエでしか見たことないよ(;´Д`)実在するの?
新世界もだいぶ様変わりしたからなあ
じゃりんこチエの世界も死滅しただろうな(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時09分16秒
> 2007/01/01 (月) 15:14:53 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 鉄板焼風のホルモン焼きは結構あるんだけど意外と高いよ
> それはただのぼったくりだよ(;´Д`)
> 本来なら食えたもんじゃない部位に恣意的な高価な値段をつけられてるだけ
鶴橋辺りの方は自分の回りが標準と思わないでください(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時12分34秒
> 2007/01/01 (月) 15:14:34 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> お前らがくだらない話してる間に富士山の八合目から四合目まで滑落して死ぬ人もいるんだぞ
富士登山駅伝だな(;´Д`)滝ヶ原自衛隊は異常
参考:2007/01/01(月)15時12分57秒
> 2007/01/01 (月) 15:14:32 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > ゴスロリのツンデレ娘が空からふってくるアニメを考えた
> しかしそれではすぐに死んでしまうではないか
飛行石もってるから大丈夫!(゚Д゚)
参考:2007/01/01(月)15時12分28秒
> 2007/01/01 (月) 15:14:26 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 中身ビーフカレーでな
> インド人がそんなの食ったら口から泡を噴いて死にそうだな
日本ノ鳥ハ特別ウマイネ、ハハハハ
参考:2007/01/01(月)15時13分19秒
> 2007/01/01 (月) 15:14:17 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 冷凍した固形カレーに詰めるんだよ
> 焼成前に生地で包めばいいんじゃね?
> やべえおれ天才過ぎる
生地生地生地生地
生地カレーカレーカレー生地
生地カレーパンカレー生地
生地カレーカレーカレー生地
生地生地生地生地
つまりこうか?
参考:2007/01/01(月)15時12分33秒
> 2007/01/01 (月) 15:14:09 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > ゴスロリのツンデレ娘が空からふってくるアニメを考えた
> しかしそれではすぐに死んでしまうではないか
ブタを娘に置き換えろ(`Д´)
参考:2007/01/01(月)15時12分28秒
> 2007/01/01 (月) 15:13:59 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 鉄板焼風のホルモン焼きは結構あるんだけど意外と高いよ
> それはただのぼったくりだよ(;´Д`)
> 本来なら食えたもんじゃない部位に恣意的な高価な値段をつけられてるだけ
食えたもんじゃないってのは偏見だろ(;´Д`)俺はちょっと気分的に気持ち悪いけど
参考:2007/01/01(月)15時12分34秒
> 2007/01/01 (月) 15:13:59 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 日本でカレーパン食ったインド人が「コレは美味すぎる、是非国の連中にも教えてやりたい」
> > って感動した話を思い出した
> それカレーだってわかってるのかね
> インドってスープカレーが基本だよ
> インド人留学生をカレーパーティーに誘ったら
> 「これはおいしい、いったいなんですか?」
> 「カレーです」
> 「これはカレーじゃない」
インドつーても北と南でカレー全然違うぞ(;´Д`)南は辛くてシャビシャビ
参考:2007/01/01(月)15時13分08秒
> 2007/01/01 (月) 15:13:53 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 1.業界の現状
> とんかつ屋が大変な公害産業だと言うと驚かれる方が多いでしょう。しかし、一般の店では大量の廃油が出ます。恐らく通常程度の規模の店で1日に1斗かん
> 2本から3本は使いましょう。廃油引取業者というのがおり、これを回収して、石けん・ゴム等にリサイクルしております。かっては業者が買い取っていたわ
> けですが、現在では円高のため、店の方が1かん当り300~500円程度で引き取ってもらっているというのが現状です。当然引取業者に出すのはむしろ良心的
> なわけで、下水に捨てるならまだしも、川等に夜中に捨てに行く者もかなりいるでしょう。当店が真に驚くのは引取業に新規参入するには土地代を除いて、
> プラントだけでざっと50億円かかるという点です。とても市民運動のリサイクルでできるものではありません。当店を除くとんかつ屋は良心的なところでさ
> え、それだけの社会的コストを経済全体に強いているのです。
>
> 当店はそのような業者の存在そのものを最近まで知らず、つきあった事もありません。そもそも当店では廃油が全くでません。しかしながら、そもそも不
> 要とまでは申しませんが、本来の市場規模は現在の10分の1程度の筈の引取業界(公益法人たる全国、地方団体まであり、各理事等は官庁からの有力な天下
> り先でもあるといいます)をここまでムダに発展させ、本来5分の1程度の消費量で済む食用油業界をも今日まで不必要に拡大させ、ために資源配分のゆがみ
> や、地球環境に甚大な損害を与えてきた責任の小さくない部分は創業以来70年にわたり、極端な秘密主義をとり、自己の利益の拡大のみを企ってきた当店の
> 創業以来の経営姿勢にあると考える次第であります。当時としては経済は拡大こそ善であり、地球環境への考慮も問題でなく、当店も他店との競争こそ第一
> でありましたでしょう。その結果として今日の業容を見るとはいえ、企業の社会的責任に思いをいたすとき、現状に到底甘んじ得ず、社会への提言といたす
> ものであります。
>
> ちなみに当店の油使用量は同業者の数百分の1、通常の店が1日3かん使うと12,000円程になります。これは一番安い業務用冷凍肉で換算しますと1センチ
> 厚さとして160人分になります。一般には肉より油の方が高くついているのです。当店の低価格の秘密はここにあるわけで、もちろん当店のメソッドを他店にお
> いても採用されるならば経営的にも大変なメリットとなります。
>
> 2.「とんかつ」とは
> 一般の料理書等ではとんかつとは天ぷらからの応用としているものが多く、調理法としても当店及び1、2の店を除けばそのようになっています。そこで天ぷ
> らとの対比をいたす事が説明に好都合となります。
>
> そもそもとんかつと天ぷらは「なぜ揚げるのか」において180度目的が異なっております。この点での混同こそ同業他店の全ての悲喜劇の原因といえましょう。
> 天ぷらの場合、材料は主に魚貝類です。問題は素材の有する水分にあります。魚貝類ではこれは旨味のを濃縮するため、油で揚げるのです。脱水作業をしているのです。
>
> とんかつの場合、材料の肉に含まれている水分は「肉のジュース」とも言われるように旨味そのものなのです。そこでこの水分を少しでも失なうことのないよ
> う揚げねばなりません。一般店ではとんかつを油に入れますとジューと激しい音がして、あぶくがわきます。これは水分が皆油の中に出ていっているわけで、代
> わりに油が肉の中にしみて行きます。ひたすらコストをかけて肉をわざわざ油くさくするのみで、廃油公害をまきちらせ、旨味を全て油の中に捨てているわけです。
>
> 発生史的にとんかつには2種類あり、大衆向にとにかく安く、油まみれでカロリーだけは不自然に高くという方法があり、今日当店を除き、おおむねこのやり
> 方だけが広まってしまいました。今日でも若い世代向に、カロリーだけとれれば良いというなら存在意義はありましょう。1回食べれば丸1日は何も食べたくなく
> なるほどでしょうから。
>
> 担し、高温でジューというやり方をいかに公害を大量発生させるとはいえ、調理法として全面的に否定はしません。油を新鮮に保ち、厚さ8ミリ以下なら、その
> 方が良いでしょう。しかし理論上、油は180度で25分使うと劣化します。変に良心的な店で25分ごとに油を捨てたりしたら、それこそ公害となるわけで、大衆向の
> 店が理屈もわからず高級化しようとするので困るわけです。
>
> 3.今後の業界
> 当店のメソッドは確かに当店の肉質(数100頭に1頭位しか当店の基準にはかないません)と技術なればこそと、当店自身が考えておりました。しかし科学とは
> 発展するもので、ある発明とその商品化が誰でも、どんな肉でも「平兵衛メソッド」を可能にしました。現在それを伝授するにロイヤリティを取るかどうか迷っ
> ておりますが、少々勉強すれば誰でもわかることです。
>
> 当店でも地球環境の保護のため、「平兵衛メソッド」を自ら実践しつつ、これまでの反省に立ち積極的広報活動を、例えばこのようにいたして参りたく存じます。
>
> 4.食品分析比較
>
> 水 分 たんぱく質 脂 質 繊 維 灰 分 糖 質 エネルギー
> 当 店 55.0% 17.0% 18.6% 0.2% 1.1% 8.1% 269kcal/100g
> 他 店 34.0% 15.7% 35.8% 0.2% 0.8% 13.5% 440kcal/100g
> 生 肉 65.4% 19.7% 13.2% 0% 1.1% 0.6% 210kcal/100g
>
> 注 ○他店とは某デパート食品売場ロースカツ。
> ○生肉は四訂食品成分表による豚肉ロース脂身なしのもの
> ○当店分と他店分は(財)日本食品分析センターによる。
> (48083243-001号及び48083243-002号)
>
> 解 説
> 注目すべきは、水分、脂質、エネルギーであります。当店製は水分でほぼ倍近く、脂質、エネルギーでほぼ半分です。生肉と比較すれば、当店製がいかに素材
> の要素を損なっていないかわかりましょう。もちろん他で「とんかつ」等と称しているものが異常なものなのです。
>
> 5.「ヒレカツ」なるものについて
> 戦前はヒレ肉は捨てていたそうです。ヒレカツなるものが一般化しだしたのは、せいぜい1970年頃からでしょう。まともな店では恥ずかしくて出せなかったもの
> です。ビーフと違いポークのヒレとは無味無臭で、それ自体には味とまで言えるものは全くありません。表でわかりますように、他店メソッドで揚げた場合、油
> が肉に大量にしみこむわけで、ヒレカツの「味」と思われているものは、油の味そのものなのです。むしろ油が大量にしみこんで、なんとか食べられると言うべ
> きでしょう。まして多くの店では真っ黒に変色し劣化しきった油で揚げており、趣味の問題とはいえ、廃油そのものを味わうとしかいえず、まともな感覚で評価
> できるものではありません。その上、ヒレは絶対量がロースの十分の一程度しか一頭からはとれません。当然輸入冷凍品に頼るしかなく、もちろん外国ものは生
> 産された段階ではそれなりに優秀ですが、解凍、保冷に問題のあるケースが多く、ただでさえくさみを生じやすく、そこに廃油の香りが重なるわけで、現実の多く
> の店が箸にも棒にもかからない水準にある以上、絶望的というべきでしょう。当店にもヒレはやらないのかとおたずねがありますが、当店のメソッドは不純物の
> 入る余地が殆どなく、全く味らしい味はないものになり、とても商品にはなりません。
>
> では、なぜヒレカツがここ20年余り、盛んになったのでしょうか。恐らく、経済成長と共に高級化を志向せざるを得ず、他店メソッドでも、もともと脂肪が全
> くない分、いくら油を吸い込んでもなんとかなるわけで、量的希少性にも注目してのことでしょう。今日も、高級化・差別化への虚しい努力は、例えば、とんか
> つ屋だかソース屋だかわからない位ソースばかりに凝ったり、油の配合をもって秘伝と称したり、故意か無知かビーフと混同し、肉は腐る直前がうまいと称した
> り、キャベツに限らず野菜とは各地が順番に出荷し、数週間ごとに産地は勝手に変わるにも関わらず、「キャベツは季節により産地を変えるこだわり」と称した
> り、いろいろあの手この手が繰り出されいます。思うに力士も序の口の頃は力量こそ磨くべきで、素人と大差のない者が、非本質的なことに努力するのは、序の
> 口がけたぐりばかり練習するようなもので、まことにムダというしかないでしょう。多分とんかつの世界位でしょう。最低限の科学的知見も市場原理も無視して
> いるのは。もっとも、そのおかげで当店が圧倒的競争力を持ってしまっているわけですが。但し他店の力量不足のツケは価格面でそして健康面で、更には尽大な
> 公害として、消費者が負担しているのです。どんなに譲歩しても、黒く変色した油で揚げているところ(殆どですが)は傷害罪と言うしかありません。
>
> 水 分 たんぱく質 脂 質 繊 維 灰 分 糖 質 エネルギー
> 他店ヒレカツ 47.7% 18.1% 18.6% 0.1% 1.0% 14.5% 298kcal/100g
> ヒレ生肉 74.3% 20.9% 3.4% 0% 1.1% 0.3% 121kcal/100g
>
> 注 ○他店ヒレカツとは某デパート食品売場ヒレカツ。
> 分析は(財)日本食品分析センターによる。
> (48083243-003号)
> ○ヒレ肉は四訂食品成分表による豚肉ヒレ中型種のもの。
長文UZEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
参考:2007/01/01(月)15時09分17秒
2007/01/01 (月) 15:13:50 ◆ ▼ ◇ [qwerty]テレビが面白くないよ(;´Д`)
> 2007/01/01 (月) 15:13:47 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > トレンディドラマとか富野作品でもあったろ
> うじうじ下らんことで悩んでる10代とおっさん臭い20代がぶつかり合う
> 冨野が監督したトレンディドラマが思い浮かんだ
カーシャもツンデレだよな
参考:2007/01/01(月)15時08分00秒
2007/01/01 (月) 15:13:40 ◆ ▼ ◇ [qwerty](´ー`)いってきます
http://strange.kir.jp/stored/qwup13953.jpg
> 2007/01/01 (月) 15:13:24 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 近所の店では揚げてない焼きカレーパンというのが売ってるよ
> そっちの方がいいな(;´Д`)カレーパンは1個で気持ち悪くなる
お前ドーナツ関係全て食べれないんじゃないか?
参考:2007/01/01(月)15時12分59秒
> 2007/01/01 (月) 15:13:19 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 日本でカレーパン食ったインド人が「コレは美味すぎる、是非国の連中にも教えてやりたい」
> > って感動した話を思い出した
> 中身ビーフカレーでな
インド人がそんなの食ったら口から泡を噴いて死にそうだな
参考:2007/01/01(月)15時11分55秒
> 2007/01/01 (月) 15:13:08 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > カレーとラーメンは人類が創り出した最高の料理なので
> > 毎日食べている家庭があってもまったく不思議ではない
> 日本でカレーパン食ったインド人が「コレは美味すぎる、是非国の連中にも教えてやりたい」
> って感動した話を思い出した
それカレーだってわかってるのかね
インドってスープカレーが基本だよ
インド人留学生をカレーパーティーに誘ったら
「これはおいしい、いったいなんですか?」
「カレーです」
「これはカレーじゃない」
参考:2007/01/01(月)15時04分59秒
> 2007/01/01 (月) 15:13:00 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> カレーとラーメンは人類が創り出した最高の料理なので
> 毎日食べている家庭があってもまったく不思議ではない
http://homepage2.nifty.com/daiou_souhonten/
参考:2007/01/01(月)15時02分27秒
> 2007/01/01 (月) 15:12:59 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > なぜ揚げるんだろうな(;´Д`)
> 近所の店では揚げてない焼きカレーパンというのが売ってるよ
そっちの方がいいな(;´Д`)カレーパンは1個で気持ち悪くなる
参考:2007/01/01(月)15時11分38秒
> 2007/01/01 (月) 15:12:57 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> ゴスロリのツンデレ娘が空からふってくるアニメを考えた
振ってきた瞬間殺すけどね
そんな怪しい密入国者みたいな奴
参考:2007/01/01(月)15時11分54秒
2007/01/01 (月) 15:12:57 ◆ ▼ ◇ [qwerty]お前らがくだらない話してる間に富士山の八合目から四合目まで滑落して死ぬ人もいるんだぞ
> 2007/01/01 (月) 15:12:45 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > たぶん今大学生なんだよ
> 社会人だよ
> 肉を焼く臭いだけで気分悪くなる(;´Д`)
焼き肉とかマジで勘弁して欲しいよね~
くさいし
参考:2007/01/01(月)15時08分39秒
> 2007/01/01 (月) 15:12:34 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > ホルモン焼きはじゃりン子チエでしか見たことないよ(;´Д`)実在するの?
> 鉄板焼風のホルモン焼きは結構あるんだけど意外と高いよ
それはただのぼったくりだよ(;´Д`)
本来なら食えたもんじゃない部位に恣意的な高価な値段をつけられてるだけ
参考:2007/01/01(月)15時10分14秒
2007/01/01 (月) 15:12:33 ◆ ▼ ◇ [qwerty]hi-hoたまに無音になるよ(;´Д`)
> 2007/01/01 (月) 15:12:33 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > どうやってパンを詰めるんだ(;´Д`)
> 冷凍した固形カレーに詰めるんだよ
焼成前に生地で包めばいいんじゃね?
やべえおれ天才過ぎる
参考:2007/01/01(月)15時11分29秒
> 2007/01/01 (月) 15:12:28 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> ゴスロリのツンデレ娘が空からふってくるアニメを考えた
しかしそれではすぐに死んでしまうではないか
参考:2007/01/01(月)15時11分54秒
> 2007/01/01 (月) 15:12:28 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> どこにお参りに行けばいいの?
俺は二十三夜堂だな(´ー`)守り本尊
参考:2007/01/01(月)15時10分36秒
> 2007/01/01 (月) 15:12:16 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > どうやってパンを詰めるんだ(;´Д`)
> チーズフォンデュみたいに
マヨネーズフォンデ喰いたくなった(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時09分33秒
> 2007/01/01 (月) 15:12:14 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 納期が一日前倒しに!!
NO!<(;´Д`)>キィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィィ
参考:2007/01/01(月)15時11分29秒
2007/01/01 (月) 15:12:14 ◆ ▼ ◇ [qwerty](´ー`)
http://www.google.co.jp/
2007/01/01 (月) 15:12:11 ◆ ▼ ◇ [qwerty]おちんちんシコシコしてあげたい
俺が女ならピンサロに勤めるのに
> 2007/01/01 (月) 15:12:04 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 納期が一日前倒しに!!
おめでとう!(´ー`)
参考:2007/01/01(月)15時11分29秒
> 2007/01/01 (月) 15:11:55 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > カレーとラーメンは人類が創り出した最高の料理なので
> > 毎日食べている家庭があってもまったく不思議ではない
> 日本でカレーパン食ったインド人が「コレは美味すぎる、是非国の連中にも教えてやりたい」
> って感動した話を思い出した
中身ビーフカレーでな
参考:2007/01/01(月)15時04分59秒
2007/01/01 (月) 15:11:54 ◆ ▼ ◇ [qwerty]ゴスロリのツンデレ娘が空からふってくるアニメを考えた
> 2007/01/01 (月) 15:11:38 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > カレーパンの油いらねえ気持ち悪くなる
> > カレーにパンだけ詰めれば十分なのに(;´Д`)
> なぜ揚げるんだろうな(;´Д`)
近所の店では揚げてない焼きカレーパンというのが売ってるよ
参考:2007/01/01(月)15時10分23秒
速報! 2007/01/01 (月) 15:11:29 ◆ ▼ ◇ [qwerty]納期が一日前倒しに!!
> 2007/01/01 (月) 15:11:29 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > カレーパンの油いらねえ気持ち悪くなる
> > カレーにパンだけ詰めれば十分なのに(;´Д`)
> どうやってパンを詰めるんだ(;´Д`)
冷凍した固形カレーに詰めるんだよ
参考:2007/01/01(月)15時08分32秒
> 2007/01/01 (月) 15:11:27 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> どこにお参りに行けばいいの?
家の側の神社に適当に
参考:2007/01/01(月)15時10分36秒
> 2007/01/01 (月) 15:11:20 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > たぶん今大学生なんだよ
> 社会人だよ
> 肉を焼く臭いだけで気分悪くなる(;´Д`)
漏れはわさび醤油やおろしポン酢、レモンとかあっさりしたタレに付けて食べたいけど
特製タレばかりでこういうの用意してくれる店に出会ったことがない(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時08分39秒
> 2007/01/01 (月) 15:11:15 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 明治神宮は数百万人の参拝客だからコミケどころの規模じゃないな(;´Д`)
> どんなサークルが出てるんだよ
眞子オンリーイベントだな
参考:2007/01/01(月)15時04分17秒
> 2007/01/01 (月) 15:11:14 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 1.業界の現状
> うぜぇ、20文字にまとめろ
平兵衛メソ
参考:2007/01/01(月)15時10分27秒
> 2007/01/01 (月) 15:11:11 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > チーズフォンデュみたいに
> カレーフォンデュってありそうでなかったんじゃね?
> と思ってググったらマイナーだけどあるのな
でも詰めるわけではないな
参考:2007/01/01(月)15時10分37秒
> 2007/01/01 (月) 15:11:03 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > どうやってパンを詰めるんだ(;´Д`)
> チーズフォンデュみたいに
それは詰めたと言えるのか?
参考:2007/01/01(月)15時09分33秒
> 2007/01/01 (月) 15:11:03 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 1.業界の現状
> うぜぇ、20文字にまとめろ
カツ屋は社会の害悪
参考:2007/01/01(月)15時10分27秒
> 2007/01/01 (月) 15:11:01 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 赤身なんて贅沢なもん食わずにホルモン食おうぜ(;´Д`)トンチャンとかテッチャンとか
> ストーブの上にボコボコになった鉄板置いてジュワーってな(;´Д`)
^^
ツ"
参考:2007/01/01(月)15時09分51秒
2007/01/01 (月) 15:10:51 ◆ ▼ ◇ [qwerty]焼き肉を食べたくなってきた
2007/01/01 (月) 15:10:41 ◆ ▼ ◇ [qwerty]何楽しそうにしてんだよ
もっと不安になれよ
> 2007/01/01 (月) 15:10:37 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > どうやってパンを詰めるんだ(;´Д`)
> チーズフォンデュみたいに
カレーフォンデュってありそうでなかったんじゃね?
と思ってググったらマイナーだけどあるのな
参考:2007/01/01(月)15時09分33秒
2007/01/01 (月) 15:10:36 ◆ ▼ ◇ [qwerty]どこにお参りに行けばいいの?
> 2007/01/01 (月) 15:10:27 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 1.業界の現状
うぜぇ、20文字にまとめろ
参考:2007/01/01(月)15時09分17秒
> 2007/01/01 (月) 15:10:23 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 日本でカレーパン食ったインド人が「コレは美味すぎる、是非国の連中にも教えてやりたい」
> > って感動した話を思い出した
> カレーパンの油いらねえ気持ち悪くなる
> カレーにパンだけ詰めれば十分なのに(;´Д`)
なぜ揚げるんだろうな(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時07分59秒
> 2007/01/01 (月) 15:10:14 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 赤身なんて贅沢なもん食わずにホルモン食おうぜ(;´Д`)トンチャンとかテッチャンとか
> ホルモン焼きはじゃりン子チエでしか見たことないよ(;´Д`)実在するの?
鉄板焼風のホルモン焼きは結構あるんだけど意外と高いよ
参考:2007/01/01(月)15時09分16秒
> 2007/01/01 (月) 15:10:13 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > いや肉自体は平気だけど赤身とかはらみばっかり食ってる(;´Д`)
> > 高級店はいると逆にサシがデコになって不愉快
> 赤身なんて贅沢なもん食わずにホルモン食おうぜ(;´Д`)トンチャンとかテッチャンとか
シロは下処理しないととても食えない(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時08分42秒
> 2007/01/01 (月) 15:09:51 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > いや肉自体は平気だけど赤身とかはらみばっかり食ってる(;´Д`)
> > 高級店はいると逆にサシがデコになって不愉快
> 赤身なんて贅沢なもん食わずにホルモン食おうぜ(;´Д`)トンチャンとかテッチャンとか
ストーブの上にボコボコになった鉄板置いてジュワーってな(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時08分42秒
> 2007/01/01 (月) 15:09:45 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > いや肉自体は平気だけど赤身とかはらみばっかり食ってる(;´Д`)
> > 高級店はいると逆にサシがデコになって不愉快
> 赤身なんて贅沢なもん食わずにホルモン食おうぜ(;´Д`)トンチャンとかテッチャンとか
おいしい豚モツ煮込みがたべたいのう(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時08分42秒
2007/01/01 (月) 15:09:39 ◆ ▼ ◇ [qwerty]正月はメタボリックの危険大
> 2007/01/01 (月) 15:09:38 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > いや肉自体は平気だけど赤身とかはらみばっかり食ってる(;´Д`)
> > 高級店はいると逆にサシがデコになって不愉快
> 赤身なんて贅沢なもん食わずにホルモン食おうぜ(;´Д`)トンチャンとかテッチャンとか
最近はホルモンも高い高すぎるよ(;´Д`)こてっちゃんで精一杯です
参考:2007/01/01(月)15時08分42秒
2007/01/01 (月) 15:09:37 ◆ ▼ ◇ [qwerty]経血啜
> 2007/01/01 (月) 15:09:33 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > カレーパンの油いらねえ気持ち悪くなる
> > カレーにパンだけ詰めれば十分なのに(;´Д`)
> どうやってパンを詰めるんだ(;´Д`)
チーズフォンデュみたいに
参考:2007/01/01(月)15時08分32秒
2007/01/01 (月) 15:09:17 ◆ ▼ ◇ [qwerty]1.業界の現状
とんかつ屋が大変な公害産業だと言うと驚かれる方が多いでしょう。しかし、一般の店では大量の廃油が出ます。恐らく通常程度の規模の店で1日に1斗かん
2本から3本は使いましょう。廃油引取業者というのがおり、これを回収して、石けん・ゴム等にリサイクルしております。かっては業者が買い取っていたわ
けですが、現在では円高のため、店の方が1かん当り300~500円程度で引き取ってもらっているというのが現状です。当然引取業者に出すのはむしろ良心的
なわけで、下水に捨てるならまだしも、川等に夜中に捨てに行く者もかなりいるでしょう。当店が真に驚くのは引取業に新規参入するには土地代を除いて、
プラントだけでざっと50億円かかるという点です。とても市民運動のリサイクルでできるものではありません。当店を除くとんかつ屋は良心的なところでさ
え、それだけの社会的コストを経済全体に強いているのです。
当店はそのような業者の存在そのものを最近まで知らず、つきあった事もありません。そもそも当店では廃油が全くでません。しかしながら、そもそも不
要とまでは申しませんが、本来の市場規模は現在の10分の1程度の筈の引取業界(公益法人たる全国、地方団体まであり、各理事等は官庁からの有力な天下
り先でもあるといいます)をここまでムダに発展させ、本来5分の1程度の消費量で済む食用油業界をも今日まで不必要に拡大させ、ために資源配分のゆがみ
や、地球環境に甚大な損害を与えてきた責任の小さくない部分は創業以来70年にわたり、極端な秘密主義をとり、自己の利益の拡大のみを企ってきた当店の
創業以来の経営姿勢にあると考える次第であります。当時としては経済は拡大こそ善であり、地球環境への考慮も問題でなく、当店も他店との競争こそ第一
でありましたでしょう。その結果として今日の業容を見るとはいえ、企業の社会的責任に思いをいたすとき、現状に到底甘んじ得ず、社会への提言といたす
ものであります。
ちなみに当店の油使用量は同業者の数百分の1、通常の店が1日3かん使うと12,000円程になります。これは一番安い業務用冷凍肉で換算しますと1センチ
厚さとして160人分になります。一般には肉より油の方が高くついているのです。当店の低価格の秘密はここにあるわけで、もちろん当店のメソッドを他店にお
いても採用されるならば経営的にも大変なメリットとなります。
2.「とんかつ」とは
一般の料理書等ではとんかつとは天ぷらからの応用としているものが多く、調理法としても当店及び1、2の店を除けばそのようになっています。そこで天ぷ
らとの対比をいたす事が説明に好都合となります。
そもそもとんかつと天ぷらは「なぜ揚げるのか」において180度目的が異なっております。この点での混同こそ同業他店の全ての悲喜劇の原因といえましょう。
天ぷらの場合、材料は主に魚貝類です。問題は素材の有する水分にあります。魚貝類ではこれは旨味のを濃縮するため、油で揚げるのです。脱水作業をしているのです。
とんかつの場合、材料の肉に含まれている水分は「肉のジュース」とも言われるように旨味そのものなのです。そこでこの水分を少しでも失なうことのないよ
う揚げねばなりません。一般店ではとんかつを油に入れますとジューと激しい音がして、あぶくがわきます。これは水分が皆油の中に出ていっているわけで、代
わりに油が肉の中にしみて行きます。ひたすらコストをかけて肉をわざわざ油くさくするのみで、廃油公害をまきちらせ、旨味を全て油の中に捨てているわけです。
発生史的にとんかつには2種類あり、大衆向にとにかく安く、油まみれでカロリーだけは不自然に高くという方法があり、今日当店を除き、おおむねこのやり
方だけが広まってしまいました。今日でも若い世代向に、カロリーだけとれれば良いというなら存在意義はありましょう。1回食べれば丸1日は何も食べたくなく
なるほどでしょうから。
担し、高温でジューというやり方をいかに公害を大量発生させるとはいえ、調理法として全面的に否定はしません。油を新鮮に保ち、厚さ8ミリ以下なら、その
方が良いでしょう。しかし理論上、油は180度で25分使うと劣化します。変に良心的な店で25分ごとに油を捨てたりしたら、それこそ公害となるわけで、大衆向の
店が理屈もわからず高級化しようとするので困るわけです。
3.今後の業界
当店のメソッドは確かに当店の肉質(数100頭に1頭位しか当店の基準にはかないません)と技術なればこそと、当店自身が考えておりました。しかし科学とは
発展するもので、ある発明とその商品化が誰でも、どんな肉でも「平兵衛メソッド」を可能にしました。現在それを伝授するにロイヤリティを取るかどうか迷っ
ておりますが、少々勉強すれば誰でもわかることです。
当店でも地球環境の保護のため、「平兵衛メソッド」を自ら実践しつつ、これまでの反省に立ち積極的広報活動を、例えばこのようにいたして参りたく存じます。
4.食品分析比較
水 分 たんぱく質 脂 質 繊 維 灰 分 糖 質 エネルギー
当 店 55.0% 17.0% 18.6% 0.2% 1.1% 8.1% 269kcal/100g
他 店 34.0% 15.7% 35.8% 0.2% 0.8% 13.5% 440kcal/100g
生 肉 65.4% 19.7% 13.2% 0% 1.1% 0.6% 210kcal/100g
注 ○他店とは某デパート食品売場ロースカツ。
○生肉は四訂食品成分表による豚肉ロース脂身なしのもの
○当店分と他店分は(財)日本食品分析センターによる。
(48083243-001号及び48083243-002号)
解 説
注目すべきは、水分、脂質、エネルギーであります。当店製は水分でほぼ倍近く、脂質、エネルギーでほぼ半分です。生肉と比較すれば、当店製がいかに素材
の要素を損なっていないかわかりましょう。もちろん他で「とんかつ」等と称しているものが異常なものなのです。
5.「ヒレカツ」なるものについて
戦前はヒレ肉は捨てていたそうです。ヒレカツなるものが一般化しだしたのは、せいぜい1970年頃からでしょう。まともな店では恥ずかしくて出せなかったもの
です。ビーフと違いポークのヒレとは無味無臭で、それ自体には味とまで言えるものは全くありません。表でわかりますように、他店メソッドで揚げた場合、油
が肉に大量にしみこむわけで、ヒレカツの「味」と思われているものは、油の味そのものなのです。むしろ油が大量にしみこんで、なんとか食べられると言うべ
きでしょう。まして多くの店では真っ黒に変色し劣化しきった油で揚げており、趣味の問題とはいえ、廃油そのものを味わうとしかいえず、まともな感覚で評価
できるものではありません。その上、ヒレは絶対量がロースの十分の一程度しか一頭からはとれません。当然輸入冷凍品に頼るしかなく、もちろん外国ものは生
産された段階ではそれなりに優秀ですが、解凍、保冷に問題のあるケースが多く、ただでさえくさみを生じやすく、そこに廃油の香りが重なるわけで、現実の多く
の店が箸にも棒にもかからない水準にある以上、絶望的というべきでしょう。当店にもヒレはやらないのかとおたずねがありますが、当店のメソッドは不純物の
入る余地が殆どなく、全く味らしい味はないものになり、とても商品にはなりません。
では、なぜヒレカツがここ20年余り、盛んになったのでしょうか。恐らく、経済成長と共に高級化を志向せざるを得ず、他店メソッドでも、もともと脂肪が全
くない分、いくら油を吸い込んでもなんとかなるわけで、量的希少性にも注目してのことでしょう。今日も、高級化・差別化への虚しい努力は、例えば、とんか
つ屋だかソース屋だかわからない位ソースばかりに凝ったり、油の配合をもって秘伝と称したり、故意か無知かビーフと混同し、肉は腐る直前がうまいと称した
り、キャベツに限らず野菜とは各地が順番に出荷し、数週間ごとに産地は勝手に変わるにも関わらず、「キャベツは季節により産地を変えるこだわり」と称した
り、いろいろあの手この手が繰り出されいます。思うに力士も序の口の頃は力量こそ磨くべきで、素人と大差のない者が、非本質的なことに努力するのは、序の
口がけたぐりばかり練習するようなもので、まことにムダというしかないでしょう。多分とんかつの世界位でしょう。最低限の科学的知見も市場原理も無視して
いるのは。もっとも、そのおかげで当店が圧倒的競争力を持ってしまっているわけですが。但し他店の力量不足のツケは価格面でそして健康面で、更には尽大な
公害として、消費者が負担しているのです。どんなに譲歩しても、黒く変色した油で揚げているところ(殆どですが)は傷害罪と言うしかありません。
水 分 たんぱく質 脂 質 繊 維 灰 分 糖 質 エネルギー
他店ヒレカツ 47.7% 18.1% 18.6% 0.1% 1.0% 14.5% 298kcal/100g
ヒレ生肉 74.3% 20.9% 3.4% 0% 1.1% 0.3% 121kcal/100g
注 ○他店ヒレカツとは某デパート食品売場ヒレカツ。
分析は(財)日本食品分析センターによる。
(48083243-003号)
○ヒレ肉は四訂食品成分表による豚肉ヒレ中型種のもの。
> 2007/01/01 (月) 15:09:16 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > いや肉自体は平気だけど赤身とかはらみばっかり食ってる(;´Д`)
> > 高級店はいると逆にサシがデコになって不愉快
> 赤身なんて贅沢なもん食わずにホルモン食おうぜ(;´Д`)トンチャンとかテッチャンとか
ホルモン焼きはじゃりン子チエでしか見たことないよ(;´Д`)実在するの?
参考:2007/01/01(月)15時08分42秒
> 2007/01/01 (月) 15:09:16 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > カレーパンの油いらねえ気持ち悪くなる
> > カレーにパンだけ詰めれば十分なのに(;´Д`)
> どうやってパンを詰めるんだ(;´Д`)
超次元的な発想だな(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時08分32秒
2007/01/01 (月) 15:09:10 ◆ ▼ ◇ [qwerty]八丁畷
> 2007/01/01 (月) 15:08:42 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 最後に焼肉食べたのは高校生の頃と思う漏れも(;´Д`)
> いや肉自体は平気だけど赤身とかはらみばっかり食ってる(;´Д`)
> 高級店はいると逆にサシがデコになって不愉快
赤身なんて贅沢なもん食わずにホルモン食おうぜ(;´Д`)トンチャンとかテッチャンとか
参考:2007/01/01(月)15時07分08秒
> 2007/01/01 (月) 15:08:39 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > (;´Д`)(゚Д゚;)
> たぶん今大学生なんだよ
社会人だよ
肉を焼く臭いだけで気分悪くなる(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時07分49秒
> 2007/01/01 (月) 15:08:32 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 日本でカレーパン食ったインド人が「コレは美味すぎる、是非国の連中にも教えてやりたい」
> > って感動した話を思い出した
> カレーパンの油いらねえ気持ち悪くなる
> カレーにパンだけ詰めれば十分なのに(;´Д`)
どうやってパンを詰めるんだ(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時07分59秒
> 2007/01/01 (月) 15:08:26 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> なぁ昨日GOOD LUCK!!の再放送みてて思ったんだが
> 柴咲コウがやってた役はめちゃめちゃツンデレじゃん(´ー`)と思った
> 今年流行るずっと前にあったんだな
俺漏れキムタクがショート丈のピーコート着てて驚いた(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時04分30秒
> 2007/01/01 (月) 15:08:14 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 私は全く性器に触らないで射精できますよ。
> > 絶対とは言いませんが訓練すれば誰でも出来るようになると思います。
> > 自分の方法:
> > AVなどを見る時に想像力(妄想力?)を働かせてその中の人物になりきります。
> > そしてひたすら興奮するのです。すると自然に勃起してきてカウパーが溢れてきて
> > 最後には射精しまいます。
> > 射精は脊髄反射なので興奮が高まってオーガズムに達すると勝手に起こって
> > しまうのだと思います。
> > とりあえず自分の場合は毎日は無理でオナ禁約3日間後にこの方法で
> > 性器に触れずに射精しています。
> > 初めての人は興奮を高めるのがなかなか難しいとは思いますがチャレンジ
> > してみてください。
> > 尚、私は一切の薬物を使っていません。
> フィリピンだかのショタバーでは少年がチンコ触らず射精するショーがあるそうだな
> 今にして思えばあれは薬物使ってたのか(;´Д`)
アナルにバイブのリモコンを仕込んであったんじゃないのか?
参考:2007/01/01(月)15時07分21秒
2007/01/01 (月) 15:08:04 ◆ ▼ ◇ [qwerty]経済産業省はベイズ統計&デジタルヒューマンプロジェクトに基づいて
餅を禁止するべき
> 2007/01/01 (月) 15:08:00 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > なぁ昨日GOOD LUCK!!の再放送みてて思ったんだが
> > 柴咲コウがやってた役はめちゃめちゃツンデレじゃん(´ー`)と思った
> > 今年流行るずっと前にあったんだな
> トレンディドラマとか富野作品でもあったろ
うじうじ下らんことで悩んでる10代とおっさん臭い20代がぶつかり合う
冨野が監督したトレンディドラマが思い浮かんだ
参考:2007/01/01(月)15時06分02秒
> 2007/01/01 (月) 15:07:59 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > カレーとラーメンは人類が創り出した最高の料理なので
> > 毎日食べている家庭があってもまったく不思議ではない
> 日本でカレーパン食ったインド人が「コレは美味すぎる、是非国の連中にも教えてやりたい」
> って感動した話を思い出した
カレーパンの油いらねえ気持ち悪くなる
カレーにパンだけ詰めれば十分なのに(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時04分59秒
> 2007/01/01 (月) 15:07:49 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 最後に焼肉食べたのは高校生の頃と思う漏れも(;´Д`)
> (;´Д`)(゚Д゚;)
たぶん今大学生なんだよ
参考:2007/01/01(月)15時06分56秒
> 2007/01/01 (月) 15:07:49 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 明治神宮は数百万人の参拝客だからコミケどころの規模じゃないな(;´Д`)
> どんなサークルが出てるんだよ
眞子様
参考:2007/01/01(月)15時04分17秒
> 2007/01/01 (月) 15:07:46 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 政治を語ってるのは学生だろ?(;´Д`)
> 右も左もおめでたいのは今を変えれば今より良くなると思ってることだな(;´Д`)
今の状態を保つのにも苦労するありさまなのにな
参考:2007/01/01(月)15時00分52秒
> 2007/01/01 (月) 15:07:37 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > カレーとラーメンは人類が創り出した最高の料理なので
> > 毎日食べている家庭があってもまったく不思議ではない
> × 人類
> ○ 日本人
カレーはインド人が、ラーメンは中国人が創り出したものじゃないんですか?
参考:2007/01/01(月)15時06分31秒
2007/01/01 (月) 15:07:22 ◆ ▼ ◇ [qwerty]・<もち事故>のどに詰まらせ80歳死亡 茨城(毎日新聞) - 14時26分
> 2007/01/01 (月) 15:07:21 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 私は全く性器に触らないで射精できますよ。
> 絶対とは言いませんが訓練すれば誰でも出来るようになると思います。
> 自分の方法:
> AVなどを見る時に想像力(妄想力?)を働かせてその中の人物になりきります。
> そしてひたすら興奮するのです。すると自然に勃起してきてカウパーが溢れてきて
> 最後には射精しまいます。
> 射精は脊髄反射なので興奮が高まってオーガズムに達すると勝手に起こって
> しまうのだと思います。
> とりあえず自分の場合は毎日は無理でオナ禁約3日間後にこの方法で
> 性器に触れずに射精しています。
> 初めての人は興奮を高めるのがなかなか難しいとは思いますがチャレンジ
> してみてください。
> 尚、私は一切の薬物を使っていません。
フィリピンだかのショタバーでは少年がチンコ触らず射精するショーがあるそうだな
今にして思えばあれは薬物使ってたのか(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時05分20秒
> 2007/01/01 (月) 15:07:20 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > どんなサークルが出てるんだよ
> みんな神官が目当て
ポーに決まってるだろ(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時05分13秒
> 2007/01/01 (月) 15:07:09 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > クリープも(;´Д`)そのまま食うと美味いんだけど気持ち悪くなる
> キャベシ太郎も(;´Д`)5袋目あたりから胸焼けがする
ツをシって書くところが2たんねる風でイカス
参考:2007/01/01(月)15時05分51秒
> 2007/01/01 (月) 15:07:08 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 俺は10代から駄目だ(;´Д`)どんどん酷くなってるのは確かだが
> 最後に焼肉食べたのは高校生の頃と思う漏れも(;´Д`)
いや肉自体は平気だけど赤身とかはらみばっかり食ってる(;´Д`)
高級店はいると逆にサシがデコになって不愉快
参考:2007/01/01(月)15時05分55秒
> 2007/01/01 (月) 15:07:05 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 今年は彼女ほしいだなんて大それたこと言わないから
> せめて好きな子がほしい(;´Д`)そんな三十路手前の2007
諦めてないだけ立派だな
参考:2007/01/01(月)15時05分56秒
> 2007/01/01 (月) 15:06:56 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 俺は10代から駄目だ(;´Д`)どんどん酷くなってるのは確かだが
> 最後に焼肉食べたのは高校生の頃と思う漏れも(;´Д`)
(;´Д`)(゚Д゚;)
参考:2007/01/01(月)15時05分55秒
> 2007/01/01 (月) 15:06:31 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> カレーとラーメンは人類が創り出した最高の料理なので
> 毎日食べている家庭があってもまったく不思議ではない
× 人類
○ 日本人
参考:2007/01/01(月)15時02分27秒
> 2007/01/01 (月) 15:06:22 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 明治神宮は数百万人の参拝客だからコミケどころの規模じゃないな(;´Д`)
> どんなサークルが出てるんだよ
昭憲皇太后のパンチラ目当てだよ
参考:2007/01/01(月)15時04分17秒
> 2007/01/01 (月) 15:06:02 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 昨日1万円ぐらいの肉食べたよ(´ー`)おいしかった
> 俺の分は?
結構な量あったから家来れば食えたのに(;´Д`)食い飽きた
参考:2007/01/01(月)15時03分47秒
> 2007/01/01 (月) 15:06:02 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> なぁ昨日GOOD LUCK!!の再放送みてて思ったんだが
> 柴咲コウがやってた役はめちゃめちゃツンデレじゃん(´ー`)と思った
> 今年流行るずっと前にあったんだな
トレンディドラマとか富野作品でもあったろ
参考:2007/01/01(月)15時04分30秒
2007/01/01 (月) 15:05:56 ◆ ▼ ◇ [qwerty]今年は彼女ほしいだなんて大それたこと言わないから
せめて好きな子がほしい(;´Д`)そんな三十路手前の2007
> 2007/01/01 (月) 15:05:55 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 年取ると特にな(;´Д`)
> 俺は10代から駄目だ(;´Д`)どんどん酷くなってるのは確かだが
最後に焼肉食べたのは高校生の頃と思う漏れも(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時04分23秒
> 2007/01/01 (月) 15:05:51 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 本気で気持ち悪くなるよな(;´Д`)
> クリープも(;´Д`)そのまま食うと美味いんだけど気持ち悪くなる
キャベシ太郎も(;´Д`)5袋目あたりから胸焼けがする
参考:2007/01/01(月)15時04分20秒
> 2007/01/01 (月) 15:05:24 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> なぁ昨日GOOD LUCK!!の再放送みてて思ったんだが
> 柴咲コウがやってた役はめちゃめちゃツンデレじゃん(´ー`)と思った
> 今年流行るずっと前にあったんだな
いろいろおかしいよね君
参考:2007/01/01(月)15時04分30秒
2007/01/01 (月) 15:05:20 ◆ ▼ ◇ [qwerty]私は全く性器に触らないで射精できますよ。
絶対とは言いませんが訓練すれば誰でも出来るようになると思います。
自分の方法:
AVなどを見る時に想像力(妄想力?)を働かせてその中の人物になりきります。
そしてひたすら興奮するのです。すると自然に勃起してきてカウパーが溢れてきて
最後には射精しまいます。
射精は脊髄反射なので興奮が高まってオーガズムに達すると勝手に起こって
しまうのだと思います。
とりあえず自分の場合は毎日は無理でオナ禁約3日間後にこの方法で
性器に触れずに射精しています。
初めての人は興奮を高めるのがなかなか難しいとは思いますがチャレンジ
してみてください。
尚、私は一切の薬物を使っていません。
> 2007/01/01 (月) 15:05:17 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 右も左もおめでたいのは今を変えれば今より良くなると思ってることだな(;´Д`)
> 絶対に変わらないと言うことが歳を取ると次第に分かってくるな
> イデオロギーなんて道具でしかないとかさ(;´Д`)
人間の卑しさから改革しようぜ(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時03分16秒
> 2007/01/01 (月) 15:05:13 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 明治神宮は数百万人の参拝客だからコミケどころの規模じゃないな(;´Д`)
> どんなサークルが出てるんだよ
みんな神官が目当て
参考:2007/01/01(月)15時04分17秒
> 2007/01/01 (月) 15:05:01 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > ちょっと出かけてきたら田無神社のところに行列が出来ていた(;´Д`)
> > コミケでもやってるのか?
> 明治神宮は数百万人の参拝客だからコミケどころの規模じゃないな(;´Д`)
青梅街道の東伏見のあたりには路駐の車が列を作っていたよ(;´Д`)
全部取り締まればいいのに
スゲエ邪魔だった
参考:2007/01/01(月)15時03分15秒
> 2007/01/01 (月) 15:04:59 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> カレーとラーメンは人類が創り出した最高の料理なので
> 毎日食べている家庭があってもまったく不思議ではない
日本でカレーパン食ったインド人が「コレは美味すぎる、是非国の連中にも教えてやりたい」
って感動した話を思い出した
参考:2007/01/01(月)15時02分27秒
> 2007/01/01 (月) 15:04:58 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> データーー(^Д^)
メーデー!(;´Д`)メーデー!
参考:2007/01/01(月)14時50分37秒
> 2007/01/01 (月) 15:04:57 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > トヨタは東南アジアでも現地人の不当労働問題で日本のイメージを悪くしてるな
> ズル賢く現地法人の生産委託子会社作ってそっちの所為にしてるんじゃねーの?
それは常識だが大抵親会社ごと訴訟に巻き込まれるので実質意味無いな
参考:2007/01/01(月)15時03分48秒
2007/01/01 (月) 15:04:50 ◆ ▼ ◇ [qwerty]5日に氷川神社へ初詣行く事になったよ
この間食事と映画に誘ってくれた子だよ
> 2007/01/01 (月) 15:04:38 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > トヨタは東南アジアでも現地人の不当労働問題で日本のイメージを悪くしてるな
> ズル賢く現地法人の生産委託子会社作ってそっちの所為にしてるんじゃねーの?
いやトヨタって名前出てるから
参考:2007/01/01(月)15時03分48秒
2007/01/01 (月) 15:04:30 ◆ ▼ ◇ [qwerty]なぁ昨日GOOD LUCK!!の再放送みてて思ったんだが
柴咲コウがやってた役はめちゃめちゃツンデレじゃん(´ー`)と思った
今年流行るずっと前にあったんだな
> 2007/01/01 (月) 15:04:23 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > いや貴殿にはわからないんだろうが
> > 油物が駄目な人間というのが居ることだけは知っておいて欲しい
> 年取ると特にな(;´Д`)
俺は10代から駄目だ(;´Д`)どんどん酷くなってるのは確かだが
参考:2007/01/01(月)15時01分54秒
> 2007/01/01 (月) 15:04:20 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 吐き気に悩まされるつうかラード食ってろ
> 本気で気持ち悪くなるよな(;´Д`)
クリープも(;´Д`)そのまま食うと美味いんだけど気持ち悪くなる
参考:2007/01/01(月)14時59分11秒
> 2007/01/01 (月) 15:04:17 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > ちょっと出かけてきたら田無神社のところに行列が出来ていた(;´Д`)
> > コミケでもやってるのか?
> 明治神宮は数百万人の参拝客だからコミケどころの規模じゃないな(;´Д`)
どんなサークルが出てるんだよ
参考:2007/01/01(月)15時03分15秒
> 2007/01/01 (月) 15:04:06 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > いや貴殿にはわからないんだろうが
> > 油物が駄目な人間というのが居ることだけは知っておいて欲しい
> 年取ると特にな(;´Д`)
年取ってもそういうの大好きなギラギラした成金とかいるしなあ
脂身も食える人にとってはとても美味なんだと思うよ
参考:2007/01/01(月)15時01分54秒
2007/01/01 (月) 15:04:05 ◆ ▼ ◇ [qwerty]あいつ1日中XBOXがオンラインになっててブルドラやってたよプププ
> 2007/01/01 (月) 15:03:54 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 俺は貧困によってもっとイカした犯罪が増えるのを期待しているよ
> 犯罪起こすのにも金掛かるんだぜ?
犬と戦うだけの武装が必要だし情報を集めるのにも金がかかるからな
参考:2007/01/01(月)15時01分27秒
> 2007/01/01 (月) 15:03:54 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> http://www.forest.impress.co.jp/article/2004/06/02/nature.html
こんなのあると面白そうだなぁとは思ってたけどシェアか
青空と入道雲をリアルにシミュレートしてくれて無料なのがほしい
参考:2007/01/01(月)14時58分00秒
> 2007/01/01 (月) 15:03:48 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 奥田は中国女にチンコ握られたからだろ
> トヨタは東南アジアでも現地人の不当労働問題で日本のイメージを悪くしてるな
ズル賢く現地法人の生産委託子会社作ってそっちの所為にしてるんじゃねーの?
参考:2007/01/01(月)15時00分54秒
> 2007/01/01 (月) 15:03:47 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > ちゃんとした店のを食べてみ
> 昨日1万円ぐらいの肉食べたよ(´ー`)おいしかった
俺の分は?
参考:2007/01/01(月)15時03分06秒
> 2007/01/01 (月) 15:03:34 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 竹山を一番大事に思ってる人は中島
竹山が幸いだったのはもう世間の人は中島の顔も声も覚えてなかったことだな
参考:2007/01/01(月)15時02分42秒
> 2007/01/01 (月) 15:03:17 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > いや貴殿にはわからないんだろうが
> > 油物が駄目な人間というのが居ることだけは知っておいて欲しい
> 年取ると特にな(;´Д`)
常温で固形の油は身体に悪いらしいよ
参考:2007/01/01(月)15時01分54秒
> 2007/01/01 (月) 15:03:16 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 政治を語ってるのは学生だろ?(;´Д`)
> 右も左もおめでたいのは今を変えれば今より良くなると思ってることだな(;´Д`)
絶対に変わらないと言うことが歳を取ると次第に分かってくるな
イデオロギーなんて道具でしかないとかさ(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時00分52秒
> 2007/01/01 (月) 15:03:15 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> ちょっと出かけてきたら田無神社のところに行列が出来ていた(;´Д`)
> コミケでもやってるのか?
明治神宮は数百万人の参拝客だからコミケどころの規模じゃないな(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時01分14秒
> 2007/01/01 (月) 15:03:06 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 吐き気に悩まされるつうかラード食ってろ
> ちゃんとした店のを食べてみ
昨日1万円ぐらいの肉食べたよ(´ー`)おいしかった
参考:2007/01/01(月)14時59分20秒
> 2007/01/01 (月) 15:03:06 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > パス知らんもん(;´Д`)
> ID :sansou_tetsuya
> PASS:sansou_penis
220 Please enter your user name.
>USER sansou_tetsuya
331 User name okay, need password.
>PASS ************
530 Account not exist.
参考:2007/01/01(月)15時00分35秒
2007/01/01 (月) 15:02:52 ◆ ▼ ◇ [qwerty]しょこたんでるからみるお
2007/01/01 (月) 15:02:42 ◆ ▼ ◇ [qwerty]竹山を一番大事に思ってる人は中島
> 2007/01/01 (月) 15:02:37 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > むかつくなぁ(;´Д`)
> > この前のクリスマスで漏れと結婚したいとか言ってきてセクスバンバンしたのに
> > 今日別れようって言われたよ
> ムカツクのはお前だよ(;´Д`)
女なんじゃね?
参考:2007/01/01(月)15時01分30秒
2007/01/01 (月) 15:02:27 ◆ ▼ ◇ [qwerty]カレーとラーメンは人類が創り出した最高の料理なので
毎日食べている家庭があってもまったく不思議ではない
> 2007/01/01 (月) 15:02:10 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> ちょっと出かけてきたら田無神社のところに行列が出来ていた(;´Д`)
> コミケでもやってるのか?
食料の配給やってるよ(´ー`)
参考:2007/01/01(月)15時01分14秒
> 2007/01/01 (月) 15:02:09 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> ウイルスバスターさんが起動!!(;゚Д゚)
俺漏れ(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時00分38秒
> 2007/01/01 (月) 15:02:02 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 政治を語ってるのは学生だろ?(;´Д`)
経済の話題中なのに靖国だもんな
参考:2007/01/01(月)15時00分22秒
> 2007/01/01 (月) 15:01:54 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > ちゃんとした店のを食べてみ
> いや貴殿にはわからないんだろうが
> 油物が駄目な人間というのが居ることだけは知っておいて欲しい
年取ると特にな(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時00分41秒
> 2007/01/01 (月) 15:01:30 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> むかつくなぁ(;´Д`)
> この前のクリスマスで漏れと結婚したいとか言ってきてセクスバンバンしたのに
> 今日別れようって言われたよ
ムカツクのはお前だよ(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)14時50分57秒
> 2007/01/01 (月) 15:01:27 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 早く今の底辺層がもっと貧窮して
> > そんじょそこらで人間を売り買いできる国にならないかなあ
> 俺は貧困によってもっとイカした犯罪が増えるのを期待しているよ
犯罪起こすのにも金掛かるんだぜ?
参考:2007/01/01(月)14時48分23秒
2007/01/01 (月) 15:01:14 ◆ ▼ ◇ [qwerty]ちょっと出かけてきたら田無神社のところに行列が出来ていた(;´Д`)
コミケでもやってるのか?
> 2007/01/01 (月) 15:01:13 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 政治を語ってるのは学生だろ?(;´Д`)
政治なのか?
参考:2007/01/01(月)15時00分22秒
> 2007/01/01 (月) 15:01:12 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 吐き気に悩まされるつうかラード食ってろ
> 食品売り場で配布してるラードでチャーハン作ると美味いよ
> 肉入って無くても肉の味がするよ(´ー`)
ラードって肉じゃ…ないか
参考:2007/01/01(月)14時59分37秒
> 2007/01/01 (月) 15:01:08 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 政治を語ってるのは学生だろ?(;´Д`)
いやニートだろ(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時00分22秒
> 2007/01/01 (月) 15:00:54 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > その前の奥田は反対してたよ
> > 要するに財界の愛国主張なんてのはその場の景気で
> > コロコロ変わる程度のものってことだ
> > http://www.rondan.co.jp/html/mail/0605/060517-4.html
> 奥田は中国女にチンコ握られたからだろ
トヨタは東南アジアでも現地人の不当労働問題で日本のイメージを悪くしてるな
参考:2007/01/01(月)14時57分43秒
2007/01/01 (月) 15:00:53 ◆ ▼ ◇ [qwerty]ランチさんのエロ同人が見たい!(;´Д`)みたい!!
http://jxx001.jeez.jp/05-12-25-001/009.jpg
> 2007/01/01 (月) 15:00:52 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 政治を語ってるのは学生だろ?(;´Д`)
右も左もおめでたいのは今を変えれば今より良くなると思ってることだな(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)15時00分22秒
> 2007/01/01 (月) 15:00:46 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 衣食住すべてが中国製格安品で出来ている貧乏人こそが
> 国内産業を衰退させる国賊
中国製住宅って何?(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)14時55分29秒
> 2007/01/01 (月) 15:00:41 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 吐き気に悩まされるつうかラード食ってろ
> ちゃんとした店のを食べてみ
いや貴殿にはわからないんだろうが
油物が駄目な人間というのが居ることだけは知っておいて欲しい
参考:2007/01/01(月)14時59分20秒
2007/01/01 (月) 15:00:38 ◆ ▼ ◇ [qwerty]ウイルスバスターさんが起動!!(;゚Д゚)
> 2007/01/01 (月) 15:00:35 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 排便ftpにあるじゃん
> パス知らんもん(;´Д`)
ID :sansou_tetsuya
PASS:sansou_penis
参考:2007/01/01(月)14時59分48秒
> 2007/01/01 (月) 15:00:33 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 正月早々三次元なんか見せるなよ(;´Д`)気持ち悪い
これを(´ー`)
http://www.pornograph.tv/main/video_sample/71a_azuki/index.html
参考:2007/01/01(月)14時58分10秒
> 2007/01/01 (月) 15:00:24 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 霜降り肉なんかには非経済税とか贅沢税とか浪費税とかどんどんかけたらいい
> 富裕層が金を遣わなくなるのでむしろスパゲッティ麺などの税率を上げるべきだ
ピーマンとニンジンは500%位にしてください
参考:2007/01/01(月)14時57分15秒
2007/01/01 (月) 15:00:22 ◆ ▼ ◇ [qwerty]政治を語ってるのは学生だろ?(;´Д`)
> 2007/01/01 (月) 15:00:16 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 排便ftpにあるじゃん
> パス知らんもん(;´Д`)
ヲプ
参考:2007/01/01(月)14時59分48秒
> 2007/01/01 (月) 14:59:48 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > torrentキボリ
> 排便ftpにあるじゃん
パス知らんもん(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)14時57分39秒
> 2007/01/01 (月) 14:59:41 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > その前の奥田は反対してたよ
> > 要するに財界の愛国主張なんてのはその場の景気で
> > コロコロ変わる程度のものってことだ
> > http://www.rondan.co.jp/html/mail/0605/060517-4.html
> つうかさ、貴殿の中では靖国も小泉改革なの?
うんにゃ
政策全部に反対か賛成かなんて極端な話あるわけないし
参考:2007/01/01(月)14時55分45秒
> 2007/01/01 (月) 14:59:37 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 食べ比べてみ
> 吐き気に悩まされるつうかラード食ってろ
食品売り場で配布してるラードでチャーハン作ると美味いよ
肉入って無くても肉の味がするよ(´ー`)
参考:2007/01/01(月)14時58分34秒
> 2007/01/01 (月) 14:59:20 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 食べ比べてみ
> 吐き気に悩まされるつうかラード食ってろ
ちゃんとした店のを食べてみ
参考:2007/01/01(月)14時58分34秒
> 2007/01/01 (月) 14:59:17 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 排便ftpにあるじゃん
> 排便鯖も挙動が怪しくなってきたな(;´Д`)煙噴いてプスンプスン言ってるのがわかる
winでmoreftpdはよせ!!
参考:2007/01/01(月)14時58分19秒
> 2007/01/01 (月) 14:59:16 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 霜降り肉なんかには非経済税とか贅沢税とか浪費税とかどんどんかけたらいい
> 富裕層が金を遣わなくなるのでむしろスパゲッティ麺などの税率を上げるべきだ
パスタ+理研のミネストローネは手軽で安価な食事だぞ
参考:2007/01/01(月)14時57分15秒
> 2007/01/01 (月) 14:59:11 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 食べ比べてみ
> 吐き気に悩まされるつうかラード食ってろ
本気で気持ち悪くなるよな(;´Д`)
参考:2007/01/01(月)14時58分34秒
> 2007/01/01 (月) 14:58:56 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 衣食住すべてが中国製格安品で出来ている貧乏人こそが
> 国内産業を衰退させる国賊
粗製濫造は人類の敵
参考:2007/01/01(月)14時55分29秒
2007/01/01 (月) 14:58:51 ◆ ▼ ◇ [qwerty]friendship!(;´Д`)fuck!
> 2007/01/01 (月) 14:58:46 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 床屋のおっさんでももうちょいまともな事言いそうなのに(;´Д`)
だって高校生ですもん!(゚Д゚)
参考:2007/01/01(月)14時54分46秒
> 2007/01/01 (月) 14:58:42 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > デモリションマンネタだと何人がわかるのよ
> 割と何度もやってる映画だし住人ならわかるだろうと思ったし現に貴殿に通じたので俺は満足だよ(´ー`)
うむ(´ー`)ならよし
参考:2007/01/01(月)14時57分34秒
上へ