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> 2008/12/15 (月) 02:13:17 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 今日作ってみてガーリックトーストに目覚めそうだ(;´Д`)
> > カリっとカリモフっとモフっとと、必要とされる料理で違うのでかなり奥が深い。
> > 油もバターとオリーブオイルで風合い違うし、エシャロットやオニオン加えたりニンニクも摺るか
> > 刻むか、バジルやイタリアンパセリ入れるかはっきり言って奥が深いと思った(;´Д`)
> > 刻みにんにくと塩と胡椒とオリーブオイルにバジルとローズマリーとごく少量のパルメザンチーズ
> > を混ぜて乗っけて焼きましたヽ(´π`)ノしかもメインのトマトソースのロールキャベツに合う!
> > 浸して食べるとめっさうまい
> > ご飯入れてリゾットかドリアを作ろうかと思っています
> 焼いたバゲットにこすりつけるやり方しか知らなかった
> にんにくはうまいよね
それもオーソドックスな方法の一つです(;´Д`)何種類もあるからこそ奥が深いよね
バター系だったけど今はバゲット+オリーブオイルの組み合わせなので
参考:2008/12/15(月)02時01分24秒
> 2008/12/15 (月) 02:04:35 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 今日作ってみてガーリックトーストに目覚めそうだ(;´Д`)
> カリっとカリモフっとモフっとと、必要とされる料理で違うのでかなり奥が深い。
> 油もバターとオリーブオイルで風合い違うし、エシャロットやオニオン加えたりニンニクも摺るか
> 刻むか、バジルやイタリアンパセリ入れるかはっきり言って奥が深いと思った(;´Д`)
> 刻みにんにくと塩と胡椒とオリーブオイルにバジルとローズマリーとごく少量のパルメザンチーズ
> を混ぜて乗っけて焼きましたヽ(´π`)ノしかもメインのトマトソースのロールキャベツに合う!
> 浸して食べるとめっさうまい
> ご飯入れてリゾットかドリアを作ろうかと思っています
イタリア人にとってオリーブ油は調理油ではなく飲み物らしいね
俺が買うオリーブ油は石鹸臭くて火通してもなんか口当たりがイヤ
美味いオリーブ油に出会いたい(;´Д`)
参考:2008/12/15(月)01時58分31秒
> 2008/12/15 (月) 02:01:24 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 今日作ってみてガーリックトーストに目覚めそうだ(;´Д`)
> カリっとカリモフっとモフっとと、必要とされる料理で違うのでかなり奥が深い。
> 油もバターとオリーブオイルで風合い違うし、エシャロットやオニオン加えたりニンニクも摺るか
> 刻むか、バジルやイタリアンパセリ入れるかはっきり言って奥が深いと思った(;´Д`)
> 刻みにんにくと塩と胡椒とオリーブオイルにバジルとローズマリーとごく少量のパルメザンチーズ
> を混ぜて乗っけて焼きましたヽ(´π`)ノしかもメインのトマトソースのロールキャベツに合う!
> 浸して食べるとめっさうまい
> ご飯入れてリゾットかドリアを作ろうかと思っています
焼いたバゲットにこすりつけるやり方しか知らなかった
にんにくはうまいよね
参考:2008/12/15(月)01時58分31秒
2008/12/15 (月) 01:58:31 ◆ ▼ ◇ [qwerty]今日作ってみてガーリックトーストに目覚めそうだ(;´Д`)
カリっとカリモフっとモフっとと、必要とされる料理で違うのでかなり奥が深い。
油もバターとオリーブオイルで風合い違うし、エシャロットやオニオン加えたりニンニクも摺るか
刻むか、バジルやイタリアンパセリ入れるかはっきり言って奥が深いと思った(;´Д`)
刻みにんにくと塩と胡椒とオリーブオイルにバジルとローズマリーとごく少量のパルメザンチーズ
を混ぜて乗っけて焼きましたヽ(´π`)ノしかもメインのトマトソースのロールキャベツに合う!
浸して食べるとめっさうまい
ご飯入れてリゾットかドリアを作ろうかと思っています
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