> > いやﾆﾝﾆｸで香りが飛ぶんじゃなくて油の温度だよ(;´Д`)
> > ｶﾘｶﾘになるくらいまで温度を上げると飛んじゃうよ
> 強火にしたらすぐ焦げるだろ
> 弱火でじっくり炒めるに決まってるじゃない

マジレスすると強火で良いんだよ(´ー｀)
ただし、オイルが常温の状態から始めるんだ
フライパンを手前に傾けて、炒めると言うよりも、揚げるといった感じだな
もちろんスライスしたニンニクの厚さにもよるが、厚く切れば簡単には焦げないよ
でも、食って美味いのはみじん切りだ(´π｀)この場合、オイルが熱くなったと
思ったら火を止めてそこにパセリか何かぶち込んで少し温度を下げる
そしてあとは余熱で

参考：2005/03/27(日)14時14分40秒

> > 運動すればよっぽどじゃないかぎり美味いだろ
> さっきまで引越しのﾊﾞｲﾄしてたよ
> これからｹﾝﾀｯｷｰに肉やなんや買いに行ってくるよ
> ｵｽｽﾒﾒﾆｭｰあったら教えれヽ(´ー｀)ﾉ

ﾄﾞﾑﾄﾞﾑﾊﾞｰｶﾞｰ

参考：2005/03/27(日)14時26分58秒

> > 運動すればよっぽどじゃないかぎり美味いだろ
> さっきまで引越しのﾊﾞｲﾄしてたよ
> これからｹﾝﾀｯｷｰに肉やなんや買いに行ってくるよ
> ｵｽｽﾒﾒﾆｭｰあったら教えれヽ(´ー｀)ﾉ

ﾋﾞｽｹｯﾄのﾒｲﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ

参考：2005/03/27(日)14時26分58秒

> > 不味い物でもｶﾞﾂｶﾞﾂ食える豚みたいな人間が時々羨ましいよ(;´Д`)
> 運動すればよっぽどじゃないかぎり美味いだろ

さっきまで引越しのﾊﾞｲﾄしてたよ
これからｹﾝﾀｯｷｰに肉やなんや買いに行ってくるよ
ｵｽｽﾒﾒﾆｭｰあったら教えれヽ(´ー｀)ﾉ

参考：2005/03/27(日)14時23分32秒

> > 不味い物でもｶﾞﾂｶﾞﾂ食える豚みたいな人間が時々羨ましいよ(;´Д`)
> 運動すればよっぽどじゃないかぎり美味いだろ

いつかの筋肉君か

参考：2005/03/27(日)14時23分32秒

> > いつも貧乏牛丼とか食ってるくせに味にはうるさいのな
> 不味い物でもｶﾞﾂｶﾞﾂ食える豚みたいな人間が時々羨ましいよ(;´Д`)

運動すればよっぽどじゃないかぎり美味いだろ

参考：2005/03/27(日)14時22分29秒

> > いつも貧乏牛丼とか食ってるくせに味にはうるさいのな
> 不味い物でもｶﾞﾂｶﾞﾂ食える豚みたいな人間が時々羨ましいよ(;´Д`)

BUHO

参考：2005/03/27(日)14時22分29秒

> > 強火にしたらすぐ焦げるだろ
> > 弱火でじっくり炒めるに決まってるじゃない
> いつも貧乏牛丼とか食ってるくせに味にはうるさいのな

不味い物でもｶﾞﾂｶﾞﾂ食える豚みたいな人間が時々羨ましいよ(;´Д`)

参考：2005/03/27(日)14時15分27秒

> > いやﾆﾝﾆｸで香りが飛ぶんじゃなくて油の温度だよ(;´Д`)
> > ｶﾘｶﾘになるくらいまで温度を上げると飛んじゃうよ
> 強火にしたらすぐ焦げるだろ
> 弱火でじっくり炒めるに決まってるじゃない

いつも貧乏牛丼とか食ってるくせに味にはうるさいのな

参考：2005/03/27(日)14時14分40秒

> > ﾆﾝﾆｸ炒めたら香りが飛ぶｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙって何処の？
> いやﾆﾝﾆｸで香りが飛ぶんじゃなくて油の温度だよ(;´Д`)
> ｶﾘｶﾘになるくらいまで温度を上げると飛んじゃうよ

強火にしたらすぐ焦げるだろ
弱火でじっくり炒めるに決まってるじゃない

参考：2005/03/27(日)14時10分35秒

> ﾆﾝﾆｸ炒めたら香りが飛ぶｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙって何処の？

いやﾆﾝﾆｸで香りが飛ぶんじゃなくて油の温度だよ(;´Д`)
ｶﾘｶﾘになるくらいまで温度を上げると飛んじゃうよ

参考：2005/03/27(日)14時02分58秒

ﾆﾝﾆｸ炒めたら香りが飛ぶｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙって何処の？