下へ
> 2010/09/16 (木) 23:35:35 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 文体が昔見た事ある気がする(;´Д`)
> 思い出した電柱くらいの太さの麺とか言ってた子だ(;´Д`)
俺の意見を否定するのはみんな同じ子ですか
参考:2010/09/16(木)23時33分25秒
> 2010/09/16 (木) 23:34:48 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 逆
> > 水は入れたほうがいい
> > 米を炒めて油が全体に回ったら大さじ一杯程度の水を加える
> > 油が米をコーティングしてるから米がベタ付くことはない
> > これは中華料理屋がよく使う手法
> ワラタ
> お前中華料理屋でもなんでもないだろ
うん
ためしてガッテンかチューボーですよか分からんけどTVでやってたから
実際に水を入れたらできあがりがふっくらしてよかったよ
パラパラしたチャーハンと水気が少なくてパサパサしたチャーハンとは違うんだ
参考:2010/09/16(木)23時32分17秒
> 2010/09/16 (木) 23:33:43 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 逆
> > 水は入れたほうがいい
> > 米を炒めて油が全体に回ったら大さじ一杯程度の水を加える
> > 油が米をコーティングしてるから米がベタ付くことはない
> > これは中華料理屋がよく使う手法
> ワラタ
> お前中華料理屋でもなんでもないだろ
だがそこに少しのチンカスを入れると・・・
参考:2010/09/16(木)23時32分17秒
> 2010/09/16 (木) 23:33:39 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > ワラタ
> > お前中華料理屋でもなんでもないだろ
> 文体が昔見た事ある気がする(;´Д`)
検察官風でな(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時32分55秒
> 2010/09/16 (木) 23:33:25 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > ワラタ
> > お前中華料理屋でもなんでもないだろ
> 文体が昔見た事ある気がする(;´Д`)
思い出した電柱くらいの太さの麺とか言ってた子だ(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時32分55秒
> 2010/09/16 (木) 23:32:55 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 逆
> > 水は入れたほうがいい
> > 米を炒めて油が全体に回ったら大さじ一杯程度の水を加える
> > 油が米をコーティングしてるから米がベタ付くことはない
> > これは中華料理屋がよく使う手法
> ワラタ
> お前中華料理屋でもなんでもないだろ
文体が昔見た事ある気がする(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時32分17秒
> 2010/09/16 (木) 23:32:17 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 水入れたらべたつくじゃん(;´Д`)
> 逆
> 水は入れたほうがいい
> 米を炒めて油が全体に回ったら大さじ一杯程度の水を加える
> 油が米をコーティングしてるから米がベタ付くことはない
> これは中華料理屋がよく使う手法
ワラタ
お前中華料理屋でもなんでもないだろ
参考:2010/09/16(木)23時31分26秒
> 2010/09/16 (木) 23:31:26 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > あらかじめ水と1:1に混ぜて溶かしておけば?
> 水入れたらべたつくじゃん(;´Д`)
逆
水は入れたほうがいい
米を炒めて油が全体に回ったら大さじ一杯程度の水を加える
油が米をコーティングしてるから米がベタ付くことはない
これは中華料理屋がよく使う手法
参考:2010/09/16(木)23時28分13秒
> 2010/09/16 (木) 23:29:47 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > それは間違いだよ
> > 冷めたご飯入れると鍋の熱が下がって出来が悪くなる
> > アツアツの美味しいご飯を熱い鍋に入れて強火のままが一番だよ
> 冷めて水分の抜けたご飯を焼く前にレンジでチンしてアツアツにするのがベストだ(;´Д`)
それはベストじゃない
水分の抜けた冷やご飯は所詮冷やご飯
炊きたてふっくらな美味しいご飯には適わないのよ
美味しいご飯を使って作るからチャーハンも美味しくなるんだ
参考:2010/09/16(木)23時25分50秒
> 2010/09/16 (木) 23:29:46 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > あらかじめ水と1:1に混ぜて溶かしておけば?
> 水入れたらべたつくじゃん(;´Д`)
ウェイパーをレンジであたためてゆるくするってのどうかな?(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時28分13秒
> 2010/09/16 (木) 23:29:11 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > あらかじめ水と1:1に混ぜて溶かしておけば?
> 水入れたらべたつくじゃん(;´Д`)
どんだけ入れる気なんだ(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時28分13秒
> 2010/09/16 (木) 23:28:13 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 粉じゃないから上手く広がらなくて一箇所に固まったりするんだ(;´Д`)
> > 炒飯は手早く炒めなきゃならんからあまり長い時間かき混ぜていられない
> あらかじめ水と1:1に混ぜて溶かしておけば?
水入れたらべたつくじゃん(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時27分08秒
> 2010/09/16 (木) 23:27:58 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > なんでよ(;´Д`)かなり適当でも美味いぞ
> > しょっぱくなりすぎないように注意するだけじゃね?
> 粉じゃないから上手く広がらなくて一箇所に固まったりするんだ(;´Д`)
> 炒飯は手早く炒めなきゃならんからあまり長い時間かき混ぜていられない
ウェイパーを入れるタイミングは具を炒めるときだぞ(;´Д`)ご飯を入れてからじゃない
参考:2010/09/16(木)23時24分07秒
> 2010/09/16 (木) 23:27:39 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > なんでよ(;´Д`)かなり適当でも美味いぞ
> > しょっぱくなりすぎないように注意するだけじゃね?
> 粉じゃないから上手く広がらなくて一箇所に固まったりするんだ(;´Д`)
> 炒飯は手早く炒めなきゃならんからあまり長い時間かき混ぜていられない
そもそも混ざりやすいように半練り状にしてあるんだぞ
ご飯入れすぎで混ざりにくいだけなんじゃねえの
参考:2010/09/16(木)23時24分07秒
> 2010/09/16 (木) 23:27:08 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > なんでよ(;´Д`)かなり適当でも美味いぞ
> > しょっぱくなりすぎないように注意するだけじゃね?
> 粉じゃないから上手く広がらなくて一箇所に固まったりするんだ(;´Д`)
> 炒飯は手早く炒めなきゃならんからあまり長い時間かき混ぜていられない
あらかじめ水と1:1に混ぜて溶かしておけば?
参考:2010/09/16(木)23時24分07秒
> 2010/09/16 (木) 23:25:50 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 冷めたご飯でやるといいよ
> それは間違いだよ
> 冷めたご飯入れると鍋の熱が下がって出来が悪くなる
> アツアツの美味しいご飯を熱い鍋に入れて強火のままが一番だよ
冷めて水分の抜けたご飯を焼く前にレンジでチンしてアツアツにするのがベストだ(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時23分26秒
> 2010/09/16 (木) 23:25:13 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > なんでよ(;´Д`)かなり適当でも美味いぞ
> > しょっぱくなりすぎないように注意するだけじゃね?
> 粉じゃないから上手く広がらなくて一箇所に固まったりするんだ(;´Д`)
> 炒飯は手早く炒めなきゃならんからあまり長い時間かき混ぜていられない
醤油に溶かして混ぜろ(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時24分07秒
> 2010/09/16 (木) 23:24:59 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > なんでよ(;´Д`)かなり適当でも美味いぞ
> > しょっぱくなりすぎないように注意するだけじゃね?
> 粉じゃないから上手く広がらなくて一箇所に固まったりするんだ(;´Д`)
> 炒飯は手早く炒めなきゃならんからあまり長い時間かき混ぜていられない
あれは半分以上油だからあったまれば勝手にばらけるよ(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時24分07秒
> 2010/09/16 (木) 23:24:24 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 塩分摂り過ぎだろ(;´Д`)死ぬぞ
> 昨日初めて電子レンジで作るパスタを試してみたんだが
> 鍋で茹でる感覚で塩を入れたら辛くなりすぎた(;´Д`)食ったら心拍がスゲェあがった
健康に気を使えよ(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時20分58秒
> 2010/09/16 (木) 23:24:07 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 炒飯をウェイパーで味付けしようと思ったけどどうも上手くいかない(;´Д`)
> なんでよ(;´Д`)かなり適当でも美味いぞ
> しょっぱくなりすぎないように注意するだけじゃね?
粉じゃないから上手く広がらなくて一箇所に固まったりするんだ(;´Д`)
炒飯は手早く炒めなきゃならんからあまり長い時間かき混ぜていられない
参考:2010/09/16(木)23時21分00秒
> 2010/09/16 (木) 23:23:26 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > そもそも俺はパラパラのチャーハンができない(;´Д`)超ねっちょり
> 冷めたご飯でやるといいよ
それは間違いだよ
冷めたご飯入れると鍋の熱が下がって出来が悪くなる
アツアツの美味しいご飯を熱い鍋に入れて強火のままが一番だよ
参考:2010/09/16(木)23時19分21秒
> 2010/09/16 (木) 23:21:24 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 炒飯をウェイパーで味付けしようと思ったけどどうも上手くいかない(;´Д`)
> そもそも俺はパラパラのチャーハンができない(;´Д`)超ねっちょり
使用人根性じゃいくらやっても出来ないよ
社長を張っ倒してその足で厨房に行ってチャーハンを作ってみるんだ
参考:2010/09/16(木)23時17分59秒
> 2010/09/16 (木) 23:21:00 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 今日はウェイパーの話を出来る奴はいないのか(;´Д`)
> > それとも全角がいけないのか
> 炒飯をウェイパーで味付けしようと思ったけどどうも上手くいかない(;´Д`)
なんでよ(;´Д`)かなり適当でも美味いぞ
しょっぱくなりすぎないように注意するだけじゃね?
参考:2010/09/16(木)23時16分28秒
> 2010/09/16 (木) 23:20:58 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 漢字にしないから駄目なんだよ
> > 味覇とクレイジーソルトを5:5で混ぜた物質を振りかけたチャーハンのうまさったら
> 塩分摂り過ぎだろ(;´Д`)死ぬぞ
昨日初めて電子レンジで作るパスタを試してみたんだが
鍋で茹でる感覚で塩を入れたら辛くなりすぎた(;´Д`)食ったら心拍がスゲェあがった
参考:2010/09/16(木)23時17分42秒
> 2010/09/16 (木) 23:19:51 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 炒飯をウェイパーで味付けしようと思ったけどどうも上手くいかない(;´Д`)
> そもそも俺はパラパラのチャーハンができない(;´Д`)超ねっちょり
先にボウルで溶き卵の中にご飯先に入れて混ぜてから炒めればいい
ぱらぱら炒飯が出来ないと台湾では嫁にいけないらしいぞ頑張れ
参考:2010/09/16(木)23時17分59秒
> 2010/09/16 (木) 23:19:21 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 炒飯をウェイパーで味付けしようと思ったけどどうも上手くいかない(;´Д`)
> そもそも俺はパラパラのチャーハンができない(;´Д`)超ねっちょり
冷めたご飯でやるといいよ
参考:2010/09/16(木)23時17分59秒
> 2010/09/16 (木) 23:18:40 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 漢字にしないから駄目なんだよ
> > 味覇とクレイジーソルトを5:5で混ぜた物質を振りかけたチャーハンのうまさったら
> 塩分摂り過ぎだろ(;´Д`)死ぬぞ
今の時期は汗かくからいいんだ(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時17分42秒
> 2010/09/16 (木) 23:17:59 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 今日はウェイパーの話を出来る奴はいないのか(;´Д`)
> > それとも全角がいけないのか
> 炒飯をウェイパーで味付けしようと思ったけどどうも上手くいかない(;´Д`)
そもそも俺はパラパラのチャーハンができない(;´Д`)超ねっちょり
参考:2010/09/16(木)23時16分28秒
> 2010/09/16 (木) 23:17:42 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > ウェイパー(´ー`)それは楽しい調味料
> 漢字にしないから駄目なんだよ
> 味覇とクレイジーソルトを5:5で混ぜた物質を振りかけたチャーハンのうまさったら
塩分摂り過ぎだろ(;´Д`)死ぬぞ
参考:2010/09/16(木)23時15分06秒
> 2010/09/16 (木) 23:17:04 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > ウェイパー(´ー`)それは楽しい調味料
> わーいヽ(´ー`)ノウェイパー
ウェイパー論で朝までギスギスしたい気分だよ(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時15分05秒
> 2010/09/16 (木) 23:16:42 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 今日はウェイパーの話を出来る奴はいないのか(;´Д`)
> > それとも全角がいけないのか
> いつも使ってるよ
俺はいつも使ってて飽きちゃったよ
参考:2010/09/16(木)23時13分14秒
> 2010/09/16 (木) 23:16:28 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 今日はウェイパーの話を出来る奴はいないのか(;´Д`)
> それとも全角がいけないのか
炒飯をウェイパーで味付けしようと思ったけどどうも上手くいかない(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時12分25秒
> 2010/09/16 (木) 23:15:06 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 半角にしてやり直してみな(;´Д`)
> ウェイパー(´ー`)それは楽しい調味料
漢字にしないから駄目なんだよ
味覇とクレイジーソルトを5:5で混ぜた物質を振りかけたチャーハンのうまさったら
参考:2010/09/16(木)23時14分14秒
> 2010/09/16 (木) 23:15:05 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 半角にしてやり直してみな(;´Д`)
> ウェイパー(´ー`)それは楽しい調味料
わーいヽ(´ー`)ノウェイパー
参考:2010/09/16(木)23時14分14秒
> 2010/09/16 (木) 23:14:54 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 半角にしてやり直してみな(;´Д`)
> ゚ー(´ー`)それは楽しい調味料
参考:2010/09/16(木)23時14分14秒
> 2010/09/16 (木) 23:14:14 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 今日はウェイパーの話を出来る奴はいないのか(;´Д`)
> > それとも全角がいけないのか
> 半角にしてやり直してみな(;´Д`)
ウェイパー(´ー`)それは楽しい調味料
参考:2010/09/16(木)23時12分59秒
> 2010/09/16 (木) 23:13:14 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 今日はウェイパーの話を出来る奴はいないのか(;´Д`)
> それとも全角がいけないのか
いつも使ってるよ
参考:2010/09/16(木)23時12分25秒
> 2010/09/16 (木) 23:12:59 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 今日はウェイパーの話を出来る奴はいないのか(;´Д`)
> それとも全角がいけないのか
半角にしてやり直してみな(;´Д`)
参考:2010/09/16(木)23時12分25秒
2010/09/16 (木) 23:12:25 ◆ ▼ ◇ [qwerty]今日はウェイパーの話を出来る奴はいないのか(;´Д`)
それとも全角がいけないのか
上へ