> > グルタミン酸は化学調味料ですでにどっさり入ってるからな
> > トマトの酸味だけが加わったようなもんだ
> 化学調味料だなんて邪道な調理がされてるなんてそんな事が･･･(;´Д`)

見た目が駄目だな(;´Д`)下痢が3日続いた感じ

参考：2010/09/17(金)21時09分02秒

> > グルタミン酸は化学調味料ですでにどっさり入ってるからな
> > トマトの酸味だけが加わったようなもんだ
> 化学調味料だなんて邪道な調理がされてるなんてそんな事が･･･(;´Д`)

うまみ調味料で自然に回帰すべきだな(;´Д`)

参考：2010/09/17(金)21時09分02秒

> > 近所の美味い豚骨ﾗｰﾒﾝ屋で新作ﾄﾏﾄﾗｰﾒﾝを食ってきたがｲﾏｲﾁだった(;´Д`)
> > 理論上では豚骨ﾍﾞｰｽのｽｰﾌﾟから出てるｲﾉｼﾝ酸とすり潰したﾄﾏﾄのｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸が合わさり
> > 通常よりも何倍も旨味が引き出されるはずなんだが
> > http://misao.on.arena.ne.jp/c/up/misao048976.jpg
> グルタミン酸は化学調味料ですでにどっさり入ってるからな
> トマトの酸味だけが加わったようなもんだ

化学調味料だなんて邪道な調理がされてるなんてそんな事が･･･(;´Д`)

参考：2010/09/17(金)21時01分08秒

> 近所の美味い豚骨ﾗｰﾒﾝ屋で新作ﾄﾏﾄﾗｰﾒﾝを食ってきたがｲﾏｲﾁだった(;´Д`)
> 理論上では豚骨ﾍﾞｰｽのｽｰﾌﾟから出てるｲﾉｼﾝ酸とすり潰したﾄﾏﾄのｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸が合わさり
> 通常よりも何倍も旨味が引き出されるはずなんだが
> http://misao.on.arena.ne.jp/c/up/misao048976.jpg

酢豚にﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙを入れるほうが旨くなるというのが本当なら今頃はそっちが主流になってるはずなのに未だ頑なに否定する人がいるだろう？(;´Д`)それと同じことだよ

参考：2010/09/17(金)20時58分38秒

> 近所の美味い豚骨ﾗｰﾒﾝ屋で新作ﾄﾏﾄﾗｰﾒﾝを食ってきたがｲﾏｲﾁだった(;´Д`)
> 理論上では豚骨ﾍﾞｰｽのｽｰﾌﾟから出てるｲﾉｼﾝ酸とすり潰したﾄﾏﾄのｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸が合わさり
> 通常よりも何倍も旨味が引き出されるはずなんだが
> http://misao.on.arena.ne.jp/c/up/misao048976.jpg

酸味が加わって不味かっただろう(´ー｀)

参考：2010/09/17(金)20時58分38秒

> 近所の美味い豚骨ﾗｰﾒﾝ屋で新作ﾄﾏﾄﾗｰﾒﾝを食ってきたがｲﾏｲﾁだった(;´Д`)
> 理論上では豚骨ﾍﾞｰｽのｽｰﾌﾟから出てるｲﾉｼﾝ酸とすり潰したﾄﾏﾄのｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸が合わさり
> 通常よりも何倍も旨味が引き出されるはずなんだが
> http://misao.on.arena.ne.jp/c/up/misao048976.jpg

グルタミン酸は化学調味料ですでにどっさり入ってるからな
トマトの酸味だけが加わったようなもんだ

参考：2010/09/17(金)20時58分38秒

近所の美味い豚骨ﾗｰﾒﾝ屋で新作ﾄﾏﾄﾗｰﾒﾝを食ってきたがｲﾏｲﾁだった(;´Д`)
理論上では豚骨ﾍﾞｰｽのｽｰﾌﾟから出てるｲﾉｼﾝ酸とすり潰したﾄﾏﾄのｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸が合わさり
通常よりも何倍も旨味が引き出されるはずなんだが

http://misao.on.arena.ne.jp/c/up/misao048976.jpg