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> 2010/11/22 (月) 07:59:47 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 大家とかなんとか店長がしがらみでその場所を使わざるを得ないとか言う話だったかな(;´Д`)
> > 店頭で売らないんだからさっさと移転すればいいのに出来ないとか言ってた気がする
> > 家賃の問題もあるから大量に販売しなくてはいけないけど
> > けれども量を作ることでしか対処出来ない状況で
> > しかも店長は商売が下手で買い叩かれてるとかそんな感じだったっけ
> 大家との話は分からんというか忘れた(;´Д`)でもそんな感じかもね
> どうせなら冷凍パン市場に参入して価格破壊起こしてほしいなぁ
規模にも限界があるだろうし
ギリギリの値段で儲けが出てるのか全く分からないと言ってたから
そんな余裕はなさそうだけどな(;´Д`)
場所を考えるとやっぱり高級品で勝負するべきだと思う
参考:2010/11/22(月)07時58分22秒
> 2010/11/22 (月) 07:58:22 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 確かに自転車操業状態って言ってたね(;´Д`)
> > 店頭販売しないなら何もこんなとこで店舗構えなくてもとか言ってたんで
> > それなりに家賃とか高いところなんじゃないかな
> > 一等地みたいなこと言ってたと思う
> 大家とかなんとか店長がしがらみでその場所を使わざるを得ないとか言う話だったかな(;´Д`)
> 店頭で売らないんだからさっさと移転すればいいのに出来ないとか言ってた気がする
> 家賃の問題もあるから大量に販売しなくてはいけないけど
> けれども量を作ることでしか対処出来ない状況で
> しかも店長は商売が下手で買い叩かれてるとかそんな感じだったっけ
大家との話は分からんというか忘れた(;´Д`)でもそんな感じかもね
どうせなら冷凍パン市場に参入して価格破壊起こしてほしいなぁ
参考:2010/11/22(月)07時54分55秒
> 2010/11/22 (月) 07:55:16 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > どう言ってたかな(;´Д`)
> > 大量にトレーを出し入れするからとかそんな話だったかもしれない
> あー(;´Д`)それならわかる
> オーブンに入れるプレートが結構重いし
> 大量に作るところなら段数も多いだろうから腱鞘炎になる
石綿も使ってるとこまだ多いだろうしな(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時51分52秒
> 2010/11/22 (月) 07:54:55 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > じゃあ多分コッペパンだな(;´Д`)
> > 場所の関係で家賃も高いとか言ってたっけ?
> > 自転車操業状態とかいってたけどどうなんだろうね
> 確かに自転車操業状態って言ってたね(;´Д`)
> 店頭販売しないなら何もこんなとこで店舗構えなくてもとか言ってたんで
> それなりに家賃とか高いところなんじゃないかな
> 一等地みたいなこと言ってたと思う
大家とかなんとか店長がしがらみでその場所を使わざるを得ないとか言う話だったかな(;´Д`)
店頭で売らないんだからさっさと移転すればいいのに出来ないとか言ってた気がする
家賃の問題もあるから大量に販売しなくてはいけないけど
けれども量を作ることでしか対処出来ない状況で
しかも店長は商売が下手で買い叩かれてるとかそんな感じだったっけ
参考:2010/11/22(月)07時51分34秒
> 2010/11/22 (月) 07:53:13 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > どう言ってたかな(;´Д`)
> > 大量にトレーを出し入れするからとかそんな話だったかもしれない
> あー(;´Д`)それならわかる
> オーブンに入れるプレートが結構重いし
> 大量に作るところなら段数も多いだろうから腱鞘炎になる
なんだかパン屋さん住人多いな(;´Д`)もう焼き終わったのかい?
参考:2010/11/22(月)07時51分52秒
> 2010/11/22 (月) 07:51:52 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 普通はこねるのにパンこね機使うからそうでもないと思うんだが
> > 全部手でやってたのかな(;´Д`)
> どう言ってたかな(;´Д`)
> 大量にトレーを出し入れするからとかそんな話だったかもしれない
あー(;´Д`)それならわかる
オーブンに入れるプレートが結構重いし
大量に作るところなら段数も多いだろうから腱鞘炎になる
参考:2010/11/22(月)07時51分07秒
> 2010/11/22 (月) 07:51:34 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 俺の記憶ではコッペパンだな(;´Д`)食パンではないはず
> > つか腱鞘炎になるとか言ってたな
> > 多分今も焼いてるはず
> じゃあ多分コッペパンだな(;´Д`)
> 場所の関係で家賃も高いとか言ってたっけ?
> 自転車操業状態とかいってたけどどうなんだろうね
確かに自転車操業状態って言ってたね(;´Д`)
店頭販売しないなら何もこんなとこで店舗構えなくてもとか言ってたんで
それなりに家賃とか高いところなんじゃないかな
一等地みたいなこと言ってたと思う
参考:2010/11/22(月)07時49分30秒
> 2010/11/22 (月) 07:51:07 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 俺の記憶ではコッペパンだな(;´Д`)食パンではないはず
> > つか腱鞘炎になるとか言ってたな
> > 多分今も焼いてるはず
> 普通はこねるのにパンこね機使うからそうでもないと思うんだが
> 全部手でやってたのかな(;´Д`)
どう言ってたかな(;´Д`)
大量にトレーを出し入れするからとかそんな話だったかもしれない
参考:2010/11/22(月)07時49分02秒
> 2010/11/22 (月) 07:50:29 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 普通はこねるのにパンこね機使うからそうでもないと思うんだが
> > 全部手でやってたのかな(;´Д`)
> 捏ねるのは機械だろう(;´Д`)でもそっから先は全部手だったような
気がついたら指が欠けていてな(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時49分54秒
> 2010/11/22 (月) 07:49:54 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 俺の記憶ではコッペパンだな(;´Д`)食パンではないはず
> > つか腱鞘炎になるとか言ってたな
> > 多分今も焼いてるはず
> 普通はこねるのにパンこね機使うからそうでもないと思うんだが
> 全部手でやってたのかな(;´Д`)
捏ねるのは機械だろう(;´Д`)でもそっから先は全部手だったような
参考:2010/11/22(月)07時49分02秒
> 2010/11/22 (月) 07:49:30 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > パンの種類についてはどんな話をしていたかあんまり覚えてないけどっていうか
> > 食パンだったような気もするけどあんまり高く売れそうな商品とか
> > 考えてなさそうな店長って話ではあったような気がする(;´Д`)
> > 彼も大量に作ってたようだけど過労で死にそうとか言ってたな
> 俺の記憶ではコッペパンだな(;´Д`)食パンではないはず
> つか腱鞘炎になるとか言ってたな
> 多分今も焼いてるはず
じゃあ多分コッペパンだな(;´Д`)
場所の関係で家賃も高いとか言ってたっけ?
自転車操業状態とかいってたけどどうなんだろうね
参考:2010/11/22(月)07時46分48秒
> 2010/11/22 (月) 07:49:26 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > パンの種類についてはどんな話をしていたかあんまり覚えてないけどっていうか
> > 食パンだったような気もするけどあんまり高く売れそうな商品とか
> > 考えてなさそうな店長って話ではあったような気がする(;´Д`)
> > 彼も大量に作ってたようだけど過労で死にそうとか言ってたな
> 俺の記憶ではコッペパンだな(;´Д`)食パンではないはず
> つか腱鞘炎になるとか言ってたな
> 多分今も焼いてるはず
大変だな(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時46分48秒
> 2010/11/22 (月) 07:49:02 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > パンの種類についてはどんな話をしていたかあんまり覚えてないけどっていうか
> > 食パンだったような気もするけどあんまり高く売れそうな商品とか
> > 考えてなさそうな店長って話ではあったような気がする(;´Д`)
> > 彼も大量に作ってたようだけど過労で死にそうとか言ってたな
> 俺の記憶ではコッペパンだな(;´Д`)食パンではないはず
> つか腱鞘炎になるとか言ってたな
> 多分今も焼いてるはず
普通はこねるのにパンこね機使うからそうでもないと思うんだが
全部手でやってたのかな(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時46分48秒
> 2010/11/22 (月) 07:48:20 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > パンの種類についてはどんな話をしていたかあんまり覚えてないけどっていうか
> > 食パンだったような気もするけどあんまり高く売れそうな商品とか
> > 考えてなさそうな店長って話ではあったような気がする(;´Д`)
> > 彼も大量に作ってたようだけど過労で死にそうとか言ってたな
> 俺の記憶ではコッペパンだな(;´Д`)食パンではないはず
> つか腱鞘炎になるとか言ってたな
> 多分今も焼いてるはず
焼かれていてな(;´Д`)火葬場で
参考:2010/11/22(月)07時46分48秒
> 2010/11/22 (月) 07:46:48 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 他のパンよりコッペパンを異常に優先する店長なんだっけ(;´Д`)
> パンの種類についてはどんな話をしていたかあんまり覚えてないけどっていうか
> 食パンだったような気もするけどあんまり高く売れそうな商品とか
> 考えてなさそうな店長って話ではあったような気がする(;´Д`)
> 彼も大量に作ってたようだけど過労で死にそうとか言ってたな
俺の記憶ではコッペパンだな(;´Д`)食パンではないはず
つか腱鞘炎になるとか言ってたな
多分今も焼いてるはず
参考:2010/11/22(月)07時45分37秒
> 2010/11/22 (月) 07:45:37 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 店長が金銭感覚の微妙な人で買い叩かれてるとかそんな話をしていた気がするけど
> > 内容はあんまり覚えてないな(;´Д`)
> 他のパンよりコッペパンを異常に優先する店長なんだっけ(;´Д`)
パンの種類についてはどんな話をしていたかあんまり覚えてないけどっていうか
食パンだったような気もするけどあんまり高く売れそうな商品とか
考えてなさそうな店長って話ではあったような気がする(;´Д`)
彼も大量に作ってたようだけど過労で死にそうとか言ってたな
参考:2010/11/22(月)07時42分05秒
> 2010/11/22 (月) 07:44:26 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 山パンのバイトじゃないのか(;´Д`)
> 違う(;´Д`)そういや青山という立地なのに店頭販売してなくてとか言ってたな
学校給食用とかじゃないのか(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時41分09秒
> 2010/11/22 (月) 07:43:02 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 店長が金銭感覚の微妙な人で買い叩かれてるとかそんな話をしていた気がするけど
> > 内容はあんまり覚えてないな(;´Д`)
> 他のパンよりコッペパンを異常に優先する店長なんだっけ(;´Д`)
頭がおかしくないかその人(;´Д`)なんでコッペパン
参考:2010/11/22(月)07時42分05秒
> 2010/11/22 (月) 07:42:32 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 山パンのバイトじゃないのか(;´Д`)
> 違う(;´Д`)そういや青山という立地なのに店頭販売してなくてとか言ってたな
ネット販売専門かあ
事務所だけ青山にすりゃいいのにな
参考:2010/11/22(月)07時41分09秒
> 2010/11/22 (月) 07:42:05 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 山パンのバイトじゃないのか(;´Д`)
> 店長が金銭感覚の微妙な人で買い叩かれてるとかそんな話をしていた気がするけど
> 内容はあんまり覚えてないな(;´Д`)
他のパンよりコッペパンを異常に優先する店長なんだっけ(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時40分18秒
> 2010/11/22 (月) 07:41:36 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > おしゃれな感じに憧れて開業したがるのも多そうだが結構重労働ぽいな(;´Д`)
> 職人の世界だから荒っぽい人が多い多い(;´Д`)バイトやってたけど掴み合いとか日常茶飯事だったよ
尻肉のか(゚Д゚)
参考:2010/11/22(月)07時40分35秒
> 2010/11/22 (月) 07:41:09 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 青山あたりのパン屋で働いてる住人がいたよな(;´Д`)
> > 利益にならないコッペパン担当で毎日1万個以上焼かされてるとか
> 山パンのバイトじゃないのか(;´Д`)
違う(;´Д`)そういや青山という立地なのに店頭販売してなくてとか言ってたな
参考:2010/11/22(月)07時38分10秒
> 2010/11/22 (月) 07:40:35 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 近所のスィーツでお洒落な感じのパン屋は5時くらいには明るいな(;´Д`)パン焼いてる
> > もっと早くやってるのかもしれない
> おしゃれな感じに憧れて開業したがるのも多そうだが結構重労働ぽいな(;´Д`)
職人の世界だから荒っぽい人が多い多い(;´Д`)バイトやってたけど掴み合いとか日常茶飯事だったよ
参考:2010/11/22(月)07時31分19秒
> 2010/11/22 (月) 07:40:18 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 青山あたりのパン屋で働いてる住人がいたよな(;´Д`)
> > 利益にならないコッペパン担当で毎日1万個以上焼かされてるとか
> 山パンのバイトじゃないのか(;´Д`)
店長が金銭感覚の微妙な人で買い叩かれてるとかそんな話をしていた気がするけど
内容はあんまり覚えてないな(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時38分10秒
> 2010/11/22 (月) 07:39:40 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 食い物関係のBlogを見ると結構評判の良いところらしくて
> > 入ると実際すごくお洒落っぽい内装なんだけどな(;´Д`)
> > 朝暗いうちから22時23時まで仕事してるのを見ると本当に大変そうだ
> > でも結構沢山の人が働いてるからそうでもないのかもしれない
> それならいいんだろう(;´Д`)カップルで始めました、なんて店だとはじめてから後悔してそうだが
あれを見てるととても夫婦でやるなんて無理だと思うね(;´Д`)
スィーツでお洒落で味にもうるさい女性客を相手にしてるから商品開発も大変だろうし
しっかり仕組みを作らないととてもやれそうにない
参考:2010/11/22(月)07時37分14秒
> 2010/11/22 (月) 07:38:10 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 近所のスィーツでお洒落な感じのパン屋は5時くらいには明るいな(;´Д`)パン焼いてる
> > もっと早くやってるのかもしれない
> 青山あたりのパン屋で働いてる住人がいたよな(;´Д`)
> 利益にならないコッペパン担当で毎日1万個以上焼かされてるとか
山パンのバイトじゃないのか(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時35分49秒
> 2010/11/22 (月) 07:37:39 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 近所のスィーツでお洒落な感じのパン屋は5時くらいには明るいな(;´Д`)パン焼いてる
> > もっと早くやってるのかもしれない
> 青山あたりのパン屋で働いてる住人がいたよな(;´Д`)
> 利益にならないコッペパン担当で毎日1万個以上焼かされてるとか
最近見かけないけどどうしてるんだろうね(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時35分49秒
> 2010/11/22 (月) 07:37:14 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > おしゃれな感じに憧れて開業したがるのも多そうだが結構重労働ぽいな(;´Д`)
> 食い物関係のBlogを見ると結構評判の良いところらしくて
> 入ると実際すごくお洒落っぽい内装なんだけどな(;´Д`)
> 朝暗いうちから22時23時まで仕事してるのを見ると本当に大変そうだ
> でも結構沢山の人が働いてるからそうでもないのかもしれない
それならいいんだろう(;´Д`)カップルで始めました、なんて店だとはじめてから後悔してそうだが
参考:2010/11/22(月)07時34分20秒
> 2010/11/22 (月) 07:36:46 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 出社する人相手に朝早くからやってるところもあるだろ(´ー`)
> > つか朝の5時前とかにパン屋の前を通ったらすでにパンを焼いてたりして大変だなと思う
> この時間に商品出そうと思ったら3時とかそのあたりには
> 既に作業してないといけないだろうな(;´Д`)
コンビニは24時間だからコンビニのが大変だよ(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時26分20秒
> 2010/11/22 (月) 07:35:49 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > この時間に商品出そうと思ったら3時とかそのあたりには
> > 既に作業してないといけないだろうな(;´Д`)
> 近所のスィーツでお洒落な感じのパン屋は5時くらいには明るいな(;´Д`)パン焼いてる
> もっと早くやってるのかもしれない
青山あたりのパン屋で働いてる住人がいたよな(;´Д`)
利益にならないコッペパン担当で毎日1万個以上焼かされてるとか
参考:2010/11/22(月)07時28分56秒
> 2010/11/22 (月) 07:34:20 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 近所のスィーツでお洒落な感じのパン屋は5時くらいには明るいな(;´Д`)パン焼いてる
> > もっと早くやってるのかもしれない
> おしゃれな感じに憧れて開業したがるのも多そうだが結構重労働ぽいな(;´Д`)
食い物関係のBlogを見ると結構評判の良いところらしくて
入ると実際すごくお洒落っぽい内装なんだけどな(;´Д`)
朝暗いうちから22時23時まで仕事してるのを見ると本当に大変そうだ
でも結構沢山の人が働いてるからそうでもないのかもしれない
参考:2010/11/22(月)07時31分19秒
> 2010/11/22 (月) 07:31:19 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > この時間に商品出そうと思ったら3時とかそのあたりには
> > 既に作業してないといけないだろうな(;´Д`)
> 近所のスィーツでお洒落な感じのパン屋は5時くらいには明るいな(;´Д`)パン焼いてる
> もっと早くやってるのかもしれない
おしゃれな感じに憧れて開業したがるのも多そうだが結構重労働ぽいな(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時28分56秒
> 2010/11/22 (月) 07:28:56 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 出社する人相手に朝早くからやってるところもあるだろ(´ー`)
> > つか朝の5時前とかにパン屋の前を通ったらすでにパンを焼いてたりして大変だなと思う
> この時間に商品出そうと思ったら3時とかそのあたりには
> 既に作業してないといけないだろうな(;´Д`)
近所のスィーツでお洒落な感じのパン屋は5時くらいには明るいな(;´Д`)パン焼いてる
もっと早くやってるのかもしれない
参考:2010/11/22(月)07時26分20秒
> 2010/11/22 (月) 07:26:20 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 何パン買ってきたよ(´ー`)つかこんな時間からやってるってすげえな
> 出社する人相手に朝早くからやってるところもあるだろ(´ー`)
> つか朝の5時前とかにパン屋の前を通ったらすでにパンを焼いてたりして大変だなと思う
この時間に商品出そうと思ったら3時とかそのあたりには
既に作業してないといけないだろうな(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時21分19秒
> 2010/11/22 (月) 07:25:09 ◆ ▼ ◇ [qwerty](´ー`)イヤ
参考:2010/11/22(月)07時23分27秒
> 2010/11/22 (月) 07:24:46 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > あげないからなヽ(´ー`)ノこれは俺のパン!
> パンって10回言ってみてよ(;´Д`)
パンパンパンパンフライパン(*'-')パンパンパンパンフライパン
参考:2010/11/22(月)07時23分27秒
> 2010/11/22 (月) 07:23:27 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > そりゃパン屋さんで牛丼弁当買ってきたら驚く
> あげないからなヽ(´ー`)ノこれは俺のパン!
パンって10回言ってみてよ(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時22分40秒
> 2010/11/22 (月) 07:22:40 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > パン屋さんでパンかってきたヽ(´ー`)ノ
> そりゃパン屋さんで牛丼弁当買ってきたら驚く
あげないからなヽ(´ー`)ノこれは俺のパン!
参考:2010/11/22(月)07時18分33秒
> 2010/11/22 (月) 07:22:16 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > パン屋さんでパンかってきたヽ(´ー`)ノ
> 何パン買ってきたよ(´ー`)つかこんな時間からやってるってすげえな
地元の商店街のパン屋さんは朝早いよ(´ー`)
参考:2010/11/22(月)07時20分07秒
> 2010/11/22 (月) 07:22:15 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 何パン買ってきたよ(´ー`)つかこんな時間からやってるってすげえな
> 出社する人相手に朝早くからやってるところもあるだろ(´ー`)
> つか朝の5時前とかにパン屋の前を通ったらすでにパンを焼いてたりして大変だなと思う
そういうところはパンが無くなったら閉店しちゃうからな(;´Д`)
参考:2010/11/22(月)07時21分19秒
> 2010/11/22 (月) 07:21:40 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > パン屋さんでパンかってきたヽ(´ー`)ノ
> 何パン買ってきたよ(´ー`)つかこんな時間からやってるってすげえな
短パン(´ー`)
参考:2010/11/22(月)07時20分07秒
> 2010/11/22 (月) 07:21:19 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > パン屋さんでパンかってきたヽ(´ー`)ノ
> 何パン買ってきたよ(´ー`)つかこんな時間からやってるってすげえな
出社する人相手に朝早くからやってるところもあるだろ(´ー`)
つか朝の5時前とかにパン屋の前を通ったらすでにパンを焼いてたりして大変だなと思う
参考:2010/11/22(月)07時20分07秒
> 2010/11/22 (月) 07:20:36 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > パン屋さんでパンかってきたヽ(´ー`)ノ
> そりゃパン屋さんで牛丼弁当買ってきたら驚く
牛乳弁当に見えた(;´Д`)サンドイッチと牛乳のセットの弁当とか案外いいかも知れない
参考:2010/11/22(月)07時18分33秒
> 2010/11/22 (月) 07:20:07 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> パン屋さんでパンかってきたヽ(´ー`)ノ
何パン買ってきたよ(´ー`)つかこんな時間からやってるってすげえな
参考:2010/11/22(月)07時17分59秒
> 2010/11/22 (月) 07:18:33 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> パン屋さんでパンかってきたヽ(´ー`)ノ
そりゃパン屋さんで牛丼弁当買ってきたら驚く
参考:2010/11/22(月)07時17分59秒
> 2010/11/22 (月) 07:18:32 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> パン屋さんでパンかってきたヽ(´ー`)ノ
ぶどうパンか
参考:2010/11/22(月)07時17分59秒
2010/11/22 (月) 07:17:59 ◆ ▼ ◇ [qwerty]パン屋さんでパンかってきたヽ(´ー`)ノ
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