> > 理屈も分らんおばあちゃんはどこで知ったんやろ
> > 不思議や
> http://otoku.pya.jp/ryouri/ryouri10.html
> 身近にあるものでも結構いけるんだな

包丁は素人が変なもので研ぎ続けると変な角度がついて
研ぎ直しが面倒になるので早めに、ちゃんと研いで欲しい

参考：2011/08/16(火)15時42分24秒

> > 酸化皮膜に塩を作用させると水溶性の皮膜に改質するからじゃないかな
> 理屈も分らんおばあちゃんはどこで知ったんやろ
> 不思議や

http://otoku.pya.jp/ryouri/ryouri10.html
身近にあるものでも結構いけるんだな

参考：2011/08/16(火)15時37分26秒

> > ほな包丁の錆は塩で磨けとかおばあちゃんが言うてはったけどなんでなん？
> 酸化皮膜に塩を作用させると水溶性の皮膜に改質するからじゃないかな

理屈も分らんおばあちゃんはどこで知ったんやろ
不思議や

参考：2011/08/16(火)15時34分54秒

> > それって実は結構奥の深い質問でさ(;´Д`)
> > 水が供給されるたびに不動態の参加皮膜を
> > 塩素イオンが破壊するかららしい
> ほな包丁の錆は塩で磨けとかおばあちゃんが言うてはったけどなんでなん？

酸化皮膜に塩を作用させると水溶性の皮膜に改質するからじゃないかな

参考：2011/08/16(火)15時32分03秒

> > なんで塩水で金属が錆びるの？
> それって実は結構奥の深い質問でさ(;´Д`)
> 水が供給されるたびに不動態の参加皮膜を
> 塩素イオンが破壊するかららしい

ほな包丁の錆は塩で磨けとかおばあちゃんが言うてはったけどなんでなん？

参考：2011/08/16(火)15時30分37秒

> なんで塩水で金属が錆びるの？

それって実は結構奥の深い質問でさ(;´Д`)
水が供給されるたびに不動態の参加皮膜を
塩素イオンが破壊するかららしい

参考：2011/08/16(火)15時21分08秒

> なんで塩水で金属が錆びるの？

そういう気分

参考：2011/08/16(火)15時21分08秒

なんで塩水で金属が錆びるの？