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ロングパスタ [LONG PASTA]
    長さは通常25cmに揃えられている。
    	カッペリーニ	[Capellini]
    　丸、直径0.9mm。カッペリーニ・ダンジェロ[Capellini D'Angelo]とも呼ぶ。冷製パスタやスープに使用
    	フェデリーニ	[Fedelini]
    　丸、直径1.3mm
    	スパゲティーニ	[Spaghettini]
    　丸、直径1.5mm-1.7mm
    	スパゲッティ	[Spaghetti]
    　丸、直径1.9mm
    	リングイネ	[Linguine]
    　楕円、短径1mm、長径3mm。弾力があり、モチモチとした触感が楽しめる
    	ブカティーニ	[Bucatini]
    　穴があいている。太めの場合ブカトーニと呼ぶ[Bucatoni]
    	リッチャレッレ	[Ricciarelle]
    　平形で周囲が波打っている。別名ラザーニェ・リッチェ[Lasagne Ricce]
    	フェットチーネ	[Fettucine]
    　平形、5mm-8mm幅。タリアテッレ[Tagliatelle]もほぼ同じ。
    	フェットチーネ・コン・スピナーチ	[Fettucine con Spinaci]
    　平形、ほうれん草入りフェットチーネ
ショートパスタ [SHORT PASTA]
    マカロニタイプ（筒状）
    名称	表記	語源・特徴
    カネロニ	[Cannelloni]	大きな筒状で中に具を詰めて使う。ラザニアを巻いて代用できる
    キフェリ・リガーテイ	[Chifferi Rigati]	短いチューブを曲げた形
    ジュメーリィ	[Gemelli]	（双子）マカロニを２つ組み合わせたもの
    マケロニ・リガーティ	[Maccheroni Rigati]	ペンネの表面に細い溝を入れたもの
    ペンネ	[Penne]	（ペン先）

    フィリングタイプ（具入り）
    　フィリングとはミートソースを固めに煮詰めて、卵の黄身とパン粉を練り合わせたモノのこと。
    名称	表記	語源・特徴
    アニョロッティ	[Agnolotti]	ラビオリを餃子のように作ったモノ
    トルテリーニ	[Tortellini]	帽子形。丸い生地にフィリングを入れ、包み込んでから端を折り合わせる
    トルテローニ	[Tortelloni]	指輪形。四角い生地にフィリングを入れ、包み込んでから端を折り合わせる
    メッツァルーナ	[Mezzaluna]	（半月）ラビオリを半月型にしたもの
    ラビオリ	[Ravioli]	枕のような形。真ん中にフィリングを詰め、ギザギザに切り分けたもの

    セメチコリアタイプ（粒状）
    　主にスープに入れて使用される。
    名称	表記	語源・特徴
    セメチコリア	[]	（米粒状）
    メローネ	[Mellone]	（メロン）
    ステリーネ	[Stelline]	（星）
    クォレッティ	[Cuoretti]	（小さなハート）

    その他
    名称	表記	語源・特徴
    エリケ	[Eliche]	（螺旋）ソースが絡みやすいように深くねじれている。
    エリケ・トリコロール	[Eliche Tricolori]	トマトとほうれんそうで色付けした３色のエリケ
    エスカルゴ	[]	（かたつむり）ゼンマイのような形
    オレキエッテ	[Orecchiette]	（小さな耳たぶ）帽子型とも呼ばれる、円形の中心をへこませた形
    カンパニオーレ	[Campagnole]	（田舎風）マカロニを真ん中から半分を裂いた壊れた形
    コンキリエ	[Conchiglie]	（貝）
    ラザニア	[Lasagne]	（板状）
    ルオータ	[Ruota]	（車輪）車輪のワッカと６本の軸からなる
    ファルファッレ	[Farfalle]	（蝶）結んだリボンのような形
    フィギュリーネ	[Figurine]	ミッキーマウスなどのキャラクターもののパスタもあり、様々な形のものが作られている

エッグパスタ [EGG PASTA]
    水の代わりに卵を練り込んだパスタ。基本的にはロングパスタに分類される。
    名称	表記	語源・特徴
    カッペリーニ	[Capellini]	（髪の毛）ロングパスタ参照
    フェットチーネ	[Fettucine]	リボン状のパスタ
    タリアテッレ	[Tagliatelle]	フェットチーネよりやや幅広
    パッパルデッレ	[]	リボン状の最も幅広なパスタ
    カネロニ	[Cannelloni]	大きな筒状。ラザニアを巻いて代用できる
    ガルガネッリ	[Gargnelli]	四角いパスタを角から巻いてペンネの形にしたもの
    ラザニア	[Lasagne]	板状

2個前まで自作自演

参考：2005/04/07(木)21時49分28秒

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おさんどん

参考：2005/04/07(木)21時48分02秒

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参考：2005/04/07(木)21時48分02秒

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ライン工

参考：2005/04/07(木)21時48分02秒

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大手ITの下請け仕事

参考：2005/04/07(木)21時48分02秒

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