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> 投稿者: さにわ子 2015/10/24 (土) 21:47:26 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 三枚開きは一応できるんだがどうにも触りすぎて形が崩れすぎる(;´Д`)
> 最近釣りを再開したから捌きまくってる(;´Д`)
釣りか 納得した
参考:2015/10/24(土)21時46分12秒
> 2015/10/24 (土) 21:46:12 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 高級寿司屋の板さんが刃を入れる回数を気にしてるって言ってたけど
> > そこまでのレベルまで行ってみたいな(;´Д`)
> 三枚開きは一応できるんだがどうにも触りすぎて形が崩れすぎる(;´Д`)
最近釣りを再開したから捌きまくってる(;´Д`)
参考:2015/10/24(土)21時41分37秒
> 2015/10/24 (土) 21:43:22 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 高級寿司屋の板さんが刃を入れる回数を気にしてるって言ってたけど
> > そこまでのレベルまで行ってみたいな(;´Д`)
> 刃を入れればそれだけ身の細胞が潰れるからね
二回で中骨まで行くんだろうな(;´Д`)つまりは一太刀で
半身を決めるんだ
参考:2015/10/24(土)21時40分12秒
> 投稿者: さにわ子 2015/10/24 (土) 21:41:58 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 高級寿司屋の板さんが刃を入れる回数を気にしてるって言ってたけど
> > そこまでのレベルまで行ってみたいな(;´Д`)
> 刃を入れればそれだけ身の細胞が潰れるからね
テレビでやってたなそんなこと
参考:2015/10/24(土)21時40分12秒
> 2015/10/24 (土) 21:41:37 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 包丁の切れ味が悪い(;´Д`)
> 高級寿司屋の板さんが刃を入れる回数を気にしてるって言ってたけど
> そこまでのレベルまで行ってみたいな(;´Д`)
三枚開きは一応できるんだがどうにも触りすぎて形が崩れすぎる(;´Д`)
参考:2015/10/24(土)21時39分31秒
> 2015/10/24 (土) 21:41:34 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 食べログにおカネ払えば客がバンバンだよ?
> あー逆に捉えるのか(;´Д`)サクラにいっぱい書き込みさせて地域一番を演出
そういう書き込みなら俺たちに任せろよな(´ー`)
参考:2015/10/24(土)21時39分07秒
> 投稿者: さにわ子 2015/10/24 (土) 21:41:15 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 食べログにおカネ払えば客がバンバンだよ?
> あー逆に捉えるのか(;´Д`)サクラにいっぱい書き込みさせて地域一番を演出
やっぱ世の中金なんだろうな
参考:2015/10/24(土)21時39分07秒
> 2015/10/24 (土) 21:40:12 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 包丁の切れ味が悪い(;´Д`)
> 高級寿司屋の板さんが刃を入れる回数を気にしてるって言ってたけど
> そこまでのレベルまで行ってみたいな(;´Д`)
刃を入れればそれだけ身の細胞が潰れるからね
参考:2015/10/24(土)21時39分31秒
> 2015/10/24 (土) 21:39:36 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 包丁の切れ味が悪い(;´Д`)
> では(´ー`)包丁の研ぎ方の練習をしましょう
砥石は使う前に水につけておくんだぞ(゚Д゚)あと研いでる時に出る黒い粒子は流さないでいいからそのまま研ぎなさい
参考:2015/10/24(土)21時38分00秒
> 2015/10/24 (土) 21:39:31 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 最近魚を捌く練習をしているんだけど腹骨の鋤き方が難しい(;´Д`)
> 包丁の切れ味が悪い(;´Д`)
高級寿司屋の板さんが刃を入れる回数を気にしてるって言ってたけど
そこまでのレベルまで行ってみたいな(;´Д`)
参考:2015/10/24(土)21時36分53秒
> 2015/10/24 (土) 21:39:07 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 食べログさえ無ければ店出すのになぁ(;´Д`)
> 食べログにおカネ払えば客がバンバンだよ?
あー逆に捉えるのか(;´Д`)サクラにいっぱい書き込みさせて地域一番を演出
参考:2015/10/24(土)21時36分46秒
> 2015/10/24 (土) 21:38:00 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 最近魚を捌く練習をしているんだけど腹骨の鋤き方が難しい(;´Д`)
> 包丁の切れ味が悪い(;´Д`)
では(´ー`)包丁の研ぎ方の練習をしましょう
参考:2015/10/24(土)21時36分53秒
> 2015/10/24 (土) 21:36:53 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > やっぱ俺料理のセンスあるわ(;´Д`)今からでもプロ目指そうかなぁ
> 最近魚を捌く練習をしているんだけど腹骨の鋤き方が難しい(;´Д`)
包丁の切れ味が悪い(;´Д`)
参考:2015/10/24(土)21時34分39秒
> 投稿者: さにわ子 2015/10/24 (土) 21:36:48 ◆ ▼ ◇ [qwerty] さにわ子っぱ俺料理のセンスあるわ(;´Д`)今からでもプロ目指そうかなぁ
> 最近魚を捌く練習をしているんだけど腹骨の鋤き方が難しい(;´Д`)
魚の捌き方とかwスーパーで切り身買えよww
参考:2015/10/24(土)21時34分39秒
> 2015/10/24 (土) 21:36:46 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 目指すとか気の長いこといわずすぐ店だせ
> > 喰いにいく
> 食べログさえ無ければ店出すのになぁ(;´Д`)
食べログにおカネ払えば客がバンバンだよ?
参考:2015/10/24(土)21時34分35秒
> 2015/10/24 (土) 21:36:01 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> やっぱ俺料理のセンスあるわ(;´Д`)今からでもプロ目指そうかなぁ
経営のセンスは?(;´Д`)
参考:2015/10/24(土)21時31分46秒
> 2015/10/24 (土) 21:35:47 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 目指すとか気の長いこといわずすぐ店だせ
> > 喰いにいく
> 食べログさえ無ければ店出すのになぁ(;´Д`)
営業許可証のコピー送らないと食べログ
始められなかったよ(;´Д`)
参考:2015/10/24(土)21時34分35秒
> 2015/10/24 (土) 21:34:39 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> やっぱ俺料理のセンスあるわ(;´Д`)今からでもプロ目指そうかなぁ
最近魚を捌く練習をしているんだけど腹骨の鋤き方が難しい(;´Д`)
参考:2015/10/24(土)21時31分46秒
> 2015/10/24 (土) 21:34:35 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > やっぱ俺料理のセンスあるわ(;´Д`)今からでもプロ目指そうかなぁ
> 目指すとか気の長いこといわずすぐ店だせ
> 喰いにいく
食べログさえ無ければ店出すのになぁ(;´Д`)
参考:2015/10/24(土)21時32分22秒
> 2015/10/24 (土) 21:32:22 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> やっぱ俺料理のセンスあるわ(;´Д`)今からでもプロ目指そうかなぁ
目指すとか気の長いこといわずすぐ店だせ
喰いにいく
参考:2015/10/24(土)21時31分46秒
> 2015/10/24 (土) 21:32:21 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> やっぱ俺料理のセンスあるわ(;´Д`)今からでもプロ目指そうかなぁ
じゃあ目指せば?
参考:2015/10/24(土)21時31分46秒
2015/10/24 (土) 21:31:46 ◆ ▼ ◇ [qwerty]やっぱ俺料理のセンスあるわ(;´Д`)今からでもプロ目指そうかなぁ
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