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>  2007/03/02 (金) 22:20:23        [qwerty]
> > 味の素と塩をある分量でブレンドするとヒット商品が作れるんじゃないかと思った
> > でも上には上が居てさらにコショウを足したヤツがすでに商品化してた(;´Д`)それが塩コショウ
> 塩コショウはほとんど味の素が入っていて漏れは好きじゃない(;´Д`)
> 網野さんは行っていないのはギャバンの高い塩コショウしかないのよ

自分でブレンドすればいいんじゃね?

参考:2007/03/02(金)22時16分39秒

>  2007/03/02 (金) 22:16:39        [qwerty]
> > 良い塩、高い塩は
> > ・雑多なミネラル不純物を含む
> > ・フレーク加工してさらりと溶ける(食卓塩タイプ)
> > ですから見た目(体積や重量)よりも塩化ナトリウム量は少ないわけです
> > だから安い100%塩を使うときは分量を5~7割位にしておいて
> > 足りなければ順次足すようにすれば味は丸くなります
> 味の素と塩をある分量でブレンドするとヒット商品が作れるんじゃないかと思った
> でも上には上が居てさらにコショウを足したヤツがすでに商品化してた(;´Д`)それが塩コショウ

塩コショウはほとんど味の素が入っていて漏れは好きじゃない(;´Д`)
網野さんは行っていないのはギャバンの高い塩コショウしかないのよ

参考:2007/03/02(金)22時14分42秒

>  2007/03/02 (金) 22:15:41        [qwerty]
> > 良い塩、高い塩は
> > ・雑多なミネラル不純物を含む
> > ・フレーク加工してさらりと溶ける(食卓塩タイプ)
> > ですから見た目(体積や重量)よりも塩化ナトリウム量は少ないわけです
> > だから安い100%塩を使うときは分量を5~7割位にしておいて
> > 足りなければ順次足すようにすれば味は丸くなります
> 味の素と塩をある分量でブレンドするとヒット商品が作れるんじゃないかと思った
> でも上には上が居てさらにコショウを足したヤツがすでに商品化してた(;´Д`)それが塩コショウ

アジシオを知らないヤシがいるね(;´Д`)

参考:2007/03/02(金)22時14分42秒

>  2007/03/02 (金) 22:14:42        [qwerty]
> 良い塩、高い塩は
> ・雑多なミネラル不純物を含む
> ・フレーク加工してさらりと溶ける(食卓塩タイプ)
> ですから見た目(体積や重量)よりも塩化ナトリウム量は少ないわけです
> だから安い100%塩を使うときは分量を5~7割位にしておいて
> 足りなければ順次足すようにすれば味は丸くなります

味の素と塩をある分量でブレンドするとヒット商品が作れるんじゃないかと思った
でも上には上が居てさらにコショウを足したヤツがすでに商品化してた(;´Д`)それが塩コショウ

参考:2007/03/02(金)22時09分51秒

>  2007/03/02 (金) 22:13:36        [qwerty]
> > 良い塩、高い塩は
> > ・雑多なミネラル不純物を含む
> > ・フレーク加工してさらりと溶ける(食卓塩タイプ)
> > ですから見た目(体積や重量)よりも塩化ナトリウム量は少ないわけです
> > だから安い100%塩を使うときは分量を5~7割位にしておいて
> > 足りなければ順次足すようにすれば味は丸くなります
> 一体なんで高純度の方が安いのよ

人工的に合成したものだから?(;´Д`)

参考:2007/03/02(金)22時12分15秒

>  2007/03/02 (金) 22:13:17        [qwerty]
> > 良い塩、高い塩は
> > ・雑多なミネラル不純物を含む
> > ・フレーク加工してさらりと溶ける(食卓塩タイプ)
> > ですから見た目(体積や重量)よりも塩化ナトリウム量は少ないわけです
> > だから安い100%塩を使うときは分量を5~7割位にしておいて
> > 足りなければ順次足すようにすれば味は丸くなります
> 一体なんで高純度の方が安いのよ

ミネラル不純物を取り出してサプリとして売ってる

参考:2007/03/02(金)22時12分15秒

>  2007/03/02 (金) 22:12:15        [qwerty]
> 良い塩、高い塩は
> ・雑多なミネラル不純物を含む
> ・フレーク加工してさらりと溶ける(食卓塩タイプ)
> ですから見た目(体積や重量)よりも塩化ナトリウム量は少ないわけです
> だから安い100%塩を使うときは分量を5~7割位にしておいて
> 足りなければ順次足すようにすれば味は丸くなります

一体なんで高純度の方が安いのよ

参考:2007/03/02(金)22時09分51秒

>  2007/03/02 (金) 22:11:01        [qwerty]
> 良い塩、高い塩は
> ・雑多なミネラル不純物を含む
> ・フレーク加工してさらりと溶ける(食卓塩タイプ)
> ですから見た目(体積や重量)よりも塩化ナトリウム量は少ないわけです
> だから安い100%塩を使うときは分量を5~7割位にしておいて
> 足りなければ順次足すようにすれば味は丸くなります

四角い仁鶴にも高田順次を足せばまぁるくなるのかな?

参考:2007/03/02(金)22時09分51秒

2007/03/02 (金) 22:09:51        [qwerty]
良い塩、高い塩は
・雑多なミネラル不純物を含む
・フレーク加工してさらりと溶ける(食卓塩タイプ)

ですから見た目(体積や重量)よりも塩化ナトリウム量は少ないわけです
だから安い100%塩を使うときは分量を5~7割位にしておいて
足りなければ順次足すようにすれば味は丸くなります

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