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> 2007/07/08 (日) 12:57:46 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 照り焼き(調理法)
> > 照り焼きに用いられる食材には、ある程度身が締まりつつも脂のあるものが用いられる。
> > 照り焼きの材料としてもっとも有名なものにブリと鶏肉がある。ブリ以外の魚では、
> > カジキマグロ、カツオ、サケ、マス、サワラなどが用いられる。
> > 最近ではメロ(銀ムツ)もよく用いられる。鶏肉はムネ肉でもモモ肉でもおいしく作れる。
> > 鶏肉以外に豚肉や牛肉で作られることもある。変わった食材としては、
> > コンニャク、イカ、つくね、肉詰めレンコン、ハンバーグなども照り焼きの調理法が使われる。
> そういわれてみると…
> 照り焼きっててっきりあの甘辛いたれのことかと思ってたが、
> 照り焼きバーガーってなんだ?
御無礼、ロンです
参考:2007/07/08(日)12時57分07秒
> 2007/07/08 (日) 12:57:07 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 照り焼き(調理法)
> 照り焼きに用いられる食材には、ある程度身が締まりつつも脂のあるものが用いられる。
> 照り焼きの材料としてもっとも有名なものにブリと鶏肉がある。ブリ以外の魚では、
> カジキマグロ、カツオ、サケ、マス、サワラなどが用いられる。
> 最近ではメロ(銀ムツ)もよく用いられる。鶏肉はムネ肉でもモモ肉でもおいしく作れる。
> 鶏肉以外に豚肉や牛肉で作られることもある。変わった食材としては、
> コンニャク、イカ、つくね、肉詰めレンコン、ハンバーグなども照り焼きの調理法が使われる。
そういわれてみると…
照り焼きっててっきりあの甘辛いたれのことかと思ってたが、
照り焼きバーガーってなんだ?
参考:2007/07/08(日)12時56分17秒
2007/07/08 (日) 12:56:17 ◆ ▼ ◇ [qwerty]照り焼き(調理法)
照り焼きに用いられる食材には、ある程度身が締まりつつも脂のあるものが用いられる。
照り焼きの材料としてもっとも有名なものにブリと鶏肉がある。ブリ以外の魚では、
カジキマグロ、カツオ、サケ、マス、サワラなどが用いられる。
最近ではメロ(銀ムツ)もよく用いられる。鶏肉はムネ肉でもモモ肉でもおいしく作れる。
鶏肉以外に豚肉や牛肉で作られることもある。変わった食材としては、
コンニャク、イカ、つくね、肉詰めレンコン、ハンバーグなども照り焼きの調理法が使われる。
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