> > 失敗してまずいのか元々まずい料理なのか判断が付かないよ(;´Д`)
> ﾏｼﾞﾚｽすると油はｻﾗﾀﾞｵｲﾙのほうがいいよ(;´Д`)酢は米酢でもいいかな


参考：2007/07/21(土)18時08分54秒

> > 西洋料理を日本風にアレンジして洋食を確立した人たちと
> > 中華料理を日本風にアレンジした陳健民は尊敬に値する(;´Д`)
> 前者の人はこないだNHKかなんかでやってたよ(;´Д`)名前忘れちゃったけど
> 服部ユキオの師匠さんでハンバーグとか作ってた。ケチャップとソース混ぜるのを考えたとされてる人

洋食はいろんな人が関わってるんだよな
ｶﾂﾚﾂやｵﾑﾗｲｽなら煉瓦亭
ﾊﾔｼﾗｲｽは精養軒や早矢仕有的とか
ﾅﾎﾟﾘﾀﾝは横浜のﾎﾃﾙの料理長だっけ？(;´Д`)

参考：2007/07/21(土)18時08分02秒

> > ﾏｼﾞﾚｽすると酢はｻﾗﾀﾞｵｲﾙのほうがいいよ(;´Д`)酢は米酢でもいいかな
> ｻﾗﾀﾞ油と天ぷら油って一緒でしょ(;´Д`)

てんぷら油は固まるんだよ(;´Д`)こういう低温の料理だと

参考：2007/07/21(土)18時11分37秒

> > ﾏｼﾞﾚｽすると酢はｻﾗﾀﾞｵｲﾙのほうがいいよ(;´Д`)酢は米酢でもいいかな
> ｻﾗﾀﾞ油と天ぷら油って一緒でしょ(;´Д`)

てんぷら油は酸化しやすいからｸｯｻｲ

参考：2007/07/21(土)18時11分37秒

> > 失敗してまずいのか元々まずい料理なのか判断が付かないよ(;´Д`)
> ﾏｼﾞﾚｽすると酢はｻﾗﾀﾞｵｲﾙのほうがいいよ(;´Д`)酢は米酢でもいいかな

ｻﾗﾀﾞ油と天ぷら油って一緒でしょ(;´Д`)

参考：2007/07/21(土)18時08分54秒

> > 西洋料理を日本風にアレンジして洋食を確立した人たちと
> > 中華料理を日本風にアレンジした陳健民は尊敬に値する(;´Д`)
> 前者の人はこないだNHKかなんかでやってたよ(;´Д`)名前忘れちゃったけど
> 服部ユキオの師匠さんでハンバーグとか作ってた。ケチャップとソース混ぜるのを考えたとされてる人

外人さんはｹﾁｬｯﾌﾟとｿｰｽを混ぜないの？(;´Д`)

参考：2007/07/21(土)18時08分02秒

> > やってみるといいよ(;´Д`)料理は試行錯誤の積み重ねだから
> 失敗してまずいのか元々まずい料理なのか判断が付かないよ(;´Д`)

酢と油ならﾏﾖで代用すると失敗ないと思うよ(;´Д`)

参考：2007/07/21(土)18時07分27秒

> > やってみるといいよ(;´Д`)料理は試行錯誤の積み重ねだから
> 失敗してまずいのか元々まずい料理なのか判断が付かないよ(;´Д`)

ﾏｼﾞﾚｽすると酢はｻﾗﾀﾞｵｲﾙのほうがいいよ(;´Д`)酢は米酢でもいいかな

参考：2007/07/21(土)18時07分27秒

> > やってみるといいよ(;´Д`)料理は試行錯誤の積み重ねだから
> 西洋料理を日本風にアレンジして洋食を確立した人たちと
> 中華料理を日本風にアレンジした陳健民は尊敬に値する(;´Д`)

前者の人はこないだNHKかなんかでやってたよ(;´Д`)名前忘れちゃったけど
服部ユキオの師匠さんでハンバーグとか作ってた。ケチャップとソース混ぜるのを考えたとされてる人

参考：2007/07/21(土)18時05分54秒

> > http://www.taimeiken.co.jp/faq/colsro.html
> > このﾚｼﾋﾟの油と酢って天ぷら油と米酢でいいんだろうか(;´Д`)
> やってみるといいよ(;´Д`)料理は試行錯誤の積み重ねだから

失敗してまずいのか元々まずい料理なのか判断が付かないよ(;´Д`)

参考：2007/07/21(土)18時01分47秒

> > http://www.taimeiken.co.jp/faq/colsro.html
> > このﾚｼﾋﾟの油と酢って天ぷら油と米酢でいいんだろうか(;´Д`)
> やってみるといいよ(;´Д`)料理は試行錯誤の積み重ねだから

西洋料理を日本風にアレンジして洋食を確立した人たちと
中華料理を日本風にアレンジした陳健民は尊敬に値する(;´Д`)

参考：2007/07/21(土)18時01分47秒

> http://www.taimeiken.co.jp/faq/colsro.html
> このﾚｼﾋﾟの油と酢って天ぷら油と米酢でいいんだろうか(;´Д`)

やってみるといいよ(;´Д`)料理は試行錯誤の積み重ねだから

参考：2007/07/21(土)18時00分46秒

http://www.taimeiken.co.jp/faq/colsro.html

このﾚｼﾋﾟの油と酢って天ぷら油と米酢でいいんだろうか(;´Д`)