◆偽の鶏卵製造法　


（1）アルギン酸ナトリウムを水に入れ、透明で粘り気のある「白身」を作る。


（2）アルギン酸ナトリウムの水溶液にレモン色の色素を加え、「黄身」の色を出す。


（3）黄色に着色したアルギン酸ナトリウム水溶液を「黄身」の大きさの半月型容器に入れ、形を整えた後、塩化カルシウム水溶液で1分間凝固させ、「黄身」部分を作る。


（4）黄身と白身を炭酸カルシウムで作った「殻」に注いで完成。