> > あと火加減もよく分からない(;´Д`)全開にしとくとあっちうまに焦げる
> タンパク質は急に加熱すると固くなるのだ
> 早く料理を終えたいと思って強火にして失敗するパターン

卵焼きなんか30秒くらいあおったら余熱でいいくらいだよな(;´Д`)

参考：2017/02/20(月)15時21分51秒