> > 吉祥寺か今度食べてみるよヽ(´ー`)ﾉｻﾝｸｽｺ
> 吉祥寺は ぶぶか ホープ軒 一￥ 春木屋 あたりがいつも人多いな(´ー`)

ぶぶかは知らない。ホープ軒はひとが並んでいる時期に食べたことがあったが
とくになんともない味だった。なにか雑誌で取り上げられて一時有名になった
からだろう。先日は誰も並んでいなかったよ。
春木屋は荻窪のやつ？味が鰹節で独特だけど、やはり並んで食うほどのことはなかった
な。秋葉の改札を出て右側のキオスクの隣にある、元は屋台だったラーメン屋の
方が旨い。スープと麺だけで勝負している。あの面とスープは秘伝なんだろうな。
ラーメン屋で独立を目指す人が店長になって働いているよ。所有者は悠々自適なの
かもしれない。
いわゆる素朴でこだわりのある東京ラーメンの味。



参考：2000/03/17(金)04時33分39秒