> > 助けてくだちい > > おかゆってどれくらい水入れたら良いんだっけ > > ていうか、水の状態から入れて良いんだっけ? > > おかゆ詳細きぼん > 白がゆは、お米1に対して5倍の水加減で炊く全粥が基本ですが、ほかに7倍の > 水で炊く7分がゆや、10倍の水で炊く5分がゆ、15倍の水で炊く3分がゆが > あります。いずれも炊き方は基本の全がゆと同じです。 > かゆを炊く鍋は必ず厚手の物を選び、炊き始めたらふたは取らないで炊きあげま > す。ただし途中でふきこぼれそうになったら少しふたをずらします。途中でかき > 混ぜるとご飯の粒がつぶれた粘りがでて、のりのようになってしまいます。ご飯 > の粒がふっくらとして、たっぷりと水分を含み、それでいて粘りのないサラリと > した仕上がりが理想的です。 マジレス超絶だんけ でもすでに干上がってたよヽ(´ー`;)ノ バリバリだった 泣きながら作りなおし 参考:2000/07/04(火)23時55分02秒