> > 白がゆは、お米１に対して５倍の水加減で炊く全粥が基本ですが、ほかに７倍の
> > 水で炊く７分がゆや、１０倍の水で炊く５分がゆ、１５倍の水で炊く３分がゆが
> > あります。いずれも炊き方は基本の全がゆと同じです。
> > かゆを炊く鍋は必ず厚手の物を選び、炊き始めたらふたは取らないで炊きあげま
> > す。ただし途中でふきこぼれそうになったら少しふたをずらします。途中でかき
> > 混ぜるとご飯の粒がつぶれた粘りがでて、のりのようになってしまいます。ご飯
> > の粒がふっくらとして、たっぷりと水分を含み、それでいて粘りのないサラリと
> > した仕上がりが理想的です。
> マジレス超絶だんけ
> でもすでに干上がってたよヽ(´ー｀;)ノ
> バリバリだった
> 泣きながら作りなおし

nonnoお料理基本大百科からの転載だよ
上にレシピも書いたからそれ見て作れヽ(´ー`)ﾉ

参考：2000/07/04(火)23時59分25秒