下へ
>  2017/04/20 (木) 11:53:44        [misao]
> > そういえばちょっと前まではスープ入れる前の丼に
> > 謎の白い粉を山盛り入れるラーメン屋が多かったな
> あれ全部グルタミン酸ナトリウムだったのか(;´Д`)犬やイギリス人なら致死量だよあれ

大丈夫だよ(;´Д`)イギリス人の舌は退化してるからうまみを理解できないんだ

参考:2017/04/20(木)11時51分01秒

>  2017/04/20 (木) 11:53:40        [misao]
> > お菓子作りとかキッチリ分量測らないと
> > 破綻するのかなと予想するけど
> > そんな料理でも適当でなんとかなるのですか(;´Д`)
> 食事としてのおかずは適当でもいいしリカバリが割と利くけどお菓子はシビアっていうな(;´Д`)

でも基本砂糖と小麦とバターだから美味い(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時51分46秒

>  2017/04/20 (木) 11:53:39        [misao]
> ここは料理するオッサンが多いのな(;´Д`)

お菓子だって作っちゃうみたいなものなのかな(;´Д`)女子力たけえ

参考:2017/04/20(木)11時53分03秒

2017/04/20 (木) 11:53:37        [misao]
ジャーダさんが使ってた細いというか楕円?の軽量スプーンが欲しい(;´Д`)
普通の丸いやつだとスパイスのビンの口に入らん

2017/04/20 (木) 11:53:03        [misao]
ここは料理するオッサンが多いのな(;´Д`)

2017/04/20 (木) 11:53:00        [misao]
https://www.amazon.co.jp/dp/B01LXIUB7G

ロジクールからマウスが届いた(;´Д`)

>  2017/04/20 (木) 11:52:30        [misao]
> > お菓子作りとかキッチリ分量測らないと
> > 破綻するのかなと予想するけど
> > そんな料理でも適当でなんとかなるのですか(;´Д`)
> 菓子と料理は次元が違う正確さが必要

膨れなかったり、硬くなったり食感が全く違ったものになったりする
何度シュー皮をビスケットにしてしまったことか(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時51分18秒

>  2017/04/20 (木) 11:52:16        [misao]
> お菓子作りとかキッチリ分量測らないと
> 破綻するのかなと予想するけど
> そんな料理でも適当でなんとかなるのですか(;´Д`)

メシは適当(;´Д`)お菓子は化学実験
あれはきっちり測らないと別モノになってしまう

参考:2017/04/20(木)11時49分47秒

>  2017/04/20 (木) 11:51:46        [misao]
> お菓子作りとかキッチリ分量測らないと
> 破綻するのかなと予想するけど
> そんな料理でも適当でなんとかなるのですか(;´Д`)

食事としてのおかずは適当でもいいしリカバリが割と利くけどお菓子はシビアっていうな(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時49分47秒

>  2017/04/20 (木) 11:51:45        [misao]
> いかなごでも煮るか(;´Д`)

イナゴ?

参考:2017/04/20(木)11時51分22秒

2017/04/20 (木) 11:51:22        [misao]
いかなごでも煮るか(;´Д`)

>  2017/04/20 (木) 11:51:18        [misao]
> お菓子作りとかキッチリ分量測らないと
> 破綻するのかなと予想するけど
> そんな料理でも適当でなんとかなるのですか(;´Д`)

菓子と料理は次元が違う正確さが必要

参考:2017/04/20(木)11時49分47秒

>  2017/04/20 (木) 11:51:01        [misao]
> > 二郎にはアホほど入っていると噂で聞いたけど(;´Д`)
> そういえばちょっと前まではスープ入れる前の丼に
> 謎の白い粉を山盛り入れるラーメン屋が多かったな

あれ全部グルタミン酸ナトリウムだったのか(;´Д`)犬やイギリス人なら致死量だよあれ

参考:2017/04/20(木)11時49分32秒

>  2017/04/20 (木) 11:50:55        [misao]
> > でもスパイス小さじ1って結構な量だよ(;´Д`)少々とか言われても全くわからない
> 少々は少々だよ(;´Д`)
> 趣味はアニメを少々の少々

にんにくヒトカケみたいな分量指示が
許せない(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時48分10秒

>  2017/04/20 (木) 11:49:55        [misao]
> > 日本じゃそんなに言われてないけど海外じゃ結構問題になってるようだよな(;´Д`)化学調味料
> 二郎にはアホほど入っていると噂で聞いたけど(;´Д`)

二郎に限らずラーメン屋では大量に使う(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時46分58秒

2017/04/20 (木) 11:49:47        [misao]
お菓子作りとかキッチリ分量測らないと
破綻するのかなと予想するけど
そんな料理でも適当でなんとかなるのですか(;´Д`)

>  2017/04/20 (木) 11:49:32        [misao]
> > 日本じゃそんなに言われてないけど海外じゃ結構問題になってるようだよな(;´Д`)化学調味料
> 二郎にはアホほど入っていると噂で聞いたけど(;´Д`)

そういえばちょっと前まではスープ入れる前の丼に
謎の白い粉を山盛り入れるラーメン屋が多かったな

参考:2017/04/20(木)11時46分58秒

>  2017/04/20 (木) 11:48:51        [misao]
> > 料理は愛情ではなく化学だからな(;´Д`)分量大事
> > そのくせ少々とかよく分からない単位持ち出すし訳がわからないよ
> 1つまみが指3本で少々が指2本だったかも(;´Д`)

それもおっさんの俺の太い指と美少女中学生の細い指とじゃ分量変わってくると思うんだ
けど良いこと聞いたのでそれで今度料理試してみる(;´Д`)クシコ

参考:2017/04/20(木)11時46分51秒

>  2017/04/20 (木) 11:48:50        [misao]
> > あのひと(;´Д`)ごはんにかけるふりかけとかも天秤で測ってそう
> 天秤本体を載せる台が傾いてるかの確認もするのかな(;´Д`)

iphoneのコンパスに水平出せる機能がついてる(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時46分36秒

>  2017/04/20 (木) 11:48:10        [misao]
> > あのひと(;´Д`)ごはんにかけるふりかけとかも天秤で測ってそう
> でもスパイス小さじ1って結構な量だよ(;´Д`)少々とか言われても全くわからない

少々は少々だよ(;´Д`)
趣味はアニメを少々の少々

参考:2017/04/20(木)11時43分46秒

>  2017/04/20 (木) 11:47:55        [misao]
> > でもスパイス小さじ1って結構な量だよ(;´Д`)少々とか言われても全くわからない
> だからくえりゃいいんだっつの(;´Д`)バジル少々のためにバジル300円買うか?
> 俺ならバジル無で作るわ
> 

おいしく作りたいし(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時46分45秒

>  2017/04/20 (木) 11:47:48        [misao]
> > 日本じゃそんなに言われてないけど海外じゃ結構問題になってるようだよな(;´Д`)化学調味料
> 二郎にはアホほど入っていると噂で聞いたけど(;´Д`)

だから旨いと錯覚するんだろうな(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時46分58秒

>  2017/04/20 (木) 11:46:58        [misao]
> > 偏頭痛とかの副作用があるっぽいけど大丈夫なのかな(;´Д`)
> 日本じゃそんなに言われてないけど海外じゃ結構問題になってるようだよな(;´Д`)化学調味料

二郎にはアホほど入っていると噂で聞いたけど(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時44分32秒

>  2017/04/20 (木) 11:46:51        [misao]
> > あのひと(;´Д`)ごはんにかけるふりかけとかも天秤で測ってそう
> 料理は愛情ではなく化学だからな(;´Д`)分量大事
> そのくせ少々とかよく分からない単位持ち出すし訳がわからないよ

1つまみが指3本で少々が指2本だったかも(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時45分48秒

>  2017/04/20 (木) 11:46:45        [misao]
> > あのひと(;´Д`)ごはんにかけるふりかけとかも天秤で測ってそう
> でもスパイス小さじ1って結構な量だよ(;´Д`)少々とか言われても全くわからない

だからくえりゃいいんだっつの(;´Д`)バジル少々のためにバジル300円買うか?
俺ならバジル無で作るわ



参考:2017/04/20(木)11時43分46秒

>  2017/04/20 (木) 11:46:36        [misao]
> あのひと(;´Д`)ごはんにかけるふりかけとかも天秤で測ってそう

天秤本体を載せる台が傾いてるかの確認もするのかな(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時41分57秒

>  2017/04/20 (木) 11:45:58        [misao]
> あのひと(;´Д`)ごはんにかけるふりかけとかも天秤で測ってそう

今どき天秤かよ(;´Д`)ピンセットで分銅かよ

参考:2017/04/20(木)11時41分57秒

>  2017/04/20 (木) 11:45:48        [misao]
> あのひと(;´Д`)ごはんにかけるふりかけとかも天秤で測ってそう

料理は愛情ではなく化学だからな(;´Д`)分量大事
そのくせ少々とかよく分からない単位持ち出すし訳がわからないよ

参考:2017/04/20(木)11時41分57秒

>  2017/04/20 (木) 11:45:11        [misao]
> あのひと(;´Д`)ごはんにかけるふりかけとかも天秤で測ってそう

ごはんはすごくいいよ(;´Д`)炊飯器に全部目盛りが入ってる
でも釜飯作るときに気が遠くなる

参考:2017/04/20(木)11時41分57秒

>  2017/04/20 (木) 11:44:32        [misao]
> > 一定量以上かけても舌の感じられる旨味は変わらないらしいけど(;´Д`)
> > 身体は沢山入れるとビンビンに感じちゃうらしいぞ
> 偏頭痛とかの副作用があるっぽいけど大丈夫なのかな(;´Д`)

日本じゃそんなに言われてないけど海外じゃ結構問題になってるようだよな(;´Д`)化学調味料

参考:2017/04/20(木)11時43分29秒

>  2017/04/20 (木) 11:43:46        [misao]
> あのひと(;´Д`)ごはんにかけるふりかけとかも天秤で測ってそう

でもスパイス小さじ1って結構な量だよ(;´Д`)少々とか言われても全くわからない

参考:2017/04/20(木)11時41分57秒

>  2017/04/20 (木) 11:43:29        [misao]
> > 味の素って美味しくなる?(;´Д`)
> > ふりかけても何の味も感じないよ
> 一定量以上かけても舌の感じられる旨味は変わらないらしいけど(;´Д`)
> 身体は沢山入れるとビンビンに感じちゃうらしいぞ

偏頭痛とかの副作用があるっぽいけど大丈夫なのかな(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時40分46秒

2017/04/20 (木) 11:41:57        [misao]
あのひと(;´Д`)ごはんにかけるふりかけとかも天秤で測ってそう

>  2017/04/20 (木) 11:40:48        [misao]
> > 最近はサイダーをたまにぬんでますね
> > コーラと違って味がどんなだったか忘れちゃうんだよなあ
> ラムネとサイダーって違うん?(;´Д`)

サントリ的にはビー玉入りビンに入ってるのがラムネでそれ以外がサイダーらしい(;´Д`)
サイダーとソーダ水の違いは砂糖の有無かな?

参考:2017/04/20(木)11時38分30秒

>  2017/04/20 (木) 11:40:46        [misao]
> 味の素って美味しくなる?(;´Д`)
> ふりかけても何の味も感じないよ

一定量以上かけても舌の感じられる旨味は変わらないらしいけど(;´Д`)
身体は沢山入れるとビンビンに感じちゃうらしいぞ

参考:2017/04/20(木)11時37分56秒

>  2017/04/20 (木) 11:40:11        [misao]
> 4人前レシピで5人分作るとかもうカオス(;´Д`)卒倒すると思う

だから適当でええねんて(;´Д`)各材料チョイ足しで

参考:2017/04/20(木)11時35分37秒

>  2017/04/20 (木) 11:39:12        [misao]
> 味の素って美味しくなる?(;´Д`)
> ふりかけても何の味も感じないよ

実家の食卓には小瓶の味の素が常備してて
何にでもかけてた(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時37分56秒

>  2017/04/20 (木) 11:39:10        [misao]
> > 最近はサイダーをたまにぬんでますね
> > コーラと違って味がどんなだったか忘れちゃうんだよなあ
> ラムネとサイダーって違うん?(;´Д`)

7-11のゼロカロリーサイダーはラムネっぽい(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時38分30秒

>  2017/04/20 (木) 11:38:55        [misao]
> 味の素って美味しくなる?(;´Д`)
> ふりかけても何の味も感じないよ

魚とかにふりかけて野犬に食わせると良いって聞いた(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時37分56秒

>  2017/04/20 (木) 11:38:30        [misao]
> 最近はサイダーをたまにぬんでますね
> コーラと違って味がどんなだったか忘れちゃうんだよなあ

ラムネとサイダーって違うん?(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時37分44秒

>  2017/04/20 (木) 11:38:20        [misao]
> 4人前レシピで5人分作るとかもうカオス(;´Д`)卒倒すると思う

大家族なら作る前に発狂しちゃうな(;´Д`)それだと

参考:2017/04/20(木)11時35分37秒

2017/04/20 (木) 11:37:56        [misao]
味の素って美味しくなる?(;´Д`)
ふりかけても何の味も感じないよ

2017/04/20 (木) 11:37:44        [misao]
最近はサイダーをたまにぬんでますね
コーラと違って味がどんなだったか忘れちゃうんだよなあ

>  2017/04/20 (木) 11:37:16        [misao]
> > よくわからんが相変わらず謎のアミノ酸テクノロジーを駆使しているのかな(;´Д`)
> 単純に焼くと水分が飛び過ぎちゃうだけじゃないの(;´Д`)

炒めると油や味や香りが飛んじゃうのが理由でした(;´Д`)思い出した

参考:2017/04/20(木)11時34分01秒

>  2017/04/20 (木) 11:36:45        [misao]
> > 意外な話だったよ
> > 平たく盛って真ん中を少し凹ませて熱を通りやすくしてチンするのが正しいやり方でした(;´Д`)
> 卵などの具材を追加するんで中華鍋派です

ああいうのってIHの上でガンガンやっても大丈夫なのかな?(;´Д`)IHの耐熱ガラス割れそうな

参考:2017/04/20(木)11時35分26秒

>  2017/04/20 (木) 11:36:42        [misao]
> > いや(;´Д`)多分そのヒト冷凍食品
> 味の素のザチャーハンはフライパンで炒めるよりレンチンの方がおいしくなるように出来てるって(;´Д`)先週テレビで味の素の担当者が言ってた

五郎丸のチャーハンは売れてるの?(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時29分41秒

>  2017/04/20 (木) 11:35:42        [misao]
> > 女性に体重を聞くなんて失礼な人ね(;´Д`)
> 女性?(;´Д`)

心はオネエなのかも(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時31分21秒

2017/04/20 (木) 11:35:37        [misao]
4人前レシピで5人分作るとかもうカオス(;´Д`)卒倒すると思う

>  2017/04/20 (木) 11:35:26        [misao]
> > そんなんあるんか(;´Д`)いつもフライパンでやってたよ
> 意外な話だったよ
> 平たく盛って真ん中を少し凹ませて熱を通りやすくしてチンするのが正しいやり方でした(;´Д`)

卵などの具材を追加するんで中華鍋派です

参考:2017/04/20(木)11時33分57秒

>  2017/04/20 (木) 11:35:19        [misao]
> > 味の素のザチャーハンはフライパンで炒めるよりレンチンの方がおいしくなるように出来てるって(;´Д`)先週テレビで味の素の担当者が言ってた
> よくわからんが相変わらず謎のアミノ酸テクノロジーを駆使しているのかな(;´Д`)

謎のアミノ酸テクノロジーに加えて2種の調味油がおいしさの秘密だそうな(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時33分02秒

>  2017/04/20 (木) 11:34:14        [misao]
> > 3つ食べると麺食べたなあと満足できます(;´Д`)
> その時もスープは1つなのかな(;´Д`)3で割るとか
> 想像すると絶望感でいっぱいになる

スープは量が多くなりすぎるのと塩辛すぎるので1つです(;´Д`)
麺の量が多いので鍋から直接食べます

参考:2017/04/20(木)11時29分59秒

>  2017/04/20 (木) 11:34:01        [misao]
> > 味の素のザチャーハンはフライパンで炒めるよりレンチンの方がおいしくなるように出来てるって(;´Д`)先週テレビで味の素の担当者が言ってた
> よくわからんが相変わらず謎のアミノ酸テクノロジーを駆使しているのかな(;´Д`)

単純に焼くと水分が飛び過ぎちゃうだけじゃないの(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時33分02秒

>  2017/04/20 (木) 11:33:57        [misao]
> > 味の素のザチャーハンはフライパンで炒めるよりレンチンの方がおいしくなるように出来てるって(;´Д`)先週テレビで味の素の担当者が言ってた
> そんなんあるんか(;´Д`)いつもフライパンでやってたよ

意外な話だったよ
平たく盛って真ん中を少し凹ませて熱を通りやすくしてチンするのが正しいやり方でした(;´Д`)

参考:2017/04/20(木)11時30分48秒

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