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> 2009/11/24 (火) 23:16:31 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > どうでもいいけど麺の茹で時間短くない?(;´Д`)
> 相当の細麺か(;´Д`)もしくは炒める時間が多すぎてコゲてるな
粉落としという選択も(;´Д`)
参考:2009/11/24(火)23時15分09秒
> 2009/11/24 (火) 23:15:09 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > レシピ貴殿に教えた子がどんな風に言ったかわからないけど
> > 俺が作るなら以下
> > 1、湯沸かす
> > 2、麺入れる
> > 3、1分後にフライパンにバター大匙2いれる
> > 4、麺をフライパンへ さっと炒める
> > 5、醤油で味を整える
> > 6、皿にもって軽く塩コショウ 横にバターを沿える
> どうでもいいけど麺の茹で時間短くない?(;´Д`)
相当の細麺か(;´Д`)もしくは炒める時間が多すぎてコゲてるな
参考:2009/11/24(火)23時14分29秒
> 2009/11/24 (火) 23:15:07 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > レシピ貴殿に教えた子がどんな風に言ったかわからないけど
> > 俺が作るなら以下
> > 1、湯沸かす
> > 2、麺入れる
> > 3、1分後にフライパンにバター大匙2いれる
> > 4、麺をフライパンへ さっと炒める
> > 5、醤油で味を整える
> > 6、皿にもって軽く塩コショウ 横にバターを沿える
> どうでもいいけど麺の茹で時間短くない?(;´Д`)
フランベすればセーフ
参考:2009/11/24(火)23時14分29秒
> 2009/11/24 (火) 23:14:29 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > マジスカ(;´Д`)道理でほんのりしかしなかったわけだクスコ
> > (ノ
> レシピ貴殿に教えた子がどんな風に言ったかわからないけど
> 俺が作るなら以下
> 1、湯沸かす
> 2、麺入れる
> 3、1分後にフライパンにバター大匙2いれる
> 4、麺をフライパンへ さっと炒める
> 5、醤油で味を整える
> 6、皿にもって軽く塩コショウ 横にバターを沿える
どうでもいいけど麺の茹で時間短くない?(;´Д`)
参考:2009/11/24(火)23時06分52秒
> 2009/11/24 (火) 23:11:57 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 茹でてさらに載せる時に醤油にバターを溶かしたのをあえればいいのでは
> バターって醤油で溶く事できるの?(;´Д`)
パスタそのものを仕上げるのとは別に小さいフライパンとかを弱火で軽く熱して
そこでバターが液状化する程度に溶かすんだ(;´Д`)そこに醤油を垂らせばいいと思う
ていうかそこで更にフライパンに茹でて湯切りしたパスタ投入すればすんなり出来上がると思うんだがね
参考:2009/11/24(火)23時07分45秒
> 2009/11/24 (火) 23:10:51 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > マジスカ(;´Д`)道理でほんのりしかしなかったわけだクスコ
> > (ノ
> レシピ貴殿に教えた子がどんな風に言ったかわからないけど
> 俺が作るなら以下
> 1、湯沸かす
> 2、麺入れる
> 3、1分後にフライパンにバター大匙2いれる
> 4、麺をフライパンへ さっと炒める
> 5、醤油で味を整える
> 6、皿にもって軽く塩コショウ 横にバターを沿える
具がないんなら炒める必要ないと思う(;´Д`)
ボウルとかでからめればバターの量も半分でいいよ
参考:2009/11/24(火)23時06分52秒
> 2009/11/24 (火) 23:08:43 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > マジスカ(;´Д`)道理でほんのりしかしなかったわけだクスコ
> > (ノ
> レシピ貴殿に教えた子がどんな風に言ったかわからないけど
> 俺が作るなら以下
> 1、湯沸かす
> 2、麺入れる
> 3、1分後にフライパンにバター大匙2いれる
> 4、麺をフライパンへ さっと炒める
> 5、醤油で味を整える
> 6、皿にもって軽く塩コショウ 横にバターを沿える
わかりやすい!(;´Д`)今度再チャレンジしてみるよ!
参考:2009/11/24(火)23時06分52秒
> 2009/11/24 (火) 23:08:24 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 茹でてさらに載せる時に醤油にバターを溶かしたのをあえればいいのでは
> バターって醤油で溶く事できるの?(;´Д`)
あたたたかい醤油なら
参考:2009/11/24(火)23時07分45秒
> 2009/11/24 (火) 23:07:45 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > アブラが多すぎないかね?(;´Д`)アブラで包んだ後醤油を絡めようとしても駄目だろ
> 茹でてさらに載せる時に醤油にバターを溶かしたのをあえればいいのでは
バターって醤油で溶く事できるの?(;´Д`)
参考:2009/11/24(火)23時06分20秒
> 2009/11/24 (火) 23:06:52 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > そりゃ少ない(;´Д`)デブ論するわけじゃないけど
> > 大匙2くらいでパスタ100g相当だと思う
> マジスカ(;´Д`)道理でほんのりしかしなかったわけだクスコ
> (ノ
レシピ貴殿に教えた子がどんな風に言ったかわからないけど
俺が作るなら以下
1、湯沸かす
2、麺入れる
3、1分後にフライパンにバター大匙2いれる
4、麺をフライパンへ さっと炒める
5、醤油で味を整える
6、皿にもって軽く塩コショウ 横にバターを沿える
参考:2009/11/24(火)23時04分16秒
> 2009/11/24 (火) 23:06:20 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > それやったんだがダメだった(;´Д`)炒めすぎて風味が飛んだのかも
> > やっぱオリーブオイルで炒めた後じゃないとだめかな
> アブラが多すぎないかね?(;´Д`)アブラで包んだ後醤油を絡めようとしても駄目だろ
茹でてさらに載せる時に醤油にバターを溶かしたのをあえればいいのでは
参考:2009/11/24(火)23時05分26秒
> 2009/11/24 (火) 23:06:15 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > そりゃ少ない(;´Д`)デブ論するわけじゃないけど
> > 大匙2くらいでパスタ100g相当だと思う
> マジスカ(;´Д`)道理でほんのりしかしなかったわけだクスコ
> (ノ
こういうのは調理の最後に入れて混ぜる時間は5秒くらいにしないとすぐ風味が飛ぶ
参考:2009/11/24(火)23時04分16秒
> 2009/11/24 (火) 23:05:26 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > パスタをフライパンでバター炒めにして醤油垂らせばいいんでないかい?
> それやったんだがダメだった(;´Д`)炒めすぎて風味が飛んだのかも
> やっぱオリーブオイルで炒めた後じゃないとだめかな
アブラが多すぎないかね?(;´Д`)アブラで包んだ後醤油を絡めようとしても駄目だろ
参考:2009/11/24(火)23時03分08秒
> 2009/11/24 (火) 23:05:02 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > パスタをフライパンでバター炒めにして醤油垂らせばいいんでないかい?
> それやったんだがダメだった(;´Д`)炒めすぎて風味が飛んだのかも
> やっぱオリーブオイルで炒めた後じゃないとだめかな
鼻が悪いんじゃないか?
参考:2009/11/24(火)23時03分08秒
> 2009/11/24 (火) 23:04:16 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 普通バターどれくらい入れればいいんだろう(;´Д`)小さじ1じゃ少ない?
> そりゃ少ない(;´Д`)デブ論するわけじゃないけど
> 大匙2くらいでパスタ100g相当だと思う
マジスカ(;´Д`)道理でほんのりしかしなかったわけだクスコ
(ノ
参考:2009/11/24(火)23時02分37秒
> 2009/11/24 (火) 23:03:08 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 自炊犯に聞きたいんだが、こないだここで話題に上がったバター醤油パスタ試したら失敗したんだ(;´Д`)
> > どうすればパスタにバター醤油の風味がバッチリつくのか教えてたもれ
> パスタをフライパンでバター炒めにして醤油垂らせばいいんでないかい?
それやったんだがダメだった(;´Д`)炒めすぎて風味が飛んだのかも
やっぱオリーブオイルで炒めた後じゃないとだめかな
参考:2009/11/24(火)23時01分34秒
> 2009/11/24 (火) 23:02:47 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 自炊犯に聞きたいんだが、こないだここで話題に上がったバター醤油パスタ試したら失敗したんだ(;´Д`)
> どうすればパスタにバター醤油の風味がバッチリつくのか教えてたもれ
そんな罪を犯してはいない
参考:2009/11/24(火)23時00分15秒
> 2009/11/24 (火) 23:02:37 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 自炊犯に聞きたいんだが、こないだここで話題に上がったバター醤油パスタ試したら失敗したんだ(;´Д`)
> どうすればパスタにバター醤油の風味がバッチリつくのか教えてたもれ
鍋肌からたらす
参考:2009/11/24(火)23時00分15秒
> 2009/11/24 (火) 23:02:37 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > どう失敗したのよ?
> > 味が薄いなら、もすこしバターの量増やせばいいんだろうけど
> 普通バターどれくらい入れればいいんだろう(;´Д`)小さじ1じゃ少ない?
そりゃ少ない(;´Д`)デブ論するわけじゃないけど
大匙2くらいでパスタ100g相当だと思う
参考:2009/11/24(火)23時01分59秒
> 2009/11/24 (火) 23:01:59 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> > 自炊犯に聞きたいんだが、こないだここで話題に上がったバター醤油パスタ試したら失敗したんだ(;´Д`)
> > どうすればパスタにバター醤油の風味がバッチリつくのか教えてたもれ
> どう失敗したのよ?
> 味が薄いなら、もすこしバターの量増やせばいいんだろうけど
普通バターどれくらい入れればいいんだろう(;´Д`)小さじ1じゃ少ない?
参考:2009/11/24(火)23時00分59秒
> 2009/11/24 (火) 23:01:53 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 自炊犯に聞きたいんだが、こないだここで話題に上がったバター醤油パスタ試したら失敗したんだ(;´Д`)
> どうすればパスタにバター醤油の風味がバッチリつくのか教えてたもれ
イタリア人に聞けよ(;´Д`)
参考:2009/11/24(火)23時00分15秒
> 2009/11/24 (火) 23:01:39 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 自炊犯に聞きたいんだが、こないだここで話題に上がったバター醤油パスタ試したら失敗したんだ(;´Д`)
> どうすればパスタにバター醤油の風味がバッチリつくのか教えてたもれ
焦がしバターに醤油を混ぜてから絡める
参考:2009/11/24(火)23時00分15秒
> 2009/11/24 (火) 23:01:34 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 自炊犯に聞きたいんだが、こないだここで話題に上がったバター醤油パスタ試したら失敗したんだ(;´Д`)
> どうすればパスタにバター醤油の風味がバッチリつくのか教えてたもれ
パスタをフライパンでバター炒めにして醤油垂らせばいいんでないかい?
参考:2009/11/24(火)23時00分15秒
> 2009/11/24 (火) 23:01:26 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 自炊犯に聞きたいんだが、こないだここで話題に上がったバター醤油パスタ試したら失敗したんだ(;´Д`)
> どうすればパスタにバター醤油の風味がバッチリつくのか教えてたもれ
バター醤油でパスタを茹でる
参考:2009/11/24(火)23時00分15秒
> 2009/11/24 (火) 23:01:21 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 自炊犯に聞きたいんだが、こないだここで話題に上がったバター醤油パスタ試したら失敗したんだ(;´Д`)
> どうすればパスタにバター醤油の風味がバッチリつくのか教えてたもれ
バター醤油で煮る
参考:2009/11/24(火)23時00分15秒
> 2009/11/24 (火) 23:00:59 ◆ ▼ ◇ [qwerty]> 自炊犯に聞きたいんだが、こないだここで話題に上がったバター醤油パスタ試したら失敗したんだ(;´Д`)
> どうすればパスタにバター醤油の風味がバッチリつくのか教えてたもれ
どう失敗したのよ?
味が薄いなら、もすこしバターの量増やせばいいんだろうけど
参考:2009/11/24(火)23時00分15秒
2009/11/24 (火) 23:00:15 ◆ ▼ ◇ [qwerty]自炊犯に聞きたいんだが、こないだここで話題に上がったバター醤油パスタ試したら失敗したんだ(;´Д`)
どうすればパスタにバター醤油の風味がバッチリつくのか教えてたもれ
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