> > 良い意味でｲｰｽﾄの風味がある
> > 天然酵母の方がもっといいけどついでに付いてくるﾎｼﾌﾞﾄﾞｳが駄目なので困る
> > ﾔﾏｻﾞｷの白いふかふかﾊﾟﾝは文化の極みだよ
> http://cookpad.com/recipe/1295465
> このぐらいなら今日にも作れそうだ(;´Д`)ちょっとやってみようかな

普通に作って(;´Д`)待ち時間に具を作る楽しみがあるのに

参考：2012/01/31(火)19時18分37秒

> > そこから手作りだと美味しいだろうね
> > 俺は蒸しパンの粉で作ったくらいだけど 冷凍食品やｺﾝﾋﾞﾆのとは全然違った
> 良い意味でｲｰｽﾄの風味がある
> 天然酵母の方がもっといいけどついでに付いてくるﾎｼﾌﾞﾄﾞｳが駄目なので困る
> ﾔﾏｻﾞｷの白いふかふかﾊﾟﾝは文化の極みだよ

http://cookpad.com/recipe/1295465
このぐらいなら今日にも作れそうだ(;´Д`)ちょっとやってみようかな

参考：2012/01/31(火)19時12分45秒

> > 皮はｲｰｽﾄ菌で強力粉を発酵させて作る(;´Д`)水粉塩に脂
> > 伸びと持ちがいいが具に併せてﾗｰﾄﾞよりはｵﾘｰﾌﾞがいい
> > 発酵後の気泡の扱い方だな
> そこから手作りだと美味しいだろうね
> 俺は蒸しパンの粉で作ったくらいだけど 冷凍食品やｺﾝﾋﾞﾆのとは全然違った

良い意味でｲｰｽﾄの風味がある
天然酵母の方がもっといいけどついでに付いてくるﾎｼﾌﾞﾄﾞｳが駄目なので困る
ﾔﾏｻﾞｷの白いふかふかﾊﾟﾝは文化の極みだよ

参考：2012/01/31(火)18時56分25秒

> > そこから手作りだと美味しいだろうね
> > 俺は蒸しパンの粉で作ったくらいだけど 冷凍食品やｺﾝﾋﾞﾆのとは全然違った
> 割と自炊はする方だがﾊﾟﾝ類は作った事が無いなあ(;´Д`)
> 今度挑戦してみよう

冬は発酵が面倒くさいけど、暖房を利用したり、炊飯器を使ったりすれば
結構簡単にできるので やってみたらいいんじゃない？


参考：2012/01/31(火)19時00分05秒

> > 皮はｲｰｽﾄ菌で強力粉を発酵させて作る(;´Д`)水粉塩に脂
> > 伸びと持ちがいいが具に併せてﾗｰﾄﾞよりはｵﾘｰﾌﾞがいい
> > 発酵後の気泡の扱い方だな
> そこから手作りだと美味しいだろうね
> 俺は蒸しパンの粉で作ったくらいだけど 冷凍食品やｺﾝﾋﾞﾆのとは全然違った

割と自炊はする方だがﾊﾟﾝ類は作った事が無いなあ(;´Д`)
今度挑戦してみよう

参考：2012/01/31(火)18時56分25秒

> > 作り方を聞こうか(;´Д`)
> 皮はｲｰｽﾄ菌で強力粉を発酵させて作る(;´Д`)水粉塩に脂
> 伸びと持ちがいいが具に併せてﾗｰﾄﾞよりはｵﾘｰﾌﾞがいい
> 発酵後の気泡の扱い方だな

そこから手作りだと美味しいだろうね
俺は蒸しパンの粉で作ったくらいだけど 冷凍食品やｺﾝﾋﾞﾆのとは全然違った


参考：2012/01/31(火)18時54分35秒

> > 昔自作で作った肉饅(;´Д`)皮がうまかった
> > 中味は春巻きの具にしたのだけど、そりゃ角煮だろうと手羽の煮込みだろうと
> > うまかろうよと言う位にふかふかのあの具合はいい
> 作り方を聞こうか(;´Д`)

皮はｲｰｽﾄ菌で強力粉を発酵させて作る(;´Д`)水粉塩に脂
伸びと持ちがいいが具に併せてﾗｰﾄﾞよりはｵﾘｰﾌﾞがいい
発酵後の気泡の扱い方だな

参考：2012/01/31(火)18時39分10秒

> 昔自作で作った肉饅(;´Д`)皮がうまかった
> 中味は春巻きの具にしたのだけど、そりゃ角煮だろうと手羽の煮込みだろうと
> うまかろうよと言う位にふかふかのあの具合はいい

作り方を聞こうか(;´Д`)

参考：2012/01/31(火)18時34分48秒

昔自作で作った肉饅(;´Д`)皮がうまかった
中味は春巻きの具にしたのだけど、そりゃ角煮だろうと手羽の煮込みだろうと
うまかろうよと言う位にふかふかのあの具合はいい