> > 旨味はトマトじゃなくてチーズなんだけどな(;´Д`)
> 業務スーパーで買った「チーズ＆ペッパー」は、やみつきになる粉末パスタソースである。 – KEISUI ART STUDIO
> https://keisui.com/20240612-food-52863-keisui/
> 業務スーパーにある「チーズ＆ペッパー」はまあ、それなりだがもうちょっと
> 良いチーズを使って欲しいと思う
> パルメザン＋ペコリーノ・ロマーノが正統派らしいね
> んでイタリアではカチョ・エペペ（チーズと黒こしょう）という何のひねりもないネーミングらしい

日本はチーズが高すぎるんだ

参考：2024/12/01(日)03時27分24秒

> > トマトがうま味の元なんだよ
> 旨味はトマトじゃなくてチーズなんだけどな(;´Д`)

業務スーパーで買った「チーズ＆ペッパー」は、やみつきになる粉末パスタソースである。 – KEISUI ART STUDIO
https://keisui.com/20240612-food-52863-keisui/

業務スーパーにある「チーズ＆ペッパー」はまあ、それなりだがもうちょっと
良いチーズを使って欲しいと思う
パルメザン＋ペコリーノ・ロマーノが正統派らしいね

んでイタリアではカチョ・エペペ（チーズと黒こしょう）という何のひねりもないネーミングらしい

参考：2024/12/01(日)03時23分05秒

> > イタリア料ってだし使わないよな
> > やはりフランス料理には劣るようだな
> トマトがうま味の元なんだよ

旨味はトマトじゃなくてチーズなんだけどな(;´Д`)

参考：2024/12/01(日)03時08分54秒

> > ｺﾛﾝﾌﾞｽ以前は何食ってたんだ
> 南イタリアは魚介(;´Д`)北イタリアはチーズ

イタリア人って魚介とチーズ絶対合わせないって言うよね
南北問題なのか？

参考：2024/12/01(日)03時17分56秒

> > ブロードというものを使いますが(;´Д`)
> ペペロンチーノなんて唐辛子とニンニクだけだからね
> 料理として素朴すぎるよ

にんにくと唐辛子を混ぜればなんでも美味くなるんだ

参考：2024/12/01(日)02時50分12秒

日本在住のホロEN
カリ
ベー
アイリス
フワモコ
ビブー
意外と少なかった

> 茄子のペーストをパンに塗るやつでも作るか

まずそう

参考：2024/12/01(日)03時18分29秒

茄子のペーストをパンに塗るやつでも作るか

> あさりとかめちゃ出汁でるのとちがいますの？

日本むかしばなし「あさりとかめ」

参考：2024/12/01(日)03時15分53秒

> > トマトがうま味の元なんだよ
> ｺﾛﾝﾌﾞｽ以前は何食ってたんだ

南イタリアは魚介(;´Д`)北イタリアはチーズ

参考：2024/12/01(日)03時12分16秒

> > ウインナーってウィーンで作られたのかな
> そりゃそうよ

ドイツだとフランクフルトだしな(;´Д`)

参考：2024/12/01(日)03時07分39秒

あさりとかめちゃ出汁でるのとちがいますの？